Изненада! Лек и бърз козунак с морска сол

02.05.2024, 08:43 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Предлагаме в 5 стъпки нещо по-различно – не просто бърз за омесване, а лек козунак като съставки. Но идеален на вкус, повдигнат още повече с екстремно преживяване – поръска от морска сол като контрапункт на захарта, с което сладостта се усеща отчетливо. Все пак, ако предварителното усещане е за нещо прекалено иновативно, поръсете козунака с едра захар.

 

Продукти 

500 г брашно

250 мл прясно мляко

20 г прясна мая или 1 пак. суха

75 г захар

1 голямо яйце

1 щипка сол

75 г меко масло

малко брашно за поръсване при месенето

1 жълтък

2 с.л. едра морска сол

 

Приготвяне

1

Леко се загрява прясното мляко – да е хладко. Раздробява се маята в купа и се разбърква до гладкост с млякото и захарта.

Разбива се яйцето и се добавя към маята заедно с щипката сол и брашно.

Замесва се с куките на миксера на ниска скорост за 3 мин.

Увеличава се скоростта и се меси още 5 мин. Постепенно се добавя маслото на парченца.

Меси се на висока скорост още 5 мин. до гладко тесто.

2

Покрива се купата с влажна кърпа и се оставя на топло да втаса 1 час.

3

Размесва се тестото с ръце върху леко набрашнена повърхност.

Разрязва се на 3 еднакви парчета и се оставя покрито 10 мин.

4

Тестото се оформя на три рула с дължина 40 см. Сплитат се на плитка.

Слагат се в тава с хартия за печене, покрива се и се оставя да втаса 45 мин.

5

Намазва се с жълтъка и се поръсва с едрата сол.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 25 мин.

През последните 10 мин. се пече покрит с алуминиево фолио.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05 | Кулинар

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42


Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник

30.08.2026, 15:44


Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар

30.08.2026, 12:31


Жълт код: Лятна буря разваля времето в последната неделя на август

30.08.2026, 08:26


Борисов в Перник: Без обединение вдясно партийните кандидатури нямат шанс на президентските избори

30.08.2026, 08:09


Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода

30.08.2026, 00:56


Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията

30.08.2026, 00:30


Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?

30.08.2026, 00:00


Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник

29.08.2026, 11:53


Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните

29.08.2026, 08:47


С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник

29.08.2026, 08:38


Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден

28.08.2026, 12:04


Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го

28.08.2026, 10:55


Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията

28.08.2026, 10:48


Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство

28.08.2026, 10:41


Обновяват места за отдих в Изток

28.08.2026, 10:23


Подменят преброителни камери на пътя София - Перник

28.08.2026, 00:25


Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново

27.08.2026, 17:22


Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония

27.08.2026, 14:37


Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/

27.08.2026, 13:38


Девойка от Радомир спечели наградата на публиката на „Пирин фолк“

31.08.2026, 08:50


Септември идва с жега и бури

31.08.2026, 08:24


Моторист загина след полицейско преследване

31.08.2026, 08:20


Мъж нахлу в дома на млада майка, опита да разбие вратата на друга жена с бебе

31.08.2026, 08:17


За първи път у нас: Дрон гаси пожар край Рилския манастир в недостъпен терен

31.08.2026, 08:12


Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08


Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05


Запечени рулца от тиквички с пилешко месо

31.08.2026, 07:59


КЕВР решава днес за цената на природния газ за септември

31.08.2026, 07:57


Прободени, простреляни, прегазени с коли... Жесток битов конфликт в Германия

31.08.2026, 07:55


ЦСКА се върна към победите с три гола срещу Черно море

31.08.2026, 07:44


Първа атака от седмици: САЩ удариха ирански пускови установки на остров Ларак

31.08.2026, 07:40


Ферибот с близо 270 души потъна край Северен Кипър, има загинали

31.08.2026, 07:32


Почина първата жена на Ивайло Караньотов

31.08.2026, 06:56


Почина първият съпруг на Мира Добрева

31.08.2026, 06:51


Защо хълцаме?

31.08.2026, 06:47


Андрей Гюров: Днес ще стане ясно дали ще се кандидатирам за президент

31.08.2026, 06:42


„Прогресивна България“ учреди общински структури в Земен и Ковачевци

31.08.2026, 00:49


"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42


Ето коя е голямата любов на Глория

31.08.2026, 00:36


АНКЕТА