Бистра патешка супа

05.02.2024, 08:59 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • патешки набор за супа - 700 гр 
  • гъби - 250 гр 
  • лук - 2 глави 
  • чушки - 2 бр 
  • моркови - 4 бр 
  • целина малка глава - 1 бр 
  • фиде - 50 гр 
  • дафинов лист - 2 бр 
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • пресен девесил - 1 стрък 
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1.  Нарежете патицата на парчета и я сложете в тенджера под налягане. Добавете два от морковите, нарязани на едри парчета, една глава лук, също нарязани на едро, целите стръкове целина без листата, дръжките от магданоза, дафиновия лист и сол. Налейте гореща вода, затворете с капака и варете до готовност на месото.
  2.  След като месото се свари, го обезкостете и накъсайте на малки парченца. Бульона прецедете и налейте в чиста тенджера.
  3.  Нарежете другата глава лук и морковите на ситно, сложете ги в бульона и сложете да заври на котлона. Почистете чушките от семките и ги нарежете на дребно. Добавете и тях в тенджерата. Обелете целината, нарежете я на ситни кубчета и я сложете при останалите зеленчуци.
  4.  Докато зеленчуци се варят, обелете гъбите и ги нарежете на четвъртинки. Сложете ги в тенджерата заедно с патешкото месо.
  5.  Варете докато зеленчуците омекнат. Начупете фидето и подправете със сол и девесил. Разбъркайте и оставете още 5-6 минути на котлона, докато фидето се свари.
  6.  След като бистрата патешка супа е готова, я свалете от котлона, поръсете с нарязан магданоз и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Авария на електрозахранването остави пернишко село без вода

05.12.2025, 08:56


Перник грейва днес

05.12.2025, 08:38


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Защо Петя Дикова идва всяка седмица в Перник

04.12.2025, 08:12


Социално - емоционалното учене в детската градина за изграждане на добродетели

03.12.2025, 14:32


Заради еврото: "В и К" - Перник ще приема плащания до 22 декември

03.12.2025, 13:38


Виенско колело и карусел на коледния базар в Перник

03.12.2025, 12:16


Млада жена ще отговаря за опит за измама от детски магазин

03.12.2025, 10:49


Кметът на Радомир иска светофар на едно от най-натоварените кръстовища в града

05.12.2025, 18:30


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Бюджет 2026 е готов!

05.12.2025, 14:48


Бус с група ученици се заби в стълб!

05.12.2025, 14:46


Защитата на Благомир Коцев обжалва размера на гаранцията му от 200 000 лв.

05.12.2025, 14:42


Жена взе дървото и преби 8-г. си дъщеря

05.12.2025, 14:42


Петър Мицин постави нов национален рекорд на 800 м свободен стил

05.12.2025, 13:20


Шофьорът, убил полицай от Трънско на Северната тангента, карал със 149 км/ч

05.12.2025, 13:05


КЗК откри изкривявания във всички звена на пазара на храни у нас

05.12.2025, 12:59


Експерти от здравната каса в Перник посетиха социален център в Брезник

05.12.2025, 11:33


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


Желязков каза пред депутатите кога ще подаде оставка

05.12.2025, 09:47


Най-опасната част от пилешкото месо: Пълна е с паразити и бактерии, а мнозина я обожават

05.12.2025, 09:44


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Виктор „зашлеви“ Кристина заради увъртанията й с Калоян!

05.12.2025, 09:34


Бившата на Левент - Ася Михайлова го направи на две стотинки!

05.12.2025, 09:31


АНКЕТА