Приготвяне на Картофени палачинки с пресен лук
Измиваме, обелваме и настъргваме картофите Нарязваме почистените лук и чесън на дребно.
В купа разбиваме яйцата, добавяме прясното мляко, брашното, бакпулвера, сол и черен пипер, разбъркваме. Към полученото рядко тесто добавяме настърганите картофи, лука и чесъна, оставяме да почине за 10 минути.
Тестото трябва да е малко по-гъсто от това за нормалните палачинки, ако има нужда, долавяме още брашно или мляко.
С помощта на черпак изсипваме тестото в тиган, в който сме сипали олио за пържене. Пържим палачинките от двете страни, докато станат златисти на среден огън.
Рецептата е взета от Готвач.бг
