Актуалното в Перник и региона
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
14.04.2022, 08:56 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
Около 1,600 кг агнешка плешка без кост нарязана на хапки
3 стрити скилидки чесън
3-4 моркова
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 голяма глава лук
2 чаени лъжички сладък червен пипер
1 буркан печени червени чушки
1 голям домат, обелен и нарязан
няколко стръка наситнен магданоз
1 дафинов лист
1 чаша сухо червено вино
1 чаша пилешки/агнешки бульон
сол, черен пипер на вкус
За маринатата на месото:
1 супена лъжица пресен наситнен розмарин
1/2 ч.ч. сухо бяло вино
3 стрити скилидки чесън
Приготвяне:
Месото се нарязва на хапки, слага се в купа и към него се добавят съставките за маринатата, като всичко се разбърква много добре. Оставя се да се маринова за 2-3 часа. След това в дълбока тенджера се загрява зехтинът и месото се запържва от всички страни до златисто. Когато е готово се изважда в чиния.
В същата мазнина се задушават нарязаните моркови и лук. Когато поомекнат към тях се добавя чесъна. След около минута може да върнете месото в тенджерата при лука и чесъна и да добавите печените чушки, които сте нарязали, доматите, подправките и виното. Когато всичко заври, намалете котлона малко, оставете всичко да къкри без капак на тенджерата за 15 минути. Така ще се редуцират течностите.
След това се добавя пилешкият бульон. След като заври, гювечът се оставя да къкри на слаб огън под капак за около два часа и половина, за да може месото да бъде крехко. За финал може да овкусите с още сол и черен пипер. /Рецепта на Аз жената.бг
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник
20.12.2025, 08:50
Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка
20.12.2025, 00:03
Форум за финансова грамотност се проведе в Перник
19.12.2025, 18:17
Топлофикация възстанови топлоподаването в Перник
19.12.2025, 18:13
Това изуми перничани! Дядо Коледа подкара почистваща машина
19.12.2025, 12:41
Спипаха шофьор с куп нарушения в Перник
19.12.2025, 10:04
Задържаха 27-годишен за палеж на кола в Перник
19.12.2025, 10:00
Много автографи и усмивки на премиерата на книгата на Албена Борисова в Перник
19.12.2025, 09:00
Кметът на Перник сезира КЕВР за слабото парно
19.12.2025, 07:35
Петима задържани за отвличане на мъж, държали жертвата на три места, едното в Перник
18.12.2025, 12:38
Станислав Владимиров: Днес Перник загуби своя легенда
18.12.2025, 12:16
41-годишен преби приятелката си в Перник
18.12.2025, 12:13
Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник
18.12.2025, 12:08
Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник
18.12.2025, 12:04
Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев
18.12.2025, 09:21
Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите
18.12.2025, 09:08
Две момичета от Перник със златни отличия от националния конкурс Е-фест
18.12.2025, 00:27
Какво е това!? Странни светлини стреснаха перничани /ВИДЕО/
17.12.2025, 19:19
Филм за изоставените мини в Перник създадоха от "За Земята"
17.12.2025, 16:03
Пускат „зелен билет“ и безплатни паркинги в София!
20.12.2025, 11:14
Киберексперт: Камерите в училището са поставени абсолютно злонамерено
20.12.2025, 11:11
На крачка от трагедия : Кола се вряза в спирка на "Ломско шосе"
20.12.2025, 11:09
Съдът отмени избора на Весела Лечева в БОК
20.12.2025, 11:02
Путин на годишната си реч : Ще залича Украйна от картата
20.12.2025, 11:01
Мартин Димитров : Харчят държавни пари като луд с картечница
20.12.2025, 10:59
Защо ултратънките смартфони променят представата ни за удобство?
20.12.2025, 10:56
Kак да постигнете по-бели зъби по безопасен начин
20.12.2025, 10:53
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
20.12.2025, 10:21
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
Добрите новини за Мария Илиева не спират
20.12.2025, 09:51
Венета Райкова закъса за пари, моли се на телевизиите
20.12.2025, 09:49
Утре – 21 декември – начало на астрономическата зима, ще има сняг
20.12.2025, 09:46
Удрят ни грип и RSV в едно!
20.12.2025, 09:43
Три са възможните дати за парламентарните избори, ето кога
20.12.2025, 09:40
По чудо няма жертви: Посред бял ден се срути кула към древен храм
20.12.2025, 09:38
Мъж съди ресторант, качили го в TikTok докато вечеря с любовница
20.12.2025, 09:35
Слави за казуса "Цънцарова": Не ми е ясно защо ПП–ДБ протестират срещу частна фирма
20.12.2025, 09:31
Антъни Джошуа отказа Джейк Пол за шест рунда
20.12.2025, 09:28
Все повече хора купуват диаманти: Крие ли риск инвестицията в скъпоценни камъни?
20.12.2025, 09:22
АНКЕТА
