Баклава-чийзкейк

04.03.2024, 09:18 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За чийзкейка
  • крема сирене - 600 гр 
  • пудра захар - 200 гр 
  • заквасена сметана - 150 гр 
  • яйца - 3 бр 
  • брашно - 60 гр 
  • лимонова кора - 1 с.л. 
  • ванилия
За баклавата
  • кори за баница - 1 пакет 
  • орехи сурови - 200 гр 
  • суров шамфъстък - 150 гр 
  • масло - 150 гр 
За сиропа
  • вода - 150 мл
  • захар - 80 гр 
  • лимонов сок - 1 с.л. 

Начин на приготвяне:

За чийзкейка
  1.  В купа разбийте яйцата заедно с лимоновата кора, пудрата захар, ванилията, брашното и заквасената сметана.
  2.  Прибавете крема сиренето и разбивайте докато се получи гладка, еднородна смес.
За баклавата
  1.  Смелете орехите и шамфъстъка в блендер и ги смесете добре. Разтопете маслото.
  2.  Разстелете корите на работния плот.
  3.  Намажете една с масло. Сложете още една върху нея и отново намажете с масло. Прехвърлете ги във формата, така че краищата да излизат от нея. Поръсете хубаво с ядки, след което направете същото с общо 5 двойни пласта. Най-горният пласт кори не трябва да е намазан с масло.
  4.  Изсипете сместа за чийзкейк върху корите и изрежете висящите краища, но ги запазете. Печете на 170 градуса докато получите златист загар и сместа стегне напълно.
  5.  В тава, покрива с хартия за печене, постелете 2 намазани с масло кори, поръсете с ядки, начупете отгоре изрязаните от корите краища, които запазихте, и покрийте отново с 2 намазани с масло кори. Поръсете отново с ядки и отново начупете краищата. Процедирайте така до изчерпването на количествата. Печете на 180 градуса до тъмнозлатист загар.
  6.  След като корите и ядките се изпекат, ги начупете на ситно и покрийте с тях изпечения чийзкейк.
  7.  Залейте десерта с охладения сироп и го оставете да престои в хладилника минимум за 4-5 часа, а най-добре една нощ.
За сиропа
  1.  Сложете захарта и водата в касерола и варете 20-25 минути. Добавете лимоновия сок, разбъркайте добре и дръпнете от котлона да се охлади. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Разказ на човека, намерил Сашко от Перник в гората над Лозен

19.05.2024, 08:04


Бивш министър представя книгата си „Четвърт приказки за Клара и Кристо“ в Перник

19.05.2024, 00:25


Сашко от Перник отново се загуби, бързо го откриха

18.05.2024, 19:18


Един от големите гласове на България празнува юбилей

18.05.2024, 00:34


За първи път: Откриха етнографска изложба във Витановци

17.05.2024, 20:31


Младеж попита жена за часа, а след това я ограби

17.05.2024, 14:32


Блейки: Семейство забрави на пейка чанта с 15 бона в Перник

17.05.2024, 14:27


Второкласник от Радомир втори на Великденското математическо състезание

17.05.2024, 14:06


На годишната среща на ФЕКГ в Перник приеха още една община в организацията

17.05.2024, 13:27


165 филма на 21-вия Международен фестивал за късометражно кино “IN THE PALACE” в Перник

17.05.2024, 11:42


Възрастна жена пострада при катастрофа в кв. "Църква" в Перник

17.05.2024, 10:51


Две перничанки в Топ 10 най-сексапилни млади актриси в България

17.05.2024, 08:29


Коя мома успя да обиди Йоана от "Ергенът"

17.05.2024, 00:08


Кола на НСО, в която пътувал Кирил Петков, катастрофира. Има жертва

16.05.2024, 18:59


Нощта на музеите в Перник: Изложби и много забавления

16.05.2024, 15:37


Хиляди без топла вода в "Изток" заради авария, засегнати са и учебни заведения и институции

16.05.2024, 14:56


Отпускат близо 200 млн. лв. за саниране в Перник, Кюстендил и Стара Загора

16.05.2024, 12:43


2 месеца в неизвестност: Полицията продължава издирването на Антон от Батановци

16.05.2024, 11:32


Мини наркооранжерия разкриха в Кладница /Снимки/

16.05.2024, 11:24


На крачка от финала: Перничанката Йоана не получи роза от ергена

16.05.2024, 08:35


Честно ли спечели д-р Неделя Щонова „Денсинг старс”?

19.05.2024, 11:07


Велин Младенов от Коалиция "ПП-ДБ": Притежаваме човешки ресурс и сме решени да сложим край на порочния начин на управление от ГЕРБ, водещ държавата към дъното

19.05.2024, 10:45


Перничанката Йоана за ергена Алек: Той не е самостоятелен и не е достатъчно зрял

19.05.2024, 10:35


Тир се вряза в къща

19.05.2024, 10:17


Проливни дъждове заляха Германия, Франция и Белгия

19.05.2024, 10:13


334 души се състезават за място в ЕП и НС в България

19.05.2024, 10:11


Цветанка Ризова на романтична почивка с любимия

19.05.2024, 09:12


Треньорът на "Левски" показа тайнствената си съпруга

19.05.2024, 09:08


Пътен джигит: Лоренцо на Софка пак остана без книжка

19.05.2024, 09:05


Продадоха салфетка за 880 000 евро

19.05.2024, 09:02


Техническа грешка спънала зрелостници на матурата по БЕЛ

19.05.2024, 08:57


Д-р Трифон Вълков посочи симптомите, за които трябва да следим при т.нар. пета болест

19.05.2024, 08:53


Заплатите на банкови служители колкото на чистачки и продавачки

19.05.2024, 08:48


В сезона на компотите: Ще ни откажат ли цените да ги правим

19.05.2024, 08:43


Близо 350 души се включиха в първия ден в триатлона в Радомир

19.05.2024, 08:24


Бусинска сръчкотилница и месене на хляб в Нощта на музеите в Радомир

19.05.2024, 08:19


Разказ на човека, намерил Сашко от Перник в гората над Лозен

19.05.2024, 08:04


Бивш министър представя книгата си „Четвърт приказки за Клара и Кристо“ в Перник

19.05.2024, 00:25


Сашко от Перник отново се загуби, бързо го откриха

18.05.2024, 19:18


Димо Дренчев от "Възраждане": Притеснен съм! 21 000 деца са се изгубили за образованието

18.05.2024, 16:29


АНКЕТА