25.12.2015, 09:14 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
На Коледната трапеза, за разлика от Бъдни вечер, се сервират месни ястия. Приятели и роднини се събират, за да отпразнуват заедно най-светлия християнски празник.
Коледната трапеза трябва да е пищна и да има различни видове салати, предястия и десерти. Не се спазва задължителен брой на ястията, както се прави на Бъдни вечер.
Едно от традиционните коледни ястия е пуйка със зеле. В салатите може да има месо. За да приготвите топла салата за двама с пиле и чушки, ви трябват 200 г нарязани на кубчета картофи, една червена чушка, една краставица, нарязана на ситно, две перца зелен лук, нарязани, 300 г пилешко филе, подправки на вкус.
Салатата е с ниско съдържание на мазнини и съдържа много полезни витамини. Картофите се сваряват за около десетина минути, докато поомекнат.
Смесват се с останалите зеленчуци. Филенцата се нарязват на парчета и се овалват в черен пипер и сол. Пържат се до златисто. Зеленчуците се добавят към месото и се затоплят. Сервира се, овкусена с лимон и зехтин.
Печената пуйка е лесна за приготвяне, може да я направите и без кисело зеле. Натрийте със сол и черен пипер пуйката отвън и отвътре. Нарежете на ситно черния дроб на пуйката и го запържете с нарязана на ситно една глава лук.
Смесете ги с нарязан на кубчета и изпечен до хрупкаво състояние хляб, сока от един лимон и две щипки ким. Разбъркайте и напълнете с тази смес пуйката.
Напръскайте я с малко лимонов сок, намажете я с черен пипер, който се смесили с малко олио. Увийте пуйката във фолио и печете три часа. Половин час преди да е готова, махнете фолиото, за да се образува хрупкава коричка.
Заек със сметанов сос е ястие, подходящо за празничната трапеза. Необходим е един заек, сол и черен пипер на вкус, две глави лук, три моркова, майорана, олио, течна сметана – според предпочитанията.
Месото се измива, нарязва се, но може заекът да се запече и цял. Месото се посолява и се наръсва с черен пипер. Запържва се до златиста коричка. Запържват се лукът и морковите и се слагат в съд за печене.
Върху тях се слага месото. Сметаната се смесва с гореща вода и подправки, месото се залива със сметановия сос и се задушава около един час. Ако водата се изпари, се добавя топла вода в ястието.
Готвач.бг
23.09.2024, 11:11 | Кулинар
Хлебчета с брашно от елда и хуск
23.09.2024, 11:08 | Кулинар
Чушки бюрек със сирене и кашкавал
23.09.2024, 11:06 | Кулинар
19.09.2024, 09:33 | Кулинар
Салата от гриловани тиквички и сирене
19.09.2024, 09:28 | Кулинар
19.09.2024, 09:24 | Кулинар
Министърът на културата ще работи с властите в Перник за реализиране на нови проекти
24.09.2024, 17:55
Ясна е причината за смъртта на жената, пребита от тийнейджър в Перник
24.09.2024, 17:51
Хибриден ВЕИ парк откриха в Перник
24.09.2024, 16:23
Кирил Петков отново води листата за изборите в Перник
24.09.2024, 16:16
Известено политическо лице и бивш дипломат и журналист повежда листата на БСП в Перник
24.09.2024, 15:36
Обновиха детска градина „Райна Княгиня“ в Перник
24.09.2024, 14:31
Обвиняват стрелеца от Мещица в опит за умишлено убийство
24.09.2024, 13:39
Над 80% загубите на вода в Пернишко
24.09.2024, 12:25
44-годишен прострелял младежите в с. Мещица, намесена е жена
24.09.2024, 11:26
„Топлофикация - Перник“ готова за отоплителния сезон
24.09.2024, 11:09
Ограничават движението в тунел „Големо Бучино“ на АМ „Струма“
24.09.2024, 08:37
Дами ще се състезават с електрически, ретро и съвременни коли в Перник
24.09.2024, 08:17
Съименник на кмета на Перник кандидат за народен представител
24.09.2024, 00:11
Двама простреляни след стрелба в пернишко село
23.09.2024, 16:39
Става ясно какво ще е обвинението на тийнейджъра, пребил до смърт жена в Перник
23.09.2024, 07:57
ДКЦ – 1 в Перник купува апарат, необходим на всички жени в региона
23.09.2024, 00:14
Стана ясно кой ще е водач на листа на ДПС на Пеевски в Перник
22.09.2024, 18:58
Перник отбеляза тържествено 116-та годишнина от обявяването на Независимостта
22.09.2024, 18:45
Ето как Перник ще отбележи 116-та годишнина от Независимостта
22.09.2024, 00:29
Премиера на постановка за трима пламенни перничани, един любим отбор и една мечта
22.09.2024, 00:15
Министърът на културата ще работи с властите в Перник за реализиране на нови проекти
24.09.2024, 17:55
Ясна е причината за смъртта на жената, пребита от тийнейджър в Перник
24.09.2024, 17:51
Хибриден ВЕИ парк откриха в Перник
24.09.2024, 16:23
Кирил Петков отново води листата за изборите в Перник
24.09.2024, 16:16
Известено политическо лице и бивш дипломат и журналист повежда листата на БСП в Перник
24.09.2024, 15:36
Радомир ще празнува Деня на града на 25 октомври
24.09.2024, 15:26
Красиво лице на БСП и журналистиката ни напусна
24.09.2024, 14:55
Обновиха детска градина „Райна Княгиня“ в Перник
24.09.2024, 14:31
Пограничната община Трън с иновативна придобивка
24.09.2024, 14:08
Обвиняват стрелеца от Мещица в опит за умишлено убийство
24.09.2024, 13:39
Двама тийнейджъри са в болница, след като паднаха с трактор в дълбоко дере
24.09.2024, 12:27
Над 80% загубите на вода в Пернишко
24.09.2024, 12:25
18-годишна девойка бере душа след катастрофа, при която загина младеж
24.09.2024, 12:23
ЦСКА има нов изпълнителен директор
24.09.2024, 12:21
Искат санкции за некоректните млечни производители
24.09.2024, 12:21
Пожар пламна в завод за целулоза и хартия в Стамболийски
24.09.2024, 12:16
Извънредна ситуация и огромна трагедия с мъж на самолет, излетял от България
24.09.2024, 12:10
44-годишен прострелял младежите в с. Мещица, намесена е жена
24.09.2024, 11:26
„Топлофикация - Перник“ готова за отоплителния сезон
24.09.2024, 11:09
Бившата на Емрах го замени с прилежен младеж
24.09.2024, 08:56
АНКЕТА