Приготвяне на Котлети в гювеч
Начукваме леко пържолите и ги слагаме в намасления гювеч. Отгоре редим нарязаните скаморца, гъби, лук и краставички. Докато редим продуктите, ръсим с подправките.
Заливаме с виното и ако е нужно, доливаме вода, която напълно да покрие продуктите. Поставяме капака на гювеча и го вкарваме във все още незагряла се фурна.
След това включваме печката на 250 градуса и печем около 90 минути. После махаме капака, за да изври водата. Поръсваме с настърган кашкавал и допичаме.
Рецептата е взета от Готвач.бг
