Актуалното в Перник и региона
Десетки делегати напуснаха залата преди речта на Нетаняху пред Общото събрание на ООН
Десетки делегати напуснаха залата преди речта на Нетаняху пред Общото събрание на ООН
01.11.2025, 08:54 | Жълтини
СПОДЕЛИ:
Йордан Йончев-Гъмзата грее ракия със захар по древна система, но на индукционен котлон.
„Така съчетавам традицията със съвременните технологии“ - рече тромпетистът пред „Телеграф“. Греенето се прави в чугунено джезве за отличен вкус. А котлонът действа на принципа на магнитната индукция.
Гъмзата поясни за приемствеността, която се предава от поколение на поколение: „Това е нещо, което съм научил от баща си, което пък той е научил от баща си и така се предава в семейството. Предполагам, че всички българи, почитатели на традицията, я знаят тази технология“. След това звездата на духовата музика уточни своя начин: „Загрявам щипка захар в джезве. Като започне да се разтапя, наливам желаното от мен количество ракия, преварявам я един, два пъти“.
Йордан Йончев добави още, че приятели му казали как всъщност не правел съвсем точно греяна-та ракия, защото тя следвало да бъде друг вид. „Ако трябва да съм точен, това се прави с джиброва ракия, а аз използвах сливова“, обясни Гъмзата.
„Да си призная, не съм редовен в това, сега имах такъв порив, рядко го правя“, допълва той. И добавя с усмивка: „Време е за противогрипните ваксини“. След това уточнява: „По-често си грея вино с черен пипер. Технологията е същата, но без захар“. В социалните мрежи Йордан Йончев пусна и клип как си грее ракия в джезве на индукционен котлон. Дават му различни съвети - за повече захар, за добавяне на черен пипер, на резени портокали и т.н. Но най-важното е, че по стара българска традиция му пожелават: Наздраве!
Диона пак е зад волана, похвали се и с мъж
25.09.2026, 08:48 | Жълтини
Глория Петкова проговори за раздялата с Даниел Петканов
25.09.2026, 08:44 | Жълтини
Мартин Герасков се ожени на 45 г.
25.09.2026, 08:42 | Жълтини
25.09.2026, 08:40 | Жълтини
Натали Трифонова се показа с бащата на сина си Мартин Чой
24.09.2026, 15:44 | Жълтини
Любовно мазало във "Фермата": Виктор от "Ергенът" разкри истината за Симона
24.09.2026, 10:24 | Жълтини
Нов Европейски вид на една от централните улици в Перник
25.09.2026, 13:59
Създават нова платформа за идеи, знания и споделен опит в Перник
25.09.2026, 13:18
Създават модерен Център за хуманитарни науки в Езиковата в Перник
25.09.2026, 12:37
Денонощни линии за сигнали, свързани с изборния процес, са открити в МВР и ОДМВР – Перник
25.09.2026, 11:42
Европейски цени в центъра на Перник
25.09.2026, 09:38
Може ли прокурорският син да бъде екстрадиран в Гърция и ще получи ли доживотна присъда
25.09.2026, 07:56
Издадена е европейска заповед за арест на прокурорското синче от Перник за участие в организирана престъпна група, грози го доживотен затвор
24.09.2026, 16:47
12 фирми представиха 70 работни места на трудова борса в Перник
24.09.2026, 15:29
Квартали в Перник като дискотека заради прекъсвания на тока
24.09.2026, 13:57
Затвор грози перничанин, платил с фалшиви 50 лв.
24.09.2026, 10:16
Мъж се разхожда с полицейска униформа по площада в Перник, арестуваха го
24.09.2026, 10:13
Иззеха Ауди с пренабити номера от тийнейджър
24.09.2026, 10:10
Откриха амфетамин в жилището на 45-годишен перничанин
24.09.2026, 10:08
Зам.-кметът на община Перник Адриан Скримов за миризмата от "Бела вода": Време е и държавата да си свърши работата
24.09.2026, 09:50
Връщат местната дирекция на РИОСВ в Перник
24.09.2026, 09:26
Учителка от Перник бе отличена за разработка за прилагане на изкуствен интелект в часовете по рисуване
24.09.2026, 09:10
Макет на легендарния самолет "Миньор" дари семейство от Добрич на музея в Перник
24.09.2026, 08:23
Уникална колекция от женски накити показват в музея в Перник
24.09.2026, 00:33
Обучение по правата на човека започна в Перник
23.09.2026, 15:57
Институции и организации в Перник обединяват усилия за превенция на насилието
23.09.2026, 14:38
Музика, танци, вкусен курбан и една изгряваща звезда на събора в Гълъбник
26.09.2026, 00:45
Грипът дойде! Първите случаи вече са факт
25.09.2026, 15:27
Голям пожар в Бяла, призоваха жителите да не излизат
25.09.2026, 15:09
Майка на пребито дете в училище: Искам истина! Искам обяснение
25.09.2026, 15:02
Скандал в парламента заради позицията на България за Украйна на сесията на ООН
25.09.2026, 14:35
Нов Европейски вид на една от централните улици в Перник
25.09.2026, 13:59
Деца запалиха базата на „Нестле”
25.09.2026, 13:31
Гълъб Донев уверява: Не, еврото не е виновно за инфлацията
25.09.2026, 13:24
Създават нова платформа за идеи, знания и споделен опит в Перник
25.09.2026, 13:18
Цените на храните с плавен ръст, очаква се есенно поскъпване
25.09.2026, 12:49
Обвиниха мъж за стрелба срещу съсед пред очите на 7-годишното му дете
25.09.2026, 12:47
Създават модерен Център за хуманитарни науки в Езиковата в Перник
25.09.2026, 12:37
Денонощни линии за сигнали, свързани с изборния процес, са открити в МВР и ОДМВР – Перник
25.09.2026, 11:42
Мъж пострада при инцидент с газова бутилка, докато пече чушки
25.09.2026, 11:23
Гечев за данъците: Много внимателно да се пипа в "Лукойл", линията е тънка
25.09.2026, 11:06
Пресъздават легенда на сцената в наше село
25.09.2026, 10:35
Това е шофьорът, който се заби челно в колата на майка и дъщеря и ги уби на пътя
25.09.2026, 10:26
Никола Цолов завърши на пето място в спринтовото състезание за Гран при на Азербайджан във Формула 2
25.09.2026, 10:16
По 20 000 евро получават 24 кандидат-президенти за реклама
25.09.2026, 10:13
Спряха отпадането на стикера за „Гражданска отговорност“
25.09.2026, 10:06
АНКЕТА
