16.03.2017, 08:31 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
700 г свински вратни пържоли
400 г гъби печурки
300 г моркови
1 стрък целина
3-4 стръка магданоз
2 с.л. брашно
30 г краве масло
250 мл бира
4-5 стръка пресен лук
1 с.л. червен пипер (по желание лют)
черен пипер
сол на вкус
2-3 с.л. олио
гъбен бульон
За маринатата:
1 глава кромид лук
1 с.л. соев сос (тъмен)
1 с.л. горчица
За декорация:
резени лимон
маслини
магданоз
Начукваме пържолите и подправяме със сол и черен пипер. Запържваме в тиган с олио до образуване на червена коричка. Приготвяме марината като смесваме горчицата и соевия сос и овалваме пържолите в сместа. Налагаме обилно с кромид лук от двете страни и оставяме в хладилника да престои 10 часа. Изтръскваме лука от пържолите и ги подреждаме на дъното на глинен гювеч. В тиган с разтопеното краве масло задушаваме гъбите, морковите и пресния лук. Изсипваме ги върху пържолите. Слагаме целината, червения пипер и заливаме с бирата и една чаена чаша топла вода. Захлупваме и печем на умерена фурна около 1 час. В тиган препичаме брашното до порозовяване и разреждаме с 1/2 ч. ч. топла вода (пожелание бульон от гъби). Изливаме сместа в гювеча и поръсваме обилно с магданоз. Връщаме във фурната и печем още 15 минути.
Рецептата е взета от Лакомник
04.05.2026, 08:57 | Кулинар
Рибена супа със сьомга и лаврак
04.05.2026, 08:54 | Кулинар
04.05.2026, 08:51 | Кулинар
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник
04.05.2026, 11:16
Младеж стреля от кола в Перник
04.05.2026, 10:01
Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание
04.05.2026, 09:26
Пожар пламна в блок в Перник /Видео
04.05.2026, 09:24
Понеделнишки ад по пътя Перник – София
04.05.2026, 09:20
Анорексичка ли е пернишката снаха Райна Караянева?
04.05.2026, 08:33
Незрящият депутат Иван Янев и лабрадора Роувър от Перник
03.05.2026, 15:08
Девойка от Перник спечели престижното Държавно първенство по танци
03.05.2026, 00:11
Барокова музика в Перник
03.05.2026, 00:05
Грандиозен юбилеен концерт-спектакъл на „Masters of the Dance" в НДК
03.05.2026, 00:01
Мъж лежи на пейка на централната улица в Перник, медиците не провериха има ли пулс на място /ВИДЕО/
02.05.2026, 12:46
Времето на 2 май: Жълт код за ниски температури в Пернишко
02.05.2026, 08:25
150 ученици и учители от Перник на възстановка на Априлското въстание в Копривщица
01.05.2026, 18:09
Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник
01.05.2026, 15:54
Чистят шахтите в Перник
01.05.2026, 12:38
Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €
01.05.2026, 10:04
Валидираха още четири филателни издания в Перник
01.05.2026, 07:55
Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник
01.05.2026, 07:46
Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)
01.05.2026, 07:40
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Мирослав Ненков: Преживях значимо медицинско събитие
04.05.2026, 11:55
Гюров: Оставяме около 2 млрд. евро повече в бюджета за следващото правителство
04.05.2026, 11:51
Четирима пострадаха при катастрофа, 18-годишен е с опасност за живота
04.05.2026, 11:49
Има загинал при пожара в Перник тази сутрин
04.05.2026, 11:26
Концерти, изложби и театрални постановки през май в Перник
04.05.2026, 11:16
Хванаха тийнейджърка да кара дрогирана и без книжка в Радомир
04.05.2026, 10:06
Младеж стреля от кола в Перник
04.05.2026, 10:01
Бащата на Гущеров проговори след ДЪЛГО мълчание
04.05.2026, 09:57
Иран обяви своята втора атомна бомба
04.05.2026, 09:52
Поредният абсурд! Невинен шофьор без книжка заради фалшив наркотест
04.05.2026, 09:50
Катастрофиралият прокурор работил по случая "Петрохан-Околчица", а загиналата жена е журналистката Даниела Недкова
04.05.2026, 09:39
Решено : Румен Радев ще е новият министър-председател
04.05.2026, 09:36
Удар прекрати състезанието на Никола Цолов
04.05.2026, 09:34
Две ученички от Перник с призови места от национално математическо състезание
04.05.2026, 09:26
Пожар пламна в блок в Перник /Видео
04.05.2026, 09:24
Сланите унищожиха черешите в Кюстендил
04.05.2026, 09:23
Понеделнишки ад по пътя Перник – София
04.05.2026, 09:20
Селфи туристи нападнаха свлачището в Родопите
04.05.2026, 09:02
Агнешко по хайдушки
04.05.2026, 08:57
Рибена супа със сьомга и лаврак
04.05.2026, 08:54
АНКЕТА