02.08.2024, 08:19 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
На пазара в България мамят потребителите като продават сирене със 85% вода, без това да е написано на етикета, показа проучване на Активни потребители. За седми път организацията тества качеството на сиренето, предлагано на българския пазар, пише Lupa.bg
От тестваните 36 марки само при 15 (42%) водното съдържание е до 60%. При повечето, по-точно при 21 от тестваните марки (58%), съдържанието на вода е над 60 на сто.
Според Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, ако в един хранителен продукт водата е над 60%, но са спазени технологичните правила за производство на сирене, на етикета трябва да бъде написано, че това е “саламурено сирене с повишено водно съдържание”, отбелязва „Труд“.
Освен това в наредбата има изискване сиренето с повишено водно съдържание да бъде продавано само в опаковка, а не в насипно състояние.
От Активни потребители са купили от търговската мрежа 36 марки бяло саламурено сирене. Селектирани са евтини, с цена под 10 лв. за кг, но и скъпи продукти с цена над 20 лв./кг. В проучването не са включвани продукти, при които на етикетите е написано повишеното водно съдържание. Купените сирена веднага са изпратени в лаборатория.
Целта на изследването е да бъде установено количеството вода и сухо вещество в бяло саламурено сирене, произведено в България и продавано в националната търговска мрежа. Резултатите показват, че при 19 (53%) от марките съдържанието на вода е между 60 и 70 на сто.
При две марки - “Бачково” и “Свежо сирене Ракево Милк”, водата е над 70%, което означава, че те на практика не са произведени по технологията за бяло саламурено сирене и вероятно са опасни за консумация, посочват от Активни потребители.
Най-многобройна е категорията на продукти с водно съдържание между 60 и 70 на сто - 19 броя или 53%. Това най-вероятно са бързозрейки, при които не е спазен технологичният срок за зреене на сиренето, заявяват от Активни потребители.
В сравнение с резултатите от проучването на Активни потребители, направено през 2022 г., има известно подобрение. През 2022 г. в 73% от изследваните продукти е установено водно съдържание над 60%, а сега показателят е понижен до 58%.
Позитивни новини има и относно грубите ментета, тези с над 70% вода. От 25% (12 марки от 48) от всички изследвани през 2022 г., сега е установено значително понижение до само 2 марки (5,6%).
Много от изследваните сега марки фигурират и в предишното проучване от 2022 г. При доста от тях се наблюдава намаляване на водното съдържание под регулаторното ниво от 60%.
Положителните новини са за сирена с търговски наименования Саяна, Боженци, Добротица, К-Брей, Белиса и Йовчев. При други, ситуацията се запазва, например Ситово и Млекаря 79 бяха и остават бързозрейки, посочват от Активни потребители.
“Особено остава положението с продуктите брандирани като “Млекарница Ракево милк” или “Ракево Милк Трей”. Те традиционно продължават да залагат на ментета под името “свежо сирене”, каквото и да значи това, с водно съдържание от шокиращите 85%, което очевидно няма нищо общо със сиренето.
Сред другите продукти под този бранд има и стандартни бързозрейки. Явно няма контролен орган в България който да може да спре Ракево да бълва сирене-менте, сглобено по неустановена технология”, пишат от Активни потребители.
Проучванията на Активни потребители продължават да отчитат нарушения при пакетирането и етикетирането на храните. При 16 от купените 36 търговски марки установяват проблеми.
Най-чести са липсата на информация, например партидни номера или срок на годност. Продължава и продажбата в насипно състояние на продукти с високо водно съдържание, въпреки, че това е изрично забранено.
Така при някои “сирена” се натрупва поредица от нарушения - необявена вода, липса на срок на годност/партиден номер на етикетите, отсъствие на опаковка и т. н.
Очевидните нарушения могат понякога да се забележат визуално от купувачите в магазините, но явно контролният орган, Българска агенция по безопасност на храните, заобикаля отдалече проблемните марки, заявяват от Активни потребители.
Има дефицит на жилища с наем 1200-1500 евро на месец в София
29.10.2024, 08:30 | Бизнес
Как безопасната стока може да стане опасна?
29.10.2024, 08:13 | Бизнес
28.10.2024, 13:04 | Бизнес
28.10.2024, 08:10 | Бизнес
Чушката надолу, доматите – нагоре!
27.10.2024, 11:36 | Бизнес
Забранени са опасни детски дрехи и играчки заради риск от изгаряния и безплодие
27.10.2024, 07:45 | Бизнес
Кола помете тийнейджърка в Перник
29.10.2024, 17:38
Ще ви изненада! Ето коя партия в областта привлече най-много нови гласоподаватели
29.10.2024, 15:40
Жена в болница след катастрофа на Драгичево
29.10.2024, 11:26
Иззеха мотор с пренабити номера от 62-годишен перничанин
29.10.2024, 11:23
Задържаха 32-годишен перничанин за притежание на дрога
29.10.2024, 11:18
„В и К“ – Перник обясни причината за пропадането на камион в огромна дупка в „Тева“
29.10.2024, 10:26
Пешеходният мост над Струма готов, предстои разширяване на платното на входа на Перник
29.10.2024, 00:01
Перничанин открадна тента, съдят го
28.10.2024, 11:58
Христина Георгиева от ГЕРБ – СДС пак разби с преференции в Перник
28.10.2024, 11:40
ГЕРБ – СДС със смазваща победа в Пернишка област
28.10.2024, 07:08
Как в бус подменят вота по време на изборния процес в Перник?
28.10.2024, 06:50
Поздравления! Перник има световен шампион по карате
27.10.2024, 21:46
За пореден път: ГЕРБ-СДС печели изборите в Перник
27.10.2024, 20:00
По-виска избирателна активност в Пернишка област спрямо миналите избори
27.10.2024, 16:50
Камион на чистотата пропадна в огромна дупка в Перник
27.10.2024, 15:33
Жители на пернишко село се жалват: Нямаме вода и интернет, транспортът е зле
27.10.2024, 14:54
Секция в Перник без интернет сигнал и принтер, а параванът пред прозореца
27.10.2024, 14:46
Радослав Червенков: Гласувах за бъдещето на нашите деца и за промяна в България
27.10.2024, 13:44
Известна актриса от пернишко стана майка на Захара
27.10.2024, 11:18
Изборният ден в Пернишка област започна в спокойна обстановка
27.10.2024, 08:49
Радомир купува инвентар за косене и почистване
30.10.2024, 00:58
Кола помете тийнейджърка в Перник
29.10.2024, 17:38
Ще ви изненада! Ето коя партия в областта привлече най-много нови гласоподаватели
29.10.2024, 15:40
Мистериозна смърт застигна кримилегенда в Бургас
29.10.2024, 15:16
Трамвай се вряза в магазин в Осло, има пострадали
29.10.2024, 14:51
Матева: ЦИК не може да разпореди да бъдат отворени чували, за да бъде извършено повторно преброяване
29.10.2024, 14:47
Вицепрезидентът: Да кажат кои са секциите, които са попълнили разликата от предишните избори
29.10.2024, 14:44
Стажантска програма стимулира специализанти да практикуват в пернишката МБАЛ „Рахила Ангелова“
29.10.2024, 14:35
Условна присъда и 4 бона глоба за собственик на 5 кучета убили човек
29.10.2024, 12:50
Авточасти за 8 млн. евро бяха иззети във Волуяк
29.10.2024, 12:19
Жена в болница след катастрофа на Драгичево
29.10.2024, 11:26
Иззеха мотор с пренабити номера от 62-годишен перничанин
29.10.2024, 11:23
Задържаха 32-годишен перничанин за притежание на дрога
29.10.2024, 11:18
Убиецът на жената в София излязъл наскоро от затвора за друго убийство
29.10.2024, 11:14
Влакът Истанбул-София се вряза в камион край Одрин
29.10.2024, 11:07
„В и К“ – Перник обясни причината за пропадането на камион в огромна дупка в „Тева“
29.10.2024, 10:26
Шампион: Пенсионер от пернишко получи 30 фиша от КАТ
29.10.2024, 08:52
Румен Гайтански е в тежко състояние, оперират го заради...
29.10.2024, 08:52
Чистачка изхвърли матрак, пълен с бижута и пари
29.10.2024, 08:40
Изборните протоколи отиват в ЦИК за повторна проверка
29.10.2024, 08:34
АНКЕТА