Баклава-чийзкейк

04.03.2024, 09:18 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За чийзкейка
  • крема сирене - 600 гр 
  • пудра захар - 200 гр 
  • заквасена сметана - 150 гр 
  • яйца - 3 бр 
  • брашно - 60 гр 
  • лимонова кора - 1 с.л. 
  • ванилия
За баклавата
  • кори за баница - 1 пакет 
  • орехи сурови - 200 гр 
  • суров шамфъстък - 150 гр 
  • масло - 150 гр 
За сиропа
  • вода - 150 мл
  • захар - 80 гр 
  • лимонов сок - 1 с.л. 

Начин на приготвяне:

За чийзкейка
  1.  В купа разбийте яйцата заедно с лимоновата кора, пудрата захар, ванилията, брашното и заквасената сметана.
  2.  Прибавете крема сиренето и разбивайте докато се получи гладка, еднородна смес.
За баклавата
  1.  Смелете орехите и шамфъстъка в блендер и ги смесете добре. Разтопете маслото.
  2.  Разстелете корите на работния плот.
  3.  Намажете една с масло. Сложете още една върху нея и отново намажете с масло. Прехвърлете ги във формата, така че краищата да излизат от нея. Поръсете хубаво с ядки, след което направете същото с общо 5 двойни пласта. Най-горният пласт кори не трябва да е намазан с масло.
  4.  Изсипете сместа за чийзкейк върху корите и изрежете висящите краища, но ги запазете. Печете на 170 градуса докато получите златист загар и сместа стегне напълно.
  5.  В тава, покрива с хартия за печене, постелете 2 намазани с масло кори, поръсете с ядки, начупете отгоре изрязаните от корите краища, които запазихте, и покрийте отново с 2 намазани с масло кори. Поръсете отново с ядки и отново начупете краищата. Процедирайте така до изчерпването на количествата. Печете на 180 градуса до тъмнозлатист загар.
  6.  След като корите и ядките се изпекат, ги начупете на ситно и покрийте с тях изпечения чийзкейк.
  7.  Залейте десерта с охладения сироп и го оставете да престои в хладилника минимум за 4-5 часа, а най-добре една нощ.
За сиропа
  1.  Сложете захарта и водата в касерола и варете 20-25 минути. Добавете лимоновия сок, разбъркайте добре и дръпнете от котлона да се охлади. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Панагюрска салата

17.08.2026, 10:39 | Кулинар

Гулаш

17.08.2026, 10:32 | Кулинар

"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42


Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник

30.08.2026, 15:44


Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар

30.08.2026, 12:31


Жълт код: Лятна буря разваля времето в последната неделя на август

30.08.2026, 08:26


Борисов в Перник: Без обединение вдясно партийните кандидатури нямат шанс на президентските избори

30.08.2026, 08:09


Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода

30.08.2026, 00:56


Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията

30.08.2026, 00:30


Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?

30.08.2026, 00:00


Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник

29.08.2026, 11:53


Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните

29.08.2026, 08:47


С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник

29.08.2026, 08:38


Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден

28.08.2026, 12:04


Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го

28.08.2026, 10:55


Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията

28.08.2026, 10:48


Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство

28.08.2026, 10:41


Обновяват места за отдих в Изток

28.08.2026, 10:23


Подменят преброителни камери на пътя София - Перник

28.08.2026, 00:25


Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново

27.08.2026, 17:22


Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония

27.08.2026, 14:37


Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/

27.08.2026, 13:38


Почина първата жена на Ивайло Караньотов

31.08.2026, 06:56


Почина първият съпруг на Мира Добрева

31.08.2026, 06:51


Защо хълцаме?

31.08.2026, 06:47


Андрей Гюров: Днес ще стане ясно дали ще се кандидатирам за президент

31.08.2026, 06:42


„Прогресивна България“ учреди общински структури в Земен и Ковачевци

31.08.2026, 00:49


"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42


Ето коя е голямата любов на Глория

31.08.2026, 00:36


Ейса на Гришо изчезна - няма я на кортовете в Ню Йорк, изтри си социалните мрежи

31.08.2026, 00:31


Ето я психоложката, която извлича от дъното Христо Калоферов

31.08.2026, 00:28


Новият сезон на „Ергенът: Любов в Рая” със стая за секс

31.08.2026, 00:24


Поставиха финална точка на едно цветно и наситено със събития лято в Радомир

31.08.2026, 00:02


Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник

30.08.2026, 15:44


Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар

30.08.2026, 12:31


Откриха паметна плоча на родовете в Дивля

30.08.2026, 12:02


Много музика и забавления изпълниха двора на Младежкия дом в Радомир

30.08.2026, 11:53


Мъж загина, а четирима са ранени при челен сблъсък

30.08.2026, 11:31


Ники Илиев неистово се страхува от остаряването, пие по шепа хапчета

30.08.2026, 08:55


Култовата Габи се завръща в "Ергенът": Тук сме дърти магарици!

30.08.2026, 08:52


Трима с „Мерцедес” стреляха по деца с еърсофт пистолет

30.08.2026, 08:46


Среднощен екшън в Бургас: Кола се разби след преследване, има арести

30.08.2026, 08:42


АНКЕТА