Коледна пуйка с кисело зеле

25.12.2013, 09:25 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Продукти
  • пуешко месо - 1 пуйка, около 5 - 6 кг
  • кисело зелел - 1 кисела зелка
  • ориз - 1 ч.ч.
  • гъби - 200 г
  • лук - 1 глава
  • стафиди - 50 г
  • сол - на вкус
  • мащерка
  • червен пипер
  • сух копър
  • риган
  • олио
  • сол

Приготвяне на Коледна пуйка с кисело зеле

Добре измийте пуйката и я сложете да се вари заедно с вътрешностите й. Отпенвайте и варете пуйката около час и половина.Отделете от зелката горните 4-5 листа, а останалото накълцайте. Разпределете зелето в тавата.Отцедете сварената пуйка и прецедете бульона й.В загряна мазнина запържете скълцаните ситно лук, гъби и измит ориз и нарязаните ситно пуешки дреболии. Овкусете със сол, червен пипер, стафидите и зелените подправки на око.Долейте малко мазнина още и 1 ч.ч. от бульона на пуйката. Задушете плънката, докато оризът попие течността.Напълнете хубаво пуйката и я зашийте. Сложете я в тавата върху овкусеното с малко мазнина и подправки зеле. Долейте 3 ч.ч. бульон.Намажете пуйката с малко олио отвън и я покрийте със заделените листа кисело зеле.Пухнете пълнената пуйка са се изпече в предварително загряна умерена фурна за около 90- 120 минути.15 минути преди да извадите коледната пуйка с кисело зеле махнете листата и я запечете до апетитен загар.Весела Коледа!

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

Шницел от кайма

23.02.2026, 08:36 | Кулинар

Перничанка осъди България

05.03.2026, 17:08


23-годишен окраде работилница в Мещица, вече е обвиняем

05.03.2026, 11:09


Ускоряват модернизацията на трасето София – Перник – Радомир

05.03.2026, 09:45


Управителят на "ВиК" Перник: Край на верижните аварии! Централен пункт ще командва чешмите в Перник

05.03.2026, 09:38


Перничанин направи снимка, която казва много

05.03.2026, 08:47


Кевин Беманга е новото попълнение в Миньор Перник

05.03.2026, 08:01


Представят „Врачански тиквеник Марин“ в Перник

04.03.2026, 14:40


Катастрофи на Витановски уши и Владая

04.03.2026, 10:57


ВиК Перник с положителен финансов резултат и преустроен работен процес

04.03.2026, 10:45


Перник отбеляза тържествено националния празник на Република България - Трети март

03.03.2026, 13:22


Българското знаме украси нова жилищна сграда

03.03.2026, 12:29


Затоплянето отприщи топенето и движението на снежните маси на Витоша

03.03.2026, 11:22


На връх 3 март: Катастрофа затруднява движението по пътя Перник – София

03.03.2026, 10:07


Миньор без телевизионен мач

03.03.2026, 08:22


Честит празник! Третокласници от Перник със специален поздрав /Видео/

03.03.2026, 01:57


Близки на блокирани българи в Близкия изток изригнаха срещу Надежда Михайлова

02.03.2026, 15:39


Игра с много обрати в "Сделка или не": Перничанка с 1 евро в кутията спечели...

02.03.2026, 12:49


Полиция нахлу в кафене в Перник, шестима са арестувани

02.03.2026, 12:25


20-годишен пиян и без книжка се заби в ограда в Перник, спипаха и двама с дрога зад волана

02.03.2026, 12:21


След удар с юмрук в лицето: Перничанка с лека телесна повреда

02.03.2026, 12:17


Перничанка осъди България

05.03.2026, 17:08


Земен остава без вода в утрешния ден

05.03.2026, 16:54


Вдигат пенсиите от 1 юли

05.03.2026, 15:20


България не е застрашена от конфликта в Близкия изток

05.03.2026, 15:12


Иран заплаши ЕС: Ще си платите рано или късно

05.03.2026, 15:03


ГДБОП неутрализира престъпна група за набиране и предоставяне на сексуални услуги

05.03.2026, 14:55


14 партии и 10 коалиции влизат в предизборната битка

05.03.2026, 14:53


Остра реакция от майката на Николай Златков заради песен на Слави

05.03.2026, 14:45


Иран направил опит да убие Тръмп

05.03.2026, 13:04


Емил Дечев за случая "Петрохан": Тези хора може да са били свидетели на трафик на хора, наркотици и оръжия

05.03.2026, 12:56


ДПС и "Възраждане" напуснаха Съвета по сигурност при Гюров

05.03.2026, 12:52


"България еър" отмени всички полети до Тел Авив до 9 март

05.03.2026, 11:54


Намериха приемно семейство за изоставените близначета в столична болница

05.03.2026, 11:22


23-годишен окраде работилница в Мещица, вече е обвиняем

05.03.2026, 11:09


Петима задържани при спецакция в Радомир и Перник

05.03.2026, 11:05


Вързано за греда в двора: Разследват сигнал за системен тормоз над 13-годишно момче

05.03.2026, 10:35


Български учен спечели престижна награда от 1 млн. евро

05.03.2026, 10:34


Банки вдигат таксите си

05.03.2026, 10:30


Тагарев каза с какво ПВО разполагаме и възможно ли е Иран да удари България

05.03.2026, 09:58


Ускоряват модернизацията на трасето София – Перник – Радомир

05.03.2026, 09:45


АНКЕТА