Кюфтета по чирпански

27.07.2023, 09:14 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата

кайма смес - 750 грама

яйца - 1 бр

лук - 1/2 глава

галета - 2 с.л.

чубрица - 1 ч.л.

булгур по желание - 50 гр

брашно - 50 грама

сол на вкус

За соса

лук - 1 глава

картофи - 3 бр

червени чушки - 1 бр

зелени чушки - 1 бр

моркови - 2 бр

магданоз - 3 стръка

доматено пюре - 2 с.л.

червен пипер - 1 ч.л.

чубрица - 1 ч.л.

олио - 50 милилитра

сол на вкус

Начин на приготвяне:

За кюфтетата

 Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.

 Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.

 Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.

За соса

 Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.

 Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.

 Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.

 Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.

 Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.

 След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.

 Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бюрек от патладжани

03.10.2024, 15:35 | Кулинар

Десерт от киноа с нар

30.09.2024, 09:18 | Кулинар

Телешко с праз

30.09.2024, 09:15 | Кулинар

Доматена супа с червена леща

30.09.2024, 09:11 | Кулинар

Прокурорският син: Има неща, които съжалявам, че съм направил, не бих ги повторил

03.10.2024, 16:16


Димо Дренчев: 35 милиарда нов дълг заплашва бъдещето на България

03.10.2024, 15:43


Арестуваха дясната ръка на Пуйката

03.10.2024, 13:40


Бивш шеф на РЗИ поема Профилакториума в Перник

03.10.2024, 10:54


Прокуратурата ще протестира условната присъда на прокурорския син от Перник

03.10.2024, 10:31


След конфликт: Повредиха автомобил на перничанин

03.10.2024, 09:54


31-годишен се качи дрогиран на нерегистриран мотопед

03.10.2024, 09:51


Адвокат от Перник разбра случайно, че покойната му майка съди Столична община за хиляди левове

03.10.2024, 08:38


Авария оставя хиляди абонати без топла вода в Перник

03.10.2024, 08:28


Засилен интерес към авансовото плащане на парно в Перник

03.10.2024, 00:12


Прокурорския син на свобода: Перник няма от какво да се страхува

02.10.2024, 22:14


Внимание, шофьори! Сложиха стационарна камера за скорост на пътя Перник – София

02.10.2024, 13:11


Освобождават новият управител на Профилакториума в Перник заради проблем с дипломата

02.10.2024, 11:55


Холивудската инвазия в Профилакториума в Перник

02.10.2024, 09:12


Слани паднаха в Пернишко

02.10.2024, 08:24


Детско полицейско управление стартира в Перник, 18 деца от 3 клас ще се обучават две години

01.10.2024, 16:25


Престъпление по ноти: Диригентът назначил фиктивно 41 души, повечето перничани

01.10.2024, 13:27


Болните в Перник се увеличават, заболеваемостта над средната за страната

01.10.2024, 10:54


Пуснаха диригентът срещу 50 бона гаранция, в схемата за източване на пари предимно перничани

01.10.2024, 10:34


Заради напражението в Близкия изток: Отлагат тестването на BG- Alert

01.10.2024, 10:28


Прокурорският син: Има неща, които съжалявам, че съм направил, не бих ги повторил

03.10.2024, 16:16


Печени домати с моцарела и пармезан

03.10.2024, 15:49


Димо Дренчев: 35 милиарда нов дълг заплашва бъдещето на България

03.10.2024, 15:43


Пукани люти чушки с моркови и целина

03.10.2024, 15:41


Бюрек от патладжани

03.10.2024, 15:35


Стартира кампанията за избор на „Кмет на годината“

03.10.2024, 14:54


Поне двойно по-висока заплата за висшисти у нас

03.10.2024, 14:49


Шофьор на такси върна близо 13 000 лв. на възрастни, станали жертви на „ало” измамници

03.10.2024, 13:55


Мъж се заби в стълб с тротинетка и умря на място

03.10.2024, 13:52


Убийцата на бабата и дядото на Белослава загина прегазена от влак

03.10.2024, 13:51


Израел готви "масивно отмъщение" срещу Иран

03.10.2024, 13:40


Арестуваха дясната ръка на Пуйката

03.10.2024, 13:40


Хванали Джейхан Ибрямов докато взима подкуп

03.10.2024, 13:27


77-годишен прегази съпругата си, докато маневрира

03.10.2024, 12:22


Запорираха сметките на "Топлофикация София"

03.10.2024, 11:56


Бивш шеф на РЗИ поема Профилакториума в Перник

03.10.2024, 10:54


Прокуратурата ще протестира условната присъда на прокурорския син от Перник

03.10.2024, 10:31


След конфликт: Повредиха автомобил на перничанин

03.10.2024, 09:54


31-годишен се качи дрогиран на нерегистриран мотопед

03.10.2024, 09:51


Харчим повече, отколкото печелим!

03.10.2024, 09:13


АНКЕТА