02.05.2024, 08:43 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Предлагаме в 5 стъпки нещо по-различно – не просто бърз за омесване, а лек козунак като съставки. Но идеален на вкус, повдигнат още повече с екстремно преживяване – поръска от морска сол като контрапункт на захарта, с което сладостта се усеща отчетливо. Все пак, ако предварителното усещане е за нещо прекалено иновативно, поръсете козунака с едра захар.
Продукти
500 г брашно
250 мл прясно мляко
20 г прясна мая или 1 пак. суха
75 г захар
1 голямо яйце
1 щипка сол
75 г меко масло
малко брашно за поръсване при месенето
1 жълтък
2 с.л. едра морска сол
Приготвяне
1
Леко се загрява прясното мляко – да е хладко. Раздробява се маята в купа и се разбърква до гладкост с млякото и захарта.
Разбива се яйцето и се добавя към маята заедно с щипката сол и брашно.
Замесва се с куките на миксера на ниска скорост за 3 мин.
Увеличава се скоростта и се меси още 5 мин. Постепенно се добавя маслото на парченца.
Меси се на висока скорост още 5 мин. до гладко тесто.
2
Покрива се купата с влажна кърпа и се оставя на топло да втаса 1 час.
3
Размесва се тестото с ръце върху леко набрашнена повърхност.
Разрязва се на 3 еднакви парчета и се оставя покрито 10 мин.
4
Тестото се оформя на три рула с дължина 40 см. Сплитат се на плитка.
Слагат се в тава с хартия за печене, покрива се и се оставя да втаса 45 мин.
5
Намазва се с жълтъка и се поръсва с едрата сол.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 25 мин.
През последните 10 мин. се пече покрит с алуминиево фолио.
Рецептата е взета от Lupa.bg
31.08.2026, 08:08 | Кулинар
31.08.2026, 08:05 | Кулинар
Запечени рулца от тиквички с пилешко месо
31.08.2026, 07:59 | Кулинар
24.08.2026, 08:55 | Кулинар
24.08.2026, 08:52 | Кулинар
24.08.2026, 08:48 | Кулинар
"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!
31.08.2026, 00:42
Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник
30.08.2026, 15:44
Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар
30.08.2026, 12:31
Жълт код: Лятна буря разваля времето в последната неделя на август
30.08.2026, 08:26
Борисов в Перник: Без обединение вдясно партийните кандидатури нямат шанс на президентските избори
30.08.2026, 08:09
Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода
30.08.2026, 00:56
Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията
30.08.2026, 00:30
Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?
30.08.2026, 00:00
Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник
29.08.2026, 11:53
Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните
29.08.2026, 08:47
С три нови състезателки започна подготовка женският волейболен отбор Миньор Перник
29.08.2026, 08:38
Сериозни задръствания на пътя Перник- София и в двете посоки през целия ден
28.08.2026, 12:04
Намериха 4 гр. бял прах у перничанин, арестуваха го
28.08.2026, 10:55
Бой между пенсионери в Кладница, единият подлуди полицията
28.08.2026, 10:48
Обвиниха г-жа Ланге в укривателство на убийство
28.08.2026, 10:41
Обновяват места за отдих в Изток
28.08.2026, 10:23
Подменят преброителни камери на пътя София - Перник
28.08.2026, 00:25
Катастрофа на пътя Радомир – Стефаново
27.08.2026, 17:22
Цяло семейство от Перник изкачи най-високият връх в Япония
27.08.2026, 14:37
Първият френски влак, който предизвика голям интерес тръгва от Перник на 1 септември /Снимки/
27.08.2026, 13:38
Девойка от Радомир спечели наградата на публиката на „Пирин фолк“
31.08.2026, 08:50
Септември идва с жега и бури
31.08.2026, 08:24
Моторист загина след полицейско преследване
31.08.2026, 08:20
Мъж нахлу в дома на млада майка, опита да разбие вратата на друга жена с бебе
31.08.2026, 08:17
За първи път у нас: Дрон гаси пожар край Рилския манастир в недостъпен терен
31.08.2026, 08:12
Домашно филе Елена
31.08.2026, 08:08
Солени гофрети със сирена
31.08.2026, 08:05
Запечени рулца от тиквички с пилешко месо
31.08.2026, 07:59
КЕВР решава днес за цената на природния газ за септември
31.08.2026, 07:57
Прободени, простреляни, прегазени с коли... Жесток битов конфликт в Германия
31.08.2026, 07:55
ЦСКА се върна към победите с три гола срещу Черно море
31.08.2026, 07:44
Първа атака от седмици: САЩ удариха ирански пускови установки на остров Ларак
31.08.2026, 07:40
Ферибот с близо 270 души потъна край Северен Кипър, има загинали
31.08.2026, 07:32
Почина първата жена на Ивайло Караньотов
31.08.2026, 06:56
Почина първият съпруг на Мира Добрева
31.08.2026, 06:51
Защо хълцаме?
31.08.2026, 06:47
Андрей Гюров: Днес ще стане ясно дали ще се кандидатирам за президент
31.08.2026, 06:42
„Прогресивна България“ учреди общински структури в Земен и Ковачевци
31.08.2026, 00:49
"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!
31.08.2026, 00:42
Ето коя е голямата любов на Глория
31.08.2026, 00:36
АНКЕТА