Актуалното в Перник и региона
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
21.03.2022, 09:18 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
За тестото: 190 г меко масло, 100 г бяла захар, 50 г кафява захар, 1 щипка сол, 1 яйце, 1 жълтък, 375 г брашно.
За плънката: 60 г бяла захар, 1 ч.л. лимонена киселина, 1,2 кг ябълки, 3 с.л. стафиди, 4 с.л. ром, ½ ч.л. канела, 3 ч.л. нишесте, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 жълтък, 1 с.л. кафява захар, 20 г масло.
Приготвяне
Тестото: Маслото се нарязва на парченца. Разбива се с бялата захар, кафявата захар и щипката сол. Добавят се яйцето и жълтъкът и внимателно се разбърква да ги поеме сместа. Прибавя се брашното и се разбърква енергично. Тестото се оформя на плоска тухла, завива се в прозрачно фолио и се оставя в хладилника да се стегне за около 2 часа.
Плънката: Разбъркват се бялата захар и лимонената киселина. Ябълките се обелват, нарязват се на четвъртинки, изчистват се семките и се режат на тънки филийки. Веднага се разбъркват със захарта и лимонтузуто, за да не потъмнеят. Оставят се да престоят около 1 час. Около 1 час се киснат и стафидите в рома.
Към ябълките се добавят отцедените от рома стафиди, канелата и нишестето, разтворено в малко студена вода. Разбърква се и се изсипва в изпечената основа.
Втората половина от тестото се разточва и се поставя се върху пълнежа като се натискат добре краищата. Залива се с разбития жълтък с прясното мляко и се надупчва на няколко места с вилица. Поръсва се с кафявата захар и с парченца нарязано масло.
Отново се пече в загрята на 200 градуса фурна за още 40 минути.
Рецептата е взета от lupa.bg
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
08.12.2025, 08:55 | Кулинар
08.12.2025, 08:51 | Кулинар
08.12.2025, 08:47 | Кулинар
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник
20.12.2025, 08:50
Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка
20.12.2025, 00:03
Форум за финансова грамотност се проведе в Перник
19.12.2025, 18:17
Топлофикация възстанови топлоподаването в Перник
19.12.2025, 18:13
Това изуми перничани! Дядо Коледа подкара почистваща машина
19.12.2025, 12:41
Спипаха шофьор с куп нарушения в Перник
19.12.2025, 10:04
Задържаха 27-годишен за палеж на кола в Перник
19.12.2025, 10:00
Много автографи и усмивки на премиерата на книгата на Албена Борисова в Перник
19.12.2025, 09:00
Кметът на Перник сезира КЕВР за слабото парно
19.12.2025, 07:35
Петима задържани за отвличане на мъж, държали жертвата на три места, едното в Перник
18.12.2025, 12:38
Станислав Владимиров: Днес Перник загуби своя легенда
18.12.2025, 12:16
41-годишен преби приятелката си в Перник
18.12.2025, 12:13
Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник
18.12.2025, 12:08
Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник
18.12.2025, 12:04
Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев
18.12.2025, 09:21
Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите
18.12.2025, 09:08
Две момичета от Перник със златни отличия от националния конкурс Е-фест
18.12.2025, 00:27
Какво е това!? Странни светлини стреснаха перничани /ВИДЕО/
17.12.2025, 19:19
Филм за изоставените мини в Перник създадоха от "За Земята"
17.12.2025, 16:03
Пускат „зелен билет“ и безплатни паркинги в София!
20.12.2025, 11:14
Киберексперт: Камерите в училището са поставени абсолютно злонамерено
20.12.2025, 11:11
На крачка от трагедия : Кола се вряза в спирка на "Ломско шосе"
20.12.2025, 11:09
Съдът отмени избора на Весела Лечева в БОК
20.12.2025, 11:02
Путин на годишната си реч : Ще залича Украйна от картата
20.12.2025, 11:01
Мартин Димитров : Харчят държавни пари като луд с картечница
20.12.2025, 10:59
Защо ултратънките смартфони променят представата ни за удобство?
20.12.2025, 10:56
Kак да постигнете по-бели зъби по безопасен начин
20.12.2025, 10:53
Скандал! Виктор отказал да седне с Дениз в студиото на "Преди обед"
20.12.2025, 10:21
Антония Петрова-Батинкова родила тайно?
20.12.2025, 10:14
Добрите новини за Мария Илиева не спират
20.12.2025, 09:51
Венета Райкова закъса за пари, моли се на телевизиите
20.12.2025, 09:49
Утре – 21 декември – начало на астрономическата зима, ще има сняг
20.12.2025, 09:46
Удрят ни грип и RSV в едно!
20.12.2025, 09:43
Три са възможните дати за парламентарните избори, ето кога
20.12.2025, 09:40
По чудо няма жертви: Посред бял ден се срути кула към древен храм
20.12.2025, 09:38
Мъж съди ресторант, качили го в TikTok докато вечеря с любовница
20.12.2025, 09:35
Слави за казуса "Цънцарова": Не ми е ясно защо ПП–ДБ протестират срещу частна фирма
20.12.2025, 09:31
Антъни Джошуа отказа Джейк Пол за шест рунда
20.12.2025, 09:28
Все повече хора купуват диаманти: Крие ли риск инвестицията в скъпоценни камъни?
20.12.2025, 09:22
АНКЕТА
