Капама

24.10.2024, 08:43 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти:

свинско месо - 500 г

телешко месо - 500 г

сурова наденица - 500 г

пиле - 1 бр.

сланина - 200 г

кисела зелка - 1 бр.

червено цвекло - 1 глава

ориз - 1½ ч.ч.

червено вино - 1 ч.ч.

дафинов лист - 10 листа

черен пипер - 2 ч.л.

кимион - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Оставяте външните 5-6 листа на зелката цели, а останалата част от зелката нарязвате на ситно.

Измивате ориза и го отцеждате от водата. Измивате червеното цвекло, обелвате го и го нарязвате на кубчета.

Месото нарязвате на едри парчета, например малки пържоли, а пилето разрязвате на две. Ако ползвате домашно пиле може да го направите и на 4 части. Осолявате и поръсвате месото с малко черен пипер. Сланината нарязвате на тънки ивици.

На дъното на голям глинен гювеч слагате 2-3 лентични сланина, а върху тях половината от останалите цели зелеви листа. Отгоре слагате ред ситно нарязано кисело зеле, ½ от кубчетата червено цвекло, ½ от ориза и поръсвате с половината от подправките. Нареждате няколко лентични сланина, ½ от месото и ½ от суровата наденица, а в средата и ½ пиле.

Отгоре отново редите всички останали съставки на пластове, като не пропускате и да добавяте от подправките. Накрая завивате всичко с останалите цели листа кисело зеле. Заливате с червеното вино и 1 чаена чаша зелев сок.

Глиненият гювеч слагате задължително в студена фурна, за да не се спука! След като гювечът е вече във фурната я пускате на високи градуси, докато заври, след това намалявате фурната на 160 градуса и оставяте на се пече около 5 часа. /Рецепта на Йордан Николов, kulinari.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пернишкият таекуондо клуб "Леон" с три златни медала от международния турнир "Дупница оупън"

24.10.2024, 08:39


300 полицаи ще следят за реда на изборите на 27 октомври

23.10.2024, 11:33


Криминално проявен свали от врата на перничанин 20 грама златен ланец

23.10.2024, 11:24


Пернишка фирма ще съхранява и сортира текстилни отпадъци в Радомир

23.10.2024, 00:20


Перничанин помогна на Ловеца на хищници да извади сом чудовище

22.10.2024, 14:48


Нови ужасяващи разкрития около убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

22.10.2024, 12:10


Петър Волгин от Перник: България не трябва да бъде изпълнител на чужди нареждания и диктати от Брюксел, а да се грижи за своите интереси

22.10.2024, 09:59


Перничанка забрави къде е оставила колата си, вдигна на крак полицията

22.10.2024, 09:18


Отново гледат делото за убийството на Евгения

22.10.2024, 08:20


РЗИ – Перник с мобилен педиатричен кабинет

22.10.2024, 00:33


Кирил Петков в Перник: Ако имаме успех, пътя София-Владая-Перник догодина трябва да се случи

21.10.2024, 17:07


Слабо земетресение в Студена

21.10.2024, 16:23


Ева Врабчанска от Синя България: "Вземането на пари за гласуване е неправилно и незаконно!"

21.10.2024, 12:34


Благодарност: Столичанка с топли думи към пернишката полиция

21.10.2024, 12:22


Откриха 17 нелегални електронни цигари в тийнейджър в Перник

21.10.2024, 12:15


Мъж преследва бившата си с кола в Перник, задържаха го, друг обаче преби жена си

21.10.2024, 12:12


20-годишен преби таксиметров шофьор в Перник

21.10.2024, 12:09


Петима изпълнители от Пернишко ще се борят за новия глас на България

21.10.2024, 08:36


Десетки перничани на Автомобилния салон в София, китайски марки обраха точките

21.10.2024, 00:01


Перничанка изненада родителите си с участие в „Гласът на България“

20.10.2024, 20:43


Мъж забрави торба с 36 000 евро на паркинг, после не я намери

24.10.2024, 11:20


Костадин Костадинов: Моралът не ни позволява да бъдем в едно студио с Цънцарова

24.10.2024, 10:56


В отговор на терора: Турция удари Северен Ирак и Сирия

24.10.2024, 10:42


Туристическа компания предлага обяд с кучето, изкачило една от пирамидите в Гиза

24.10.2024, 10:39


КЗП изтегля от пазара опасни детски столчета за хранене

24.10.2024, 10:22


Мъжки анцузи, които ще променят подхода ви към модата

24.10.2024, 09:49


Какво прави дизайна на слотовете и игрите на маса толкова пристрастяващ

24.10.2024, 09:45


Почина най-силният мъж на планетата

24.10.2024, 09:35


Десетки крави умират без храна и вода на "Капитан Андреево"

24.10.2024, 09:31


Синя България: България има нужда от културно и духовно възраждане!

24.10.2024, 09:11


Искат безплатни жилища в обезлюдените райони и безплатни тестове за плодовитост

24.10.2024, 09:02


Акция срещу купения вот: Полиция нахлу във "Факултета"

24.10.2024, 08:57


Чийзкейк без печене

24.10.2024, 08:54


В Иран не се шегуват: Екзекутираха четирима за нелегален алкохол

24.10.2024, 08:54


Ризото със скариди и пармезан

24.10.2024, 08:49


СНИМКИ 18+: Порно звездата Стефани си има сериозно гадже от 4 години

24.10.2024, 08:49


След раздялата с Ники Илиев има ли нов мъж в сърцето на Саня?

24.10.2024, 08:45


Капама

24.10.2024, 08:43


Ивка Бейбе и Евгени са заедно от 3 месеца

24.10.2024, 08:43


Годжи станал ТАЙНО татко за четвърти път и кръстил сина си на Слави

24.10.2024, 08:39


АНКЕТА