Актуалното в Перник и региона
17.04.2025, 09:13 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Брашно 1 кг
Яйца 5 броя
Захар 1 1/2 чаена чаша
краве масло 100 грама
прясно мляко 1 чаена чаша
Ванилии 3 броя
Стафиди 1 кафена чаша
Мая 1 кубче
Ракия 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за козунак е подготовката на брашното. Първо пресявате брашното 3 пъти. Целта на пресяването на брашното е да влезе въздух в него и след това козунакът да стане по-пухкав. Необходимо е приготвянето на квас, с който да омесите тестото. Първо сварявате млякото и го оставяте да изстине но не напълно, а да бъде хладко. Дали млякото е достигнало желаната температура проверявате с пръст, ако можете да държите спокойно пръста си в млякото, без да ви е горещо, то значи температурата е подходяща. Към млякото добавете маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте кваса добре и го оставете да набъбне за 30 минути. Квасът за вашия козунак е готов.
Междувременно старателно с тел за разбиване разбийте отделно 4 яйца и отделно маслото и захарта. При непрекъснато разбиване, постепенно смесете тези две смеси. Добавете към тях кваса и отново разбъркайте добре. Добавете и ванилията.
Идва моментът, в който смесвате съставките за тестото за козунака. Малко по малко, към течната смес добавяте брашното, като бъркате внимателно, първо с дървена лъжица, а в последствие и с ръце. Добавяте ракията, за по-добро омесване на тестото. Трябва да се получи твърдо тесто, което да не лепне. Готовото тесто оставете да удвои обема си в купа за около час. Намажете го с олио, за да не изсъхва и да не направи коричка. /Рецепта на supichka.com
Руло от тиквички с чушки и крема сирене
28.04.2025, 08:54 | Кулинар
28.04.2025, 08:51 | Кулинар
Бяла риба с чери домати на тиган
28.04.2025, 08:47 | Кулинар
24.04.2025, 09:17 | Кулинар
Мусака с ориз и пилешки дробчета
24.04.2025, 09:13 | Кулинар
Зелена салата с балсамов винегрет
24.04.2025, 09:07 | Кулинар
Скок на чревните инфекции в Перник, бебе е в болница
29.04.2025, 00:36
Ръководството на БК „Миньор 2015“ скочи на Федерацията след санкциите срещу отбора: Баскетболът потъва бавно и сигурно
28.04.2025, 15:13
Тържествен концерт за 60-тия юбилей на ОУ „Георги Стойков Раковски“ в Перник
28.04.2025, 14:55
Спират движението между Рударци и Кладница утре
28.04.2025, 14:47
Перничанин плаши братовчедка си с убийство, син отправи смъртни заплахи към баща си
28.04.2025, 10:57
180 млади музиканти участваха в конкурса за класически инструменти в Перник. Ето и победителите
28.04.2025, 10:28
Американска акита е големият призьор на киноложката изложба в Радомир
28.04.2025, 08:09
Проблемът с АГ-отделението в пернишката болница временно е решен
28.04.2025, 08:05
Пернишката болница търси акушерки и медицински сестри
28.04.2025, 05:21
Силно първо полувреме беше достатъчно за Академик Бултекс 99 за успех над Миньор 2015 на финала на редовния сезон в НБЛ
27.04.2025, 09:09
Над 412 джудисти участваха в осмото издание на международния турнир "Перун оупън" в Перник
27.04.2025, 09:04
Перник под вода след проливния дъжд тази вечер /Видео/
26.04.2025, 22:31
Директорът на пернишката болница излезе с позиция за кризата с Родилно
26.04.2025, 21:45
Спасителен отряд изтегли жена, затънала с кола в кална локва в Люлин планина
26.04.2025, 21:34
Патриарх Даниил отслужи литургия в Дивотинския манастир
26.04.2025, 21:27
Мъж падна от 8 ет. в Перник
26.04.2025, 16:07
След земетресението в Истанбул земята се движи към нас, засегнаха и Пернишката активна зона
26.04.2025, 09:52
Ето кога "Топлофикация - Перник" ще отчита топломерите
26.04.2025, 08:27
Румен Радев: Президентският тест не е просто спортно събитие, той е важна инвестиция в бъдещето
25.04.2025, 13:48
Станислав Владимиров на среща с д-р Лазов заради кризата с Родилно отделение
25.04.2025, 13:32
Скок на чревните инфекции в Перник, бебе е в болница
29.04.2025, 00:36
100-годишен юбилей чества на 11 май читалището в радомирското с. Бобораци
29.04.2025, 00:17
Ненормалник хвърли дете от мост в Луковит
28.04.2025, 17:35
Лекарска грешка оставя великата Лили Иванова без деца
28.04.2025, 16:33
Съседи изгониха жена, отглеждала 48 кучета в апартамент
28.04.2025, 16:27
Женска битка за трона на Румен Радев
28.04.2025, 16:18
Милиони на тъмно: Испания, Португалия и части от Франция останаха без ток
28.04.2025, 15:38
Путин обяви ново прекратяване на огъня в Украйна по „хуманитарни причини”
28.04.2025, 15:32
Ръководството на БК „Миньор 2015“ скочи на Федерацията след санкциите срещу отбора: Баскетболът потъва бавно и сигурно
28.04.2025, 15:13
Тържествен концерт за 60-тия юбилей на ОУ „Георги Стойков Раковски“ в Перник
28.04.2025, 14:55
Спират движението между Рударци и Кладница утре
28.04.2025, 14:47
Алчен тип уби брат си, казал на ченгетата, че го открил мъртъв
28.04.2025, 13:19
Официално! Башар Рахал гушва бебе №3
28.04.2025, 13:17
Съдът реши: Брендо ще излежи у нас присъдите си от Румъния и Италия
28.04.2025, 13:10
Осъждан, без книжка и с 2,61 промила: Завеждат дело срещу мъжа, предизвикал катастрофа с жертва
28.04.2025, 13:08
Перничанин плаши братовчедка си с убийство, син отправи смъртни заплахи към баща си
28.04.2025, 10:57
Левон Хампарцумян : Кой ще плаща пенсии на 150 000 мързеливци , които нe учат и не работят?
28.04.2025, 10:37
180 млади музиканти участваха в конкурса за класически инструменти в Перник. Ето и победителите
28.04.2025, 10:28
Руло от тиквички с чушки и крема сирене
28.04.2025, 08:54
Ягодова маргарита
28.04.2025, 08:51
АНКЕТА
Общо гласували: 490
