Актуалното в Перник и региона
Взеха книжката на български шофьор в Румъния, нямал категория C за „Тесла“-та си
Взеха книжката на български шофьор в Румъния, нямал категория C за „Тесла“-та си
Дара официално и категорично: Няма да се откажа от "Евровизия"!
Дара официално и категорично: Няма да се откажа от "Евровизия"!
Кирил Икономов: Съдя държавата за милиони неплатени авторски права
Кирил Икономов: Съдя държавата за милиони неплатени авторски права
В Испания бе извършена първата в света лицева трансплантация от донор след евтаназия
В Испания бе извършена първата в света лицева трансплантация от донор след евтаназия
01.11.2025, 08:54 | Жълтини
СПОДЕЛИ:
Йордан Йончев-Гъмзата грее ракия със захар по древна система, но на индукционен котлон.
„Така съчетавам традицията със съвременните технологии“ - рече тромпетистът пред „Телеграф“. Греенето се прави в чугунено джезве за отличен вкус. А котлонът действа на принципа на магнитната индукция.
Гъмзата поясни за приемствеността, която се предава от поколение на поколение: „Това е нещо, което съм научил от баща си, което пък той е научил от баща си и така се предава в семейството. Предполагам, че всички българи, почитатели на традицията, я знаят тази технология“. След това звездата на духовата музика уточни своя начин: „Загрявам щипка захар в джезве. Като започне да се разтапя, наливам желаното от мен количество ракия, преварявам я един, два пъти“.
Йордан Йончев добави още, че приятели му казали как всъщност не правел съвсем точно греяна-та ракия, защото тя следвало да бъде друг вид. „Ако трябва да съм точен, това се прави с джиброва ракия, а аз използвах сливова“, обясни Гъмзата.
„Да си призная, не съм редовен в това, сега имах такъв порив, рядко го правя“, допълва той. И добавя с усмивка: „Време е за противогрипните ваксини“. След това уточнява: „По-често си грея вино с черен пипер. Технологията е същата, но без захар“. В социалните мрежи Йордан Йончев пусна и клип как си грее ракия в джезве на индукционен котлон. Дават му различни съвети - за повече захар, за добавяне на черен пипер, на резени портокали и т.н. Но най-важното е, че по стара българска традиция му пожелават: Наздраве!
Нова любовна авантюра за Благой Георгиев
03.02.2026, 09:21 | Жълтини
Дара официално и категорично: Няма да се откажа от "Евровизия"!
03.02.2026, 09:09 | Жълтини
Тайно се роди правнук на Тодор Живков!
03.02.2026, 08:56 | Жълтини
Строителен бос, живеещ като шейх с две жени съсипа брака на Златка и Карен
02.02.2026, 09:43 | Жълтини
Синът на Алекс и Дани празнува с двама бащи и две майки
02.02.2026, 08:48 | Жълтини
Лора Караджова си смени лицето
02.02.2026, 08:45 | Жълтини
Окончателно! Година и осем месеца ефективна присъда за Васил Михайлов
03.02.2026, 15:00
Нов заместник-кмет в Община Перник
03.02.2026, 14:06
Отоплителен уред подпали постройка в пернишкото с. Черна гора
03.02.2026, 10:43
Задържаха криминално проявен перничанин
03.02.2026, 10:41
Перничанин поема две възлови длъжности в една институция
03.02.2026, 10:05
Авария на ул. "Рашо Димитров" в Перник остява без вода стотици
03.02.2026, 09:29
Дворецът на културата в Перник с нов директор
03.02.2026, 09:16
Чудо в храма в Мелник: Дете от Перник проговори, Отец Николай пази счупения от него свещник
03.02.2026, 00:33
Претърсвали адреси в Перник и още три града заради Zamunda, Arena и Zelka, трима са с обвинения
02.02.2026, 15:29
Част от информационните табели на градския транспорт спряха да работят
02.02.2026, 14:42
На територията на област-Перник и през новата 2026г. продължава националната кампания „НЗОК за теб“
02.02.2026, 14:23
Леден ден в Пернишко утре
02.02.2026, 14:18
Служителите на „Местни данъци и такси“ в Перник на протест
02.02.2026, 13:25
Какво ще се случи с имота от обществено значение в Перник - Автогарата
02.02.2026, 13:16
Липса на вода и ниско налягане тормозят жителите на с. Студена
02.02.2026, 10:59
Задържаха мъж вилнял в жилището на жената, с която били във връзка
02.02.2026, 10:13
Задържаха трима вандали в Рударци
02.02.2026, 10:10
Насилие в Перник! Син преби майка си, мъж посегна на жена си
02.02.2026, 10:04
Млади лекари от всички краища на света избират да лекуват в Перник
02.02.2026, 09:53
Общинската станция в с. Рударци става детска градина
02.02.2026, 08:05
Борисов: Президентското място никога не е представлявало интерес за мен
03.02.2026, 17:37
Момче на 16 години е издирвано заради трите трупа в хижата
03.02.2026, 17:35
Марти оцеля, но е със 100% ТЕЛК
03.02.2026, 17:33
Тъщата на Радев брои 165 000 евро за парцел в с. Иваняне
03.02.2026, 15:56
Окончателно! Година и осем месеца ефективна присъда за Васил Михайлов
03.02.2026, 15:00
Взеха книжката на български шофьор в Румъния, нямал категория C за „Тесла“-та си
03.02.2026, 14:54
Бомба избухна в дома на сръбски певец
03.02.2026, 14:48
ПП-ДБ: Трябват честни избори, предишният служебен кабинет не трябва да се повтаря
03.02.2026, 14:36
Нов заместник-кмет в Община Перник
03.02.2026, 14:06
Нови разкрития: Убитите на Петрохан са паравоенни, не пускали туристи в държавна земя
03.02.2026, 12:57
Правната комисия в НС реши: Секциите в страните извън ЕС се ограничават до 20
03.02.2026, 12:46
Цените в България са скочили над средното за ЕС
03.02.2026, 12:42
Парламентарната група на ГЕРБ-СДС предлага възможност за избор на служебен министър-председател и извън вече обсъжданите имена
03.02.2026, 11:27
Отоплителен уред подпали постройка в пернишкото с. Черна гора
03.02.2026, 10:43
Задържаха криминално проявен перничанин
03.02.2026, 10:41
Разкриха имената на тримата убити рейнджъри, намерени в хижа "Петрохан"
03.02.2026, 10:28
Перничанин поема две възлови длъжности в една институция
03.02.2026, 10:05
Лекари измъкнаха боеприпас от ректума на момче!
03.02.2026, 09:56
Снежни бури убиха 30 в Япония
03.02.2026, 09:48
Българско откритие блокира рака
03.02.2026, 09:38
АНКЕТА
