Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.
„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.
След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…
При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“
 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Заради обществена поръчка: Европрокуратурата претърси адреси в Перник

26.09.2026, 11:05


Верижна катастрофа с 5 коли край Владая

26.09.2026, 10:22


Трагедия на пазара в Перник: Търговец падна и почина по време на работа

26.09.2026, 10:16


Откриха изложба на ценни образци на българското ювелирно и етнографско наследство

26.09.2026, 09:52


Ето какви престъпления е извършил в Гърция прокурорският син Васил Михайлов

26.09.2026, 09:04


Дами хвърлят въдици в състезание по риболов на язовира „Расник-Рашовец“

26.09.2026, 08:56


Нов Европейски вид на една от централните улици в Перник

25.09.2026, 13:59


Създават нова платформа за идеи, знания и споделен опит в Перник

25.09.2026, 13:18


Създават модерен Център за хуманитарни науки в Езиковата в Перник

25.09.2026, 12:37


Денонощни линии за сигнали, свързани с изборния процес, са открити в МВР и ОДМВР – Перник

25.09.2026, 11:42


Европейски цени в центъра на Перник

25.09.2026, 09:38


Може ли прокурорският син да бъде екстрадиран в Гърция и ще получи ли доживотна присъда

25.09.2026, 07:56


Издадена е европейска заповед за арест на прокурорското синче от Перник за участие в организирана престъпна група, грози го доживотен затвор

24.09.2026, 16:47


12 фирми представиха 70 работни места на трудова борса в Перник

24.09.2026, 15:29


Квартали в Перник като дискотека заради прекъсвания на тока

24.09.2026, 13:57


Затвор грози перничанин, платил с фалшиви 50 лв.

24.09.2026, 10:16


Мъж се разхожда с полицейска униформа по площада в Перник, арестуваха го

24.09.2026, 10:13


Иззеха Ауди с пренабити номера от тийнейджър

24.09.2026, 10:10


Откриха амфетамин в жилището на 45-годишен перничанин

24.09.2026, 10:08


Зам.-кметът на община Перник Адриан Скримов за миризмата от "Бела вода": Време е и държавата да си свърши работата

24.09.2026, 09:50


Заради обществена поръчка: Европрокуратурата претърси адреси в Перник

26.09.2026, 11:05


„Фич“ повиши перспективата пред рейтинга на България

26.09.2026, 10:57


Трима загинаха и двама пострадаха при тежка катастрофа на пътя София – Варна

26.09.2026, 10:55


Верижна катастрофа с 5 коли край Владая

26.09.2026, 10:22


Трагедия на пазара в Перник: Търговец падна и почина по време на работа

26.09.2026, 10:16


До 9,5 градуса разлика: Как градовете в България се нагряват за 20 години

26.09.2026, 10:01


Откриха изложба на ценни образци на българското ювелирно и етнографско наследство

26.09.2026, 09:52


Осма роза преобърна всичко в „Ергенът: Любов в рая“

26.09.2026, 09:44


Пропадна концертът на Глория и Драгана Миркович във Варна

26.09.2026, 09:42


Неочаквано! Ивайла и Божидара Бакалови напуснаха „Фермата“

26.09.2026, 09:33


Огнеборци цяла нощ дежуриха накрак в Бяла след смъртносния пожар в завод

26.09.2026, 09:30


Старт на кампанията с куриоз: Кандидат-президентка не открива вицето си

26.09.2026, 09:26


Имате ли чувството, че годините летят? Ето защо времето минава по-бързо с възрастта

26.09.2026, 09:23


Тревожни, свиващи се, оцеляващи: Как психоложката Нели Лесер вижда българите

26.09.2026, 09:19


Никола Цолов не завърши първото основно състезание в Гран при на Азербайджан

26.09.2026, 09:17


„Уолстрийт Джърнъл“: Тръмп е отхвърлил иранското предложение за мир

26.09.2026, 09:15


Ето какви престъпления е извършил в Гърция прокурорският син Васил Михайлов

26.09.2026, 09:04


Дами хвърлят въдици в състезание по риболов на язовира „Расник-Рашовец“

26.09.2026, 08:56


Пуснаха нов ферибот в Белослав

26.09.2026, 08:45


„България Еър“ ще лети между София и Бургас и през зимата

26.09.2026, 08:42


АНКЕТА