Кюфтета по чирпански

27.07.2023, 09:14 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата

кайма смес - 750 грама

яйца - 1 бр

лук - 1/2 глава

галета - 2 с.л.

чубрица - 1 ч.л.

булгур по желание - 50 гр

брашно - 50 грама

сол на вкус

За соса

лук - 1 глава

картофи - 3 бр

червени чушки - 1 бр

зелени чушки - 1 бр

моркови - 2 бр

магданоз - 3 стръка

доматено пюре - 2 с.л.

червен пипер - 1 ч.л.

чубрица - 1 ч.л.

олио - 50 милилитра

сол на вкус

Начин на приготвяне:

За кюфтетата

 Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.

 Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.

 Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.

За соса

 Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.

 Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.

 Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.

 Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.

 Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.

 След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.

 Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик

11.12.2025, 00:34


Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици

11.12.2025, 00:26


Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир

10.12.2025, 15:44


ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност

10.12.2025, 14:20


Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища

10.12.2025, 14:02


Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват

10.12.2025, 13:37


Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник

10.12.2025, 12:44


Полицията в Перник стартира кампания за безопасно въвеждане на еврото

10.12.2025, 09:42


Жена открадна раница от крайпътно заведение в Перник

10.12.2025, 09:39


Владимир Николов след кончината на баща си: Мечтите му са живи

10.12.2025, 09:27


КНСБ - Перник подкрепя справедливите искания на медицинските специалисти

10.12.2025, 08:59


7 месеца полицията не може да открие Васил Михайлов

10.12.2025, 08:46


Две политически партии ползвали безплатни офиси неправомерно, в Перник също

10.12.2025, 08:26


Антония Петрова го удари на шопинг дни преди да роди

10.12.2025, 00:31


Пернишко училище подготвя най-мащабния си благотворителен базар

10.12.2025, 00:22


Запалени гуми обгазиха Перник

09.12.2025, 15:46


Две катастрофи затапиха магистрала „Струма“ към Перник

09.12.2025, 15:20


Среща с детска авторка в пернишката библиотека

09.12.2025, 12:46


Перфектни идеи за подарък за човек, който обича спорта

11.12.2025, 16:18


Бойко Борисов: За да не ни заличат, настоях за тази оставка днес

11.12.2025, 15:50


Радев хвърля оставка навръх Нова година

11.12.2025, 15:22


Асен Василев: Време е да си изградим държавата с главно "Б"

11.12.2025, 15:05


Делян Пеевски след падането на правителството: Печелившият е друг и той идва днес

11.12.2025, 14:59


Кабинетът Желязков подаде оставка

11.12.2025, 14:21


„Ей сега ще те приключа“: Мъж заплаши жена си с кухненски нож, хапал я по лицето и тялото

11.12.2025, 12:23


65-годишен мъж е обвинен за блудство с малолетно дете

11.12.2025, 12:07


Изграждат пешеходни пътеки с изкуствен интелект до края на годината в Радомир

11.12.2025, 11:33


След ремонт: Домът за стари хора в Радомир сред най-модерните в страната

11.12.2025, 11:26


Апартамент на ужасите! Семейство разпространява детско порно

11.12.2025, 11:22


Кирил Стоев: Никоя власт не може да бъде стабилна, ако е откъсната от хората

11.12.2025, 11:21


Питат и за майчиното мляко при обмяна на левовете

11.12.2025, 11:13


Разликата между ГЕРБ и ПП-ДБ е вече под 3%, ДПС -НН падат на четвърто място

11.12.2025, 10:49


Радомир търси медицински сестри за училища и детски градини

11.12.2025, 10:22


Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Тийнейджър без книжка предизвика катастрофа в Радомирско

11.12.2025, 10:07


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Иво Сиромахов изригна срещу Слави Трифонов: Иди си с мир, утре вече ще е късно

11.12.2025, 09:55


Коледни сладки и аромтно греяно вино на запалването на светлините на елхата в Земен

11.12.2025, 08:51


АНКЕТА