05.06.2025, 09:53 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
150 г булгур
150 г грах – пресен или замразен
300 г листа спанак (може да се замени с друг листен зеленчук – лапад, коприва, цвекло, лобода)
2 скилидки чесън
3 с.л. зехтин или олио
3 с.л. нишесте – идеално е да е картофено
½ ч.л. лют червен пипер или сладък
½ ч.л. куркума на прах
½ ч.л. гарам масала или къри на прах
3 с.л. прясна галета – хлебни трохи
сол и черен пипер
Приготвяне
Булгурът в цедка се изплаква с гореща вода. Кипва в двойно количество подсолена вода и се готви 15-20 мин. Оставя се да изстине.
Грахът се бланшира във вряща подсолена вода 3-4 мин. Изцежда се и се пасира, смила едро.
Спанакът се слага на котлона с 1-2 с.л. вода само да се слегне. Отцежда се идеално и се нарязва едро.
Обеленият чесън се наситнява. Запържва се в 1 с.л. загрят зехтин или олио 1 мин. Добавя се спанакът и се готви около 2 мин. на тих огън. Подправя се със сол и черен пипер. Оставя се да изстине.
Нишестето се разтваря в 4-5 с.л. студена вода.
Смесват се булгурът, грахът, спанакът, черен пипер, сол, червения пипер, куркумата, гарам масала, нишестето и галетата.
Оформят се 16 плоски кюфтета с мокри ръце. Пържат се на порции в останалия загрят зехтин или олио от двете страни до златисто кафяво на средна температура.
Рецептата е взета от Lupa.bg
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа
29.04.2026, 17:40
Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник
29.04.2026, 14:45
Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник
29.04.2026, 12:59
Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт
29.04.2026, 12:36
Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми
29.04.2026, 11:53
Иззеха части и вещи с предполагаем престъпен произход от автоморга в Перник
29.04.2026, 11:05
Почина легендарен треньор по футбол бил и два пъти селекционер на Миньор
29.04.2026, 10:58
Пощенската карта „Слава на миньорския труд“ валидират в Перник
28.04.2026, 15:58
Перничанка внесе екзотична болест от Южна Африка
28.04.2026, 15:36
Окончателно: Намалиха присъдата на Мите Миньорецо
28.04.2026, 14:48
Нови победи в мотокроса за перничанина Дани Цанков
28.04.2026, 10:03
Назад във времето: Показват оръжието на Априлското въстание в Перник
28.04.2026, 09:00
Затварят пътя от Ковачевци до Копаница
28.04.2026, 00:29
Блъснаха 7-годишно дете на площада в Перник! Майката излезе с призив
27.04.2026, 16:22
Деца предизвикаха пожар в съблекалнята на стадиона в Рударци
27.04.2026, 11:38
Жена подпали къща на чужденец в Богданов дол
27.04.2026, 11:34
Перничанин насочи пистолет срещу жена си
27.04.2026, 11:25
Над 2000 разгладели изложбата на Дали в Перник до сега, още едно културно събитие ще привлича хора
27.04.2026, 11:04
Девойка от Перник най-бърза на националния шампионат по планинско бягане - изкачване
27.04.2026, 10:48
Спират парното, въпреки захлаждането тези дни
27.04.2026, 10:04
Мащабен ремонт на училището в Земен, ще има и фотоволтаична система
30.04.2026, 00:18
Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа
29.04.2026, 17:40
Стрелба след бой между шофьори
29.04.2026, 15:26
Еконт спират разноса на пратки до адреси
29.04.2026, 15:14
Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник
29.04.2026, 14:45
Нова стъпка в модерното лечение на хипертония във ВМА
29.04.2026, 14:05
Младите членове на ГЕРБ написаха кърваво писмо
29.04.2026, 14:02
Спипаха мъж със свалени гащи да прави с*кс с куче, било по любов
29.04.2026, 13:46
8 евро за цаца, 10 за картофки?! Нашенци обръщат гръб на родното Черноморие
29.04.2026, 13:39
Време разделно! ПП се отделя от ДБ в самостоятелна група
29.04.2026, 13:36
Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник
29.04.2026, 12:59
Радиация в столичен квартал
29.04.2026, 12:48
Почина бивш министър на просветата и баща на наш известен музикант
29.04.2026, 12:42
Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт
29.04.2026, 12:36
Край на „Магазин за хората“!
29.04.2026, 12:11
Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми
29.04.2026, 11:53
Новаторско: Стара мина се превърна във високотехнологична оранжерия за канабис
29.04.2026, 11:39
Необичайна контрабанда: Откриха 530 какавиди на екзотични пеперуди
29.04.2026, 11:31
Алпинист загина след падане от сграда
29.04.2026, 11:26
Гюров за „Магазин за хората“: Рафтовете са празни, шефовете си угаждат
29.04.2026, 11:20
АНКЕТА