23.12.2015, 13:28 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
На Бъдни вечер трапезата трябва да бъде пищна и празнична. Едновременно със своята пищност, обаче, на Бъдни вечер можем да сложим на масата само постни ястия.
Броят на гозбите трябва да бъде седем, девет или единадесет. В наши дни едва ли са много домакинствата, където всички традиции се изпълняват стриктно. В тази връзка някои от традициите може и да не спазим изцяло, но постната трапеза не е неизпълнимо условие.
Можете да си приготвите салата от боб или да пълните чушки с него, много домакини приготвят боб чорба. Много често срещани на трапезата за Бъдни вечер са и постните лозови сърмички. Ако сте любител на киселото зеле, пригответе си сарми с него.
Тиквеникът също присъства на трапезата, както и ошавът. Ако не обичате тиквеник, направете си печена тиква с мед и орехи, а с корите за баница пригответе зелник или направете баница за Коледа.
Традицията може да съчетаете с вкусовете на вашето семейство – напълнете чушките с ориз, ако не предпочитате боб. Сармите пък можете да направите с бургур, кафяв ориз, за да няма две гозби с ориз на масата. Ако семейството ви обича експериментите, напълнете си листата за сарми с булгур и сушени сливе , които предварително сте накиснали във вода.
Друг вариант за зелевите сарми е да направите плънка от лук (може и праз), домати и зелева чорба вместо вода. Сварявате и добавяте подправки по избор, след което завивате зелевите листа, като си отбирате само онази част, в която няма жили.
На масата не пропускайте да сложите чесън, орехи, лук, мед. Да не пропуснем каната с червено вино, а ако не сте привърженик на алкохола, можете да пиете сироп от сварения ошав. Сложете сухи сливи и ябълки във вода и добавете на литър течност 6 с.л. захар. Варите сместа 40 минути и накрая добавяте индрише.
В крайна смета какво точно ще сложим на трапезата, не е особено важно. По-съществената част от празника е това, че сме се събрали цялото семейство. Независимо че трапезата не изглежда идеално или така, както на вас би ви се искало – огледайте се, любимите ви хора са до вас, а именно в това е смисълът на празника.
ГОТВАЧ.БГ
23.09.2024, 11:11 | Кулинар
Хлебчета с брашно от елда и хуск
23.09.2024, 11:08 | Кулинар
Чушки бюрек със сирене и кашкавал
23.09.2024, 11:06 | Кулинар
19.09.2024, 09:33 | Кулинар
Салата от гриловани тиквички и сирене
19.09.2024, 09:28 | Кулинар
19.09.2024, 09:24 | Кулинар
Министърът на културата ще работи с властите в Перник за реализиране на нови проекти
24.09.2024, 17:55
Ясна е причината за смъртта на жената, пребита от тийнейджър в Перник
24.09.2024, 17:51
Хибриден ВЕИ парк откриха в Перник
24.09.2024, 16:23
Кирил Петков отново води листата за изборите в Перник
24.09.2024, 16:16
Известено политическо лице и бивш дипломат и журналист повежда листата на БСП в Перник
24.09.2024, 15:36
Обновиха детска градина „Райна Княгиня“ в Перник
24.09.2024, 14:31
Обвиняват стрелеца от Мещица в опит за умишлено убийство
24.09.2024, 13:39
Над 80% загубите на вода в Пернишко
24.09.2024, 12:25
44-годишен прострелял младежите в с. Мещица, намесена е жена
24.09.2024, 11:26
„Топлофикация - Перник“ готова за отоплителния сезон
24.09.2024, 11:09
Ограничават движението в тунел „Големо Бучино“ на АМ „Струма“
24.09.2024, 08:37
Дами ще се състезават с електрически, ретро и съвременни коли в Перник
24.09.2024, 08:17
Съименник на кмета на Перник кандидат за народен представител
24.09.2024, 00:11
Двама простреляни след стрелба в пернишко село
23.09.2024, 16:39
Става ясно какво ще е обвинението на тийнейджъра, пребил до смърт жена в Перник
23.09.2024, 07:57
ДКЦ – 1 в Перник купува апарат, необходим на всички жени в региона
23.09.2024, 00:14
Стана ясно кой ще е водач на листа на ДПС на Пеевски в Перник
22.09.2024, 18:58
Перник отбеляза тържествено 116-та годишнина от обявяването на Независимостта
22.09.2024, 18:45
Ето как Перник ще отбележи 116-та годишнина от Независимостта
22.09.2024, 00:29
Премиера на постановка за трима пламенни перничани, един любим отбор и една мечта
22.09.2024, 00:15
Министърът на културата ще работи с властите в Перник за реализиране на нови проекти
24.09.2024, 17:55
Ясна е причината за смъртта на жената, пребита от тийнейджър в Перник
24.09.2024, 17:51
Хибриден ВЕИ парк откриха в Перник
24.09.2024, 16:23
Кирил Петков отново води листата за изборите в Перник
24.09.2024, 16:16
Известено политическо лице и бивш дипломат и журналист повежда листата на БСП в Перник
24.09.2024, 15:36
Радомир ще празнува Деня на града на 25 октомври
24.09.2024, 15:26
Красиво лице на БСП и журналистиката ни напусна
24.09.2024, 14:55
Обновиха детска градина „Райна Княгиня“ в Перник
24.09.2024, 14:31
Пограничната община Трън с иновативна придобивка
24.09.2024, 14:08
Обвиняват стрелеца от Мещица в опит за умишлено убийство
24.09.2024, 13:39
Двама тийнейджъри са в болница, след като паднаха с трактор в дълбоко дере
24.09.2024, 12:27
Над 80% загубите на вода в Пернишко
24.09.2024, 12:25
18-годишна девойка бере душа след катастрофа, при която загина младеж
24.09.2024, 12:23
ЦСКА има нов изпълнителен директор
24.09.2024, 12:21
Искат санкции за некоректните млечни производители
24.09.2024, 12:21
Пожар пламна в завод за целулоза и хартия в Стамболийски
24.09.2024, 12:16
Извънредна ситуация и огромна трагедия с мъж на самолет, излетял от България
24.09.2024, 12:10
44-годишен прострелял младежите в с. Мещица, намесена е жена
24.09.2024, 11:26
„Топлофикация - Перник“ готова за отоплителния сезон
24.09.2024, 11:09
Бившата на Емрах го замени с прилежен младеж
24.09.2024, 08:56
АНКЕТА