18.11.2019, 09:05 | Здраве
СПОДЕЛИ:
Английските учени посегнаха и на най-святото ни - българското кисело зеле. Според тях то е вредно, както и киселото мляко, квасеният хляб и други типични български продукти, съобщава bg-voice.com. Проучването е направено основно от британския микробиолог г-жа Манал Мохамед от Уестминистърския университет.
Според нея ферментиралите храни и напитки могат да предизвикат неприятни странични ефекти и да улеснят размножаването на резистентни на антибиотици бактерии. „Киселото зеле, йогурта, чаената гъба комбуча, се славят като полезни. Напоследък продажбата им се увеличава заради твърденията, че подобряват храносмилането, намаляват възпаленията, подсилват имунитета, помагат за отслабването. Никой не говори обаче, че те могат да предизвикат алергия“, каза г-жа Манал Мохамед.
Според нея неприятните странични ефекти се дължат на съдържащите се в богатите на пробиотици храни хистамини. Някои хора не произвеждат достатъчно от разграждащите ги ензими и хистамините преминават в кръвта, където предизвикват реакции. Ферментиралите храни могат да предизвикат и сърбеж, умора, обриви, диария, гадене, повръщане, в редки случаи дори ниско кръвно налягане, сърдечна аритмия, проблеми със съня.
Манал Мохамед предупреди също, че възрастните хора или тези с отслабена имунна система могат да получат сериозни инфекции от такива храни заради съдържащите се в тях живи бактерии. Такива случаи, макар и редки, са известни на медицината. В някои от тях има и резистентни бактерии. Известно е, че витамините от ферментиралите храни се усвояват по-лесно, както и съдържащите се в тях минерали. На това се дължи и голямата им популярност./Източник: Лупа.бг
23.10.2026, 09:47 | Здраве
Как шипките помагат при болки в ставите
23.10.2026, 09:07 | Здраве
СЗО: Екстремните горещини увеличават риска от преждевременно раждане
22.10.2026, 08:05 | Здраве
Проучване свърза консумацията на плодове с по-нисък риск от депресия при тийнейджърите
21.10.2026, 08:13 | Здраве
Тайната на безсмъртната медуза: Учените търсят ключа към клетъчното подмладяване
20.10.2026, 08:22 | Здраве
Заради стрес и липса на сън: Менопаузата при жените настъпва все по-рано
19.10.2026, 09:47 | Здраве
ОДМВР – Перник със засилени мерки за гарантиране сигурността по време на изборите за президент и вицепрезидент
23.10.2026, 11:16
Перник за първи път част от международния фестивал "Синелибри"
23.10.2026, 10:55
Волейболисти подариха на кмета на Перник маслинено дръвче
23.10.2026, 10:06
Гардът на НСО, нокаутирал Колтуклиева – родственик на Деси Радева и бивш бодигард на пернишкия олигарх Людмил Стойков
23.10.2026, 09:50
Гамени напръскаха момче инвалид с лютив спрей
23.10.2026, 08:12
Бронзовата фигура "Металург" ще краси кръговото в пернишкия кв. "Църква"
23.10.2026, 08:05
Перничанин забърка нов скандал в държавата /ВИДЕО/
23.10.2026, 07:51
Този артикул върви, като топъл хляб
23.10.2026, 06:32
Гражданите загубиха делото срещу разширяването на кариерата в Студена
22.10.2026, 13:50
Мъже задигнаха айфон от офис в Перник, полицията ги хвана в Плевен
22.10.2026, 10:28
Отнеха автомобилът на млада жена в Перник
22.10.2026, 10:25
Жълт код за обилни валежи в Перник! Времето отново се обръща
22.10.2026, 08:11
Пак нарушено топлоподаване в Перник, дружеството въвежда нови мощности
22.10.2026, 07:54
Вандалска атака в Перник! Мъж завари колата си жестоко надраскана
21.10.2026, 14:41
Доставиха бюлетините за президентските избори в Перник
21.10.2026, 11:25
Изложба с икони на св. Иван Рилски откриха в Перник
21.10.2026, 10:09
Изпотрошиха стъклата на Дачия в Перник
21.10.2026, 09:57
Омбудсманът поиска проверка на еднодневните екскурзии, деца от София на разходка в Перник за 37 €
21.10.2026, 00:24
Променят движението на влаковете през Централна гара - София за около 5 месеца
20.10.2026, 14:46
Мъж за ТЕЛК - Перник: Човек отива за медицинска оценка, а си тръгва с усещането, че е нежелан
20.10.2026, 11:41
ОДМВР – Перник със засилени мерки за гарантиране сигурността по време на изборите за президент и вицепрезидент
23.10.2026, 11:16
Двама с маски и пистолет ограбиха жена на кариера в Радомирско
23.10.2026, 11:13
26 задържани при мащабна полицейска акция в Софийска област
23.10.2026, 10:59
Перник за първи път част от международния фестивал "Синелибри"
23.10.2026, 10:55
Мъж падна от влак на жп гара
23.10.2026, 10:27
Соня Колтуклиева излезе с пост от болница "Света София"
23.10.2026, 10:18
Волейболисти подариха на кмета на Перник маслинено дръвче
23.10.2026, 10:06
Соня Колтуклиева съди НСО за 200 000 евро
23.10.2026, 10:04
ГЕРБ събира подписи за оставката на Михаела Доцова и за извънредно заседание на НС
23.10.2026, 10:01
Министър Демерджиев награждава 9 ученици за доблестни постъпки
23.10.2026, 10:00
Гардът на НСО, нокаутирал Колтуклиева – родственик на Деси Радева и бивш бодигард на пернишкия олигарх Людмил Стойков
23.10.2026, 09:50
3 различни вида напълняване
23.10.2026, 09:47
Фейгин и Петър Дочев вече не се крият
23.10.2026, 09:19
Ергенката Пам Велидис проговори за семейния ад: Мислеха майка ми за жрица на любовта!
23.10.2026, 09:16
Тенисистът Адриан Андреев си хвана супергадже
23.10.2026, 09:14
Евелин Костова спи гола в театъра
23.10.2026, 09:12
Как шипките помагат при болки в ставите
23.10.2026, 09:07
Шест месеца власт: Магдалена Лазарова оглавява прокуратурата
23.10.2026, 09:05
Левски засенчи Виктория и ликува в Лига Европа
23.10.2026, 09:00
Най-малко 16 са загиналите след силно земетресение в Тибет
23.10.2026, 08:56
АНКЕТА