Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Снимка: Държавен архив Перник

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.

„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.

След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…

При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мите Миньорецо, който преби до смърт жена си, иска по-ниска присъда

17.03.2026, 09:10 | Перник

Възрастна жена пострада при пожар в Перник

17.03.2026, 08:48 | Перник

Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47 | Перник

Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35 | Перник

Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39 | Перник

Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35 | Перник

Офицер от резерва води "Непокорна България" в Перник

17.03.2026, 09:33

Мите Миньорецо, който преби до смърт жена си, иска по-ниска присъда

17.03.2026, 09:10

Възрастна жена пострада при пожар в Перник

17.03.2026, 08:48

Турнето с турнири по футбол и баскетбол 3х3 ще започне през април

17.03.2026, 08:35

Петя Димитрова отново водач на листата на ИТН в Перник

17.03.2026, 07:52

Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47

Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38

Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35

Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41

Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34

ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30

Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33

Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50

Пиян шофьор помете няколко коли в Перник

16.03.2026, 09:39

Мажоретките на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник трети на турнира по чирлидинг

16.03.2026, 07:54

Д-р Валентин Павлов поведе листата на “Синя България” в Перник

15.03.2026, 19:38

Бум на безплатни винетки в Перник

15.03.2026, 11:35

Миньор с първа победа през пролетта

15.03.2026, 11:24

Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник

15.03.2026, 09:37

Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник

15.03.2026, 08:54

Пакистан нанесе въздушен удар по столицата на Афганистан

17.03.2026, 10:02

Спецакция в Бургас: 10 арестувани за купуване на вот и разпространение на дрога

17.03.2026, 10:01

Договориха битка между Фюри и Джошуа

17.03.2026, 09:59

Григор Димитров е на 14-то място по приходи в историята на тениса

17.03.2026, 09:57

Стивън Спилбърг оглави списъка на най-богатите знаменитости

17.03.2026, 09:57

Промените за втората пенсия излизат в "Държавен вестник"

17.03.2026, 09:55

Демерджиев: Случаят "Петрохан" ще се присъедини към Трактора и Нотариуса

17.03.2026, 09:46

Снежни бури и силни ветрове отмениха около 4000 полета в САЩ

17.03.2026, 09:44

21-годишно момиче загина при катастрофира с мотор

17.03.2026, 09:34

Офицер от резерва води "Непокорна България" в Перник

17.03.2026, 09:33

Тръмп увери, че Израел няма да използва ядрено оръжие

17.03.2026, 09:31

Мите Миньорецо, който преби до смърт жена си, иска по-ниска присъда

17.03.2026, 09:10

Миро скъса с пастора

17.03.2026, 08:57

Губим по 300 евро от изхвърлена храна

17.03.2026, 08:54

Възрастна жена пострада при пожар в Перник

17.03.2026, 08:48

Разделени?! Виктор и Кристина от „Ергенът“ си правят евтин пиар

17.03.2026, 08:44

Ромският барон Руди Гела заби любовница на министерски син

17.03.2026, 08:42

Необясними болки и паника преобръщат света на Меги от „Търси се“

17.03.2026, 08:39

Турнето с турнири по футбол и баскетбол 3х3 ще започне през април

17.03.2026, 08:35

Иван, който отне живота на 11-годишната Никол, снощи се опита да убие жена

17.03.2026, 08:29

АНКЕТА

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

Добавяне на коментар