Бисквитен сладкиш със заливка

20.02.2025, 09:11 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За основата
  • какаови бисквити - 500 гр 
  • масло - 200 гр 
  • бадеми - 80 гр 
  • орехи - 80 гр 
За крема
  • маскарпоне - 500 гр 
  • сладкарска сметана - 200 мл 
  • заквасена сметана - 1 ч.ч. 
  • захар - 5 с.л. 
  • ванилена захар - 1 бр 
  • желатин 10 грама - 1 пакетче 
  • вода - 60 мл
  • лимонова кора - 1 с.л. 
За заливката
  • натурален шоколад - 100 гр 
  • сладкарска сметана - 150 мл 

Начин на приготвяне:

За основата
  1.  Натрошете бисквитите на пясък в блендер или на ръка и ги изсипете в купа. Прибавете към тях смлените орехи и бадеми и разбъркайте добре.
  2.  Добавете маслото при сухите съставки и разбъркайте всичко много добре, до хомогенност.
  3.  Вземете форма за торта с подвижно дъно с диаметър 26 см. Покрийте дъното с хартия за печене, а страните - със сладкарска лента или фолио.
  4.  Разпределете сместа във формата. С помощта на чаша оформете малък страничен борд, след което приберете основата в хладилника да стегне.
За крема
  1.  Накиснете желатина във водата и оставете да набъбне.
  2.  През това време налейте сметаната в купа и я разбийте на гъст крем заедно с ванилената захар. Добавете заквасената сметана и маскарпонето и разбъркайте добре.
  3.  Добавете настърганата лимонова кора и продължете да бъркате.
  4.  Разтопете желатина на водна баня и го прибавете към крема. Разбъркайте добре.
  5.  Разпределете крема върху охладената основа, загладете и върнете обратно в хладилника за още 1 час.
За заливката
  1.  Затоплете сметаната и в нея изсипете начупения на парчета шоколад.
  2.  Разбъркайте и оттеглете от котлона. Бъркайте до пълното разтапяне на шоколада.
  3.  След като заливката се охлади, извадете сладкиша от хладилника и го залейте с нея. Разпределете я равномерно и върнете в хладилника за още 2 часа./Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"

14.03.2026, 09:05


ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“

14.03.2026, 09:00


Миньор отива в Своге с амбиция за успех

14.03.2026, 08:18


Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда

13.03.2026, 16:15


Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София

13.03.2026, 16:12


Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия

13.03.2026, 09:23


Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник

13.03.2026, 09:19


Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода

13.03.2026, 08:19


Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник

13.03.2026, 08:16


Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник

13.03.2026, 00:45


Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/

12.03.2026, 16:05


Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число

12.03.2026, 14:03


С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума

12.03.2026, 13:35


Първите регистрации в РИК – Перник за изборите: Две листи с общо трима души

12.03.2026, 13:02


Обучение по медийна и дигитална грамотност в Регионалната библиотека в Перник

12.03.2026, 10:55


Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37


Крисия каза ще се мести ли в Испания заради Никола

15.03.2026, 09:19


Цветелина от "Ергенът" лови финансови балъци

15.03.2026, 09:16


Хотел отказа да настани наш актьор, театърът не платил предишни нощувки на трупата

15.03.2026, 09:12


Само там не беше стъпвал: Азис с роля в театъра!

15.03.2026, 09:10


„Вълшебно хапче“ ли са наистина мултивитамините

15.03.2026, 09:07


Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54


Oкончателно решение по важен казус в спорта заради войната в Близкия изток

15.03.2026, 08:46


Подробности за тежката катастрофа в Радомирско

15.03.2026, 08:38


Спад до 30% на германски туристи заради лоши връзки с България

15.03.2026, 08:35


Автобусните превозвачи искат компенсации заради цените на горивата

15.03.2026, 08:32


Разкриха схема за контрабанда на месо от Румъния

15.03.2026, 08:29


Рискове и мерки срещу навлизането на дронове: Сигурни ли са българските летища?

15.03.2026, 08:23


Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник

15.03.2026, 08:10


Иран е готов за примирие, за Вашингтон условията “не са достатъчно добри“

15.03.2026, 07:56


Иран: Моджтаба Хаменей е в състояние да изпълнява задълженията си

15.03.2026, 07:52


Евроскок и в шивашките услуги в Перник

15.03.2026, 00:32


Тежка катастрофа с жертви между Стефаново и Друган

14.03.2026, 16:56


Фентанилът, който бе открит е достатъчен, за да убие 5 млн. души

14.03.2026, 13:27


Натали Трифонова показа сина си, когото Мартин Чой не поглежда!

14.03.2026, 13:06


АНКЕТА