Приготвяне на Хачапури с лапад
Пресейте брашното, добавете солта, захарта и маята. Налейте хладка вода и омесете меко тесто. Покрийте го с фолио и го оставете на топло да втаса.
Почистете лапада и го нарежете. Задушете го с олиото, докато омекне. Охладете и прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте.
Втасалото тесто разделете на две топки. От всяка топка оформете лодки. Напълнете с плънката от лапад и сирене. Поръсете с настърган кашкавал.
В средата на всяка хачапура направете кладенче и чукнете по едно яйце. Сложете хачапурите в намазнена тава и изпечете до златисто.
Рецептата е взета от Готвач.бг
