Начин на приготвяне
Включете олиото да загрява в подсушен тиган или тенджера. Докато олиото загрява, приготвяме тестото. В купа слагаме млякото и в него загасяме содата, разбъркваме хубаво и чукваме вътре и яйцето, слагаме и солта и захарта, отново разбъркваме и постепенно добавя брашно.
Щом се сгъсти достатъчно, спираме да бъркаме и започваме да месим и да добавяме брашно до получаването на меко тесто.
Готовото тесто разточваме на не много тънка кора, режем на квадратчета или ромбчета и пускаме в загрятото олио.
След като се изпържат от едната страна, ги обръщаме, щом са готови ги изваждаме с решетъчна лъжица.
Не е необходимо да ги подсушаваме с кухненска хартия, бухтичките няма да са мазни.
Може да поднесем както със сладко, така и със солено , защото бухтичките имат неутрален вкус.
Бих препоръчала пудсра захар или сирене.
Рецептата е взета от Готвач.бг
