16.03.2017, 08:15 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
За блата:
220 г захар
20 г царевично нишесте
10 г бурбонска ванилова захар
5 белтъка
2 с. л. лимонов сок
За крема:
400 г краве масло
200 г пудра захар
150 г печени бадеми
бурбонска ванилова захар
2 с.л. бренди
5 жълтъка
100 г печени бадеми
Белтъците се разбиват на сняг със захарта и ваниловата захар. Прибавят се нишестето и лимоновият сок и се разбърква внимателно. Сместа се разпределя в две плитки тави, с хартия за печене на дъното, като се заравнява. Блатовете се пекат в предварително загрята на 180С фурна за около 35-40 минути. Когато са готови се оставят да се охладят. Жълтъците се разбиват на водна баня със 100 г от захарта и брендито, до получаването на гъст крем, който се оставя леко да се охлади. Останалата захар се разбива много добре с маслото (оставено на стайна температура до омекване) и ваниловата захар, с помощта на миксер. Охладеният крем от жълтъци се налива към масления и се разбърква, до получаване на еднородна смес. Бадемите се смилат и се разбъркват с крема. Охладените блатове се разрязват на четири. Мажат се с крема и се подреждат един върху друг. Отстрани също се намазва с крем. Украсява се с накълцани бадеми, орехи или друго по желание и се оставя в хладилника за нялколко часа.
Рецептата е взета от Лакомник
04.05.2026, 08:57 | Кулинар
Рибена супа със сьомга и лаврак
04.05.2026, 08:54 | Кулинар
04.05.2026, 08:51 | Кулинар
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник
04.05.2026, 11:16
Младеж стреля от кола в Перник
04.05.2026, 10:01
Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание
04.05.2026, 09:26
Пожар пламна в блок в Перник /Видео
04.05.2026, 09:24
Понеделнишки ад по пътя Перник – София
04.05.2026, 09:20
Анорексичка ли е пернишката снаха Райна Караянева?
04.05.2026, 08:33
Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник
03.05.2026, 15:08
Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци
03.05.2026, 00:11
Барокова музика в Перник
03.05.2026, 00:05
Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК
03.05.2026, 00:01
Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/
02.05.2026, 12:46
Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко
02.05.2026, 08:25
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Валидираха още четири филателни издания в Перник
01.05.2026, 07:55
Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник
01.05.2026, 07:46
Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)
01.05.2026, 07:40
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Мирослав Ненков: Преживях значимо медицинско събитие
04.05.2026, 11:55
Гюров: Оставяме около 2 млрд. евро повече в бюджета за следващото правителство
04.05.2026, 11:51
Четирима пострадаха при катастрофа, 18-годишен е с опасност за живота
04.05.2026, 11:49
Има загинал при пожара в Перник тази сутрин
04.05.2026, 11:26
Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник
04.05.2026, 11:16
Хванаха тийнейджърка да кара дрогирана и без книжка в Радомир
04.05.2026, 10:06
Младеж стреля от кола в Перник
04.05.2026, 10:01
Бащата на Гущеров проговори след ДЪЛГО мълчание
04.05.2026, 09:57
Иран обяви своята втора атомна бомба
04.05.2026, 09:52
Поредният абсурд! Невинен шофьор без книжка заради фалшив наркотест
04.05.2026, 09:50
Катастрофиралият прокурор работил по случая "Петрохан-Околчица", а загиналата жена е журналистката Даниела Недкова
04.05.2026, 09:39
Решено : Румен Радев ще е новият министър-председател
04.05.2026, 09:36
Удар прекрати състезанието на Никола Цолов
04.05.2026, 09:34
Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание
04.05.2026, 09:26
Пожар пламна в блок в Перник /Видео
04.05.2026, 09:24
Сланите унищожиха черешите в Кюстендил
04.05.2026, 09:23
Понеделнишки ад по пътя Перник – София
04.05.2026, 09:20
Селфи туристи нападнаха свлачището в Родопите
04.05.2026, 09:02
Агнешко по хайдушки
04.05.2026, 08:57
Рибена супа със сьомга и лаврак
04.05.2026, 08:54
АНКЕТА