Коледна пуйка с кисело зеле

25.12.2013, 09:25 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Продукти
  • пуешко месо - 1 пуйка, около 5 - 6 кг
  • кисело зелел - 1 кисела зелка
  • ориз - 1 ч.ч.
  • гъби - 200 г
  • лук - 1 глава
  • стафиди - 50 г
  • сол - на вкус
  • мащерка
  • червен пипер
  • сух копър
  • риган
  • олио
  • сол

Приготвяне на Коледна пуйка с кисело зеле

Добре измийте пуйката и я сложете да се вари заедно с вътрешностите й. Отпенвайте и варете пуйката около час и половина.Отделете от зелката горните 4-5 листа, а останалото накълцайте. Разпределете зелето в тавата.Отцедете сварената пуйка и прецедете бульона й.В загряна мазнина запържете скълцаните ситно лук, гъби и измит ориз и нарязаните ситно пуешки дреболии. Овкусете със сол, червен пипер, стафидите и зелените подправки на око.Долейте малко мазнина още и 1 ч.ч. от бульона на пуйката. Задушете плънката, докато оризът попие течността.Напълнете хубаво пуйката и я зашийте. Сложете я в тавата върху овкусеното с малко мазнина и подправки зеле. Долейте 3 ч.ч. бульон.Намажете пуйката с малко олио отвън и я покрийте със заделените листа кисело зеле.Пухнете пълнената пуйка са се изпече в предварително загряна умерена фурна за около 90- 120 минути.15 минути преди да извадите коледната пуйка с кисело зеле махнете листата и я запечете до апетитен загар.Весела Коледа!

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Димо Дренчев: Скъпият петрол удря джоба на всеки българин

05.05.2026, 10:37


Картини от вълна показва Весела Георгиева в Перник

05.05.2026, 10:11


58-годишен мъж е загинал при пожара в блок в квартал Изток в Перник

05.05.2026, 09:44


Очакват професионално заключение и мерки на специалисти от "Геозащита Перник “ във връзка със свлачището на пътя Смолян - Пампорово

05.05.2026, 06:14


КОНПИ отне имущество за над 2 млн. евро, сред знаковите случаи и Драгановеца

04.05.2026, 15:57


Мъж потроши входна врата на блок в Перник без причина

04.05.2026, 15:45


Пръскат повторно за кърлежи и бълхи в райони на Перник и Батановци

04.05.2026, 15:17


ЖеУезни! Перничанин стана абсолютен европейски шампион по фитнес

04.05.2026, 13:38


Апелативният съд потвърди: Осем години и шест месеца затвор за младежа убил жена в Перник

04.05.2026, 12:58


Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник

04.05.2026, 11:16


Младеж стреля от кола в Перник

04.05.2026, 10:01


Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание

04.05.2026, 09:26


Пожар пламна в блок в Перник /Видео

04.05.2026, 09:24


Понеделнишки ад по пътя Перник – София

04.05.2026, 09:20


Анорексичка ли е пернишката снаха Райна Караянева?

04.05.2026, 08:33


Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник

03.05.2026, 15:08


Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци

03.05.2026, 00:11


Барокова музика в Перник

03.05.2026, 00:05


Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК

03.05.2026, 00:01


Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/

02.05.2026, 12:46


Димо Дренчев: Скъпият петрол удря джоба на всеки българин

05.05.2026, 10:37


Тръмп със зловеща закана: Ще затрием Иран от лицето на Земята, ако нападне US кораби

05.05.2026, 10:17


Жена изгуби над 18 хил. евро в онлайн измама

05.05.2026, 10:14


Картини от вълна показва Весела Георгиева в Перник

05.05.2026, 10:11


Арестуваха инфлуенсъра Стоян Колев в Бургас, той предава на живо

05.05.2026, 10:02


АПИ похарчила пари за две години напред

05.05.2026, 09:54


58-годишен мъж е загинал при пожара в блок в квартал Изток в Перник

05.05.2026, 09:44


Родна телевизионна звезда сред най-красивите водещи в света

05.05.2026, 09:36


Мистерията "Петрохан": Унищожили ли са завещанието на Калушев?

05.05.2026, 09:34


По ноктите си можем да познаем, че имаме висок холестерол

05.05.2026, 09:31


НАП ги погна: Голи мацки с 13 млн. лв. от OnlyFans

05.05.2026, 08:37


Този сектор бута икономиката на България напред, приходите са грандиозни

05.05.2026, 08:32


Синът на Емил Димитров: Провали се концертът в негова памет, ще съдя заради „Моя страна, моя България“

05.05.2026, 08:28


Не е за вярване: Фънки е перфектният баща и съпруг!

05.05.2026, 08:24


Волен Сидеров в неадекватно състояние в центъра на София

05.05.2026, 08:19


Левски предлага нов договор на Сангаре

05.05.2026, 08:16


Новите във властта – с какви заплати ще започнат

05.05.2026, 08:14


Бутилираната вода може да не е толкова чиста, колкото си мислите

05.05.2026, 08:12


Мощна експлозия във фабрика за фойерверки, има много загинали

05.05.2026, 08:07


Русия и Украйна обявиха временно прекратяване на огъня за честванията на Деня на победата

05.05.2026, 08:05


АНКЕТА