Класически френски козуначени бриоши

30.03.2023, 00:27 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

брашно - 500 гр
масло - 125 гр
масло за намазване - 25 гр
захар - 75 гр
прясно мляко - 90 мл
яйца - 3 броя
суха мая 7 грама - 1 пакетче
жълтък за намазване - 2 броя
сол 1 щипка

Начин на приготвяне:

Сипете маята в половината затоплено мляко, добавете 1 с. л. брашно, разбъркайте добре и оставете на топло да шупне.
В тенджера разбийте останалото мляко, разтопеното масло, захарта, солта и яйцата. Към тях прибавете втасалата мая и брашното. Замесете меко тесто, като по време на месенето добавяте на части от останалите 25 г масло.
Покрийте готовото тесто и го оставете на топло да втаса.
След като тестото втаса, го премесете леко и го разделете на равен брой по-големи и по-малки топчета. В средата на всяко голямо топче направете вдлъбнатина, намажете с прясно мляко и сложете едно малко топче. По същия начин пригответе и останалите бриоши.
Наредете ги в тава на разстояние и ги оставете да втасат отново. Намажете ги с разбит жълтък и ги изпеете на 180 градуса за 25-30 минути. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Книжен кебап от гъби

26.10.2026, 10:26 | Кулинар

Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква

26.10.2026, 10:22 | Кулинар

Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки

26.10.2026, 10:16 | Кулинар

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

19.10.2026, 10:16 | Кулинар

Лаваш с кюфте от червен боб

19.10.2026, 10:12 | Кулинар

Паста с тиквички и лимон

19.10.2026, 10:09 | Кулинар

Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59

Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56

Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40

Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37

Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48

20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17

7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54

Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция

27.10.2026, 08:03

Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

27.10.2026, 07:57

Даряват на Перник автобусни спирки

27.10.2026, 00:24

Катастрофа на пътя Перник – Дивотино, има пострадал

26.10.2026, 17:05

Спряха 8 000 литра некачествено гориво! Откриха нарушения на бензиностанции в Перник и още 6 области

26.10.2026, 15:40

Зимата идва! Валежи от сняг в Пернишко в началото на ноември

26.10.2026, 14:55

Предпремиерата на „С любовта шега не бива“ препълни залата на театъра в Перник

26.10.2026, 11:27

Перник поема краткосрочен дълг от 1,9 млн. евро

26.10.2026, 10:54

Дамски вокален ансамбъл "Агапе" с четири отличия

26.10.2026, 09:57

Без нарушения на изборите в Перник

26.10.2026, 09:54

Спипаха непълнолетен с дрога в Перник

26.10.2026, 09:52

Задържаха мъж извършил транзакция с чужда карта

26.10.2026, 09:48

Двойката Йотова – Вълчев води в Перник

26.10.2026, 07:00

Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага

27.10.2026, 16:59

Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник

27.10.2026, 15:56

Президентът на Миньор празнува рожден ден

27.10.2026, 15:40

Наздравици и радост в кабинета на Кирил Петков при ареста на Борисов

27.10.2026, 15:19

Причината да убият Слави Бинев – дали му 500 хиляди евро, за да помогне в спор за имоти

27.10.2026, 15:13

Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите

27.10.2026, 14:37

"Вълшебна гъба", "невероятна супер билка": КЗП поггна аптеки и търговци заради хранителни добавки, които „лекуват рак“

27.10.2026, 14:34

Платен и „завършен“ на хартия: Разследват построяването на дом за хора с увреждания за 3,4 млн. лв.

27.10.2026, 14:30

Шефът на НСО за Колтуклиева: Видях грешки на нашите служители

27.10.2026, 14:10

Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите

27.10.2026, 13:48

Бронзовата медалистка по сумо Станислава – гордост за Брезник

27.10.2026, 13:24

Нощен екшън в Кочериново: Полицаи под обстрел с камъни заради забележка за силна музика

27.10.2026, 11:35

20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино

27.10.2026, 11:17

185 000 евро глоба за продажба на алкохол на непълнолетни в Турция

27.10.2026, 10:07

Кола се вряза в група хора в Германия, полицията откри стрелба

27.10.2026, 10:06

7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир

27.10.2026, 09:54

Влизат в сила новите правила за регистрация на коли

27.10.2026, 08:52

Откъде са парите на Сторарови?

27.10.2026, 08:49

Стефания Колева разведе Деян Ангелов

27.10.2026, 08:44

Силвена Роу със сълзи продаде родовата къща в Хисаря след семеен раздор

27.10.2026, 08:41

АНКЕТА