Лесен козунак с кисело мляко

02.05.2024, 07:44 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • брашно + за доомесване - 600 гр 
  • яйца - 3 бр 
  • суха мая 7 грама - 1 пакетче 
  • захар - 150 гр 
  • кисело мляко - 150 гр 
  • масло - 100 гр 
  • прясно мляко + 1 супена лъжица - 50 мл 
  • портокалова кора - 1 с.л.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. 
  • олио - 1 с.л. 
  • сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

  1.  Към хладкото прясно мляко прибавете маята и 1 с.л. от захарта, разбъркайте добре и оставете на топло да се активира.
  2.  През това време отделете 1 жълтък настрани, а двете яйца и белтъка разбийте заедно със солта, захарта, ванилията, киселото мляко и настърганата кора от портокала. Добавете втасалата мая и като прибавяте брашното на порции, замесете меко тесто.
  3.  Прехвърлете тестото на набрашнения плот и продължете да месите. От време на време добавяйте разтопено масло и месете докато се усвои напълно. Щом тестото поеме всичкото масло, прекратете месенето.
  4.  Оставете тестото да втаства в набрашнена купа, покрито с домакинско фолио докато не утрои обема си. Във фурна, загрята на 40 градуса, ще ускорите процеса.
  5.  Премесете втасалото тесто, разделете го на 3 равни части, разточете фитили с еднаква дължина и ги сплетете. Подвийте краищата и сложете козунака в правоъгълна форма за кекс с дължина 35 см, покрита с хартия за печене. Оставете го да втаса за още около 30 минути, или докато изпълни целия обем на формата.
  6.  През това време разбийте жълтъка с прясното мляко и олиото до хомогенност, намажете вече втасалия козунак, поръсете със захар и печете на 180 градуса с вентилатор за около 35-40 мин. Като регулярно проверявате готовността с дървена клечка или шишче. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кюфтета от броколи и картофи

12.06.2025, 08:09 | Кулинар

Телешко месо по азиатски

12.06.2025, 08:05 | Кулинар

Бананов пудинг със семена

09.06.2025, 08:10 | Кулинар

Сандвич с омлет и прошуто

09.06.2025, 08:07 | Кулинар

Пилешка пържола по селски

09.06.2025, 08:04 | Кулинар

Форум на изкуствата за деца и от деца се проведе в Перник

15.06.2025, 20:55


123 състезатели мериха сили в шампионат по мотокрос в Перник

15.06.2025, 20:51


Обявяват конкурси за масова смяна на директори на училища, в Перник търсят трима

14.06.2025, 00:04


Превключване към новия водопровод оставя хиляди без вода в Перник на 18 юни, разполагат водоноски на 10 места

13.06.2025, 16:05


Десетки перничани без пари заради срив в системата на една от най-големите банки

13.06.2025, 15:06


Почетна гражданка на Перник и голяма волейболна звезда празнува рожден ден

13.06.2025, 14:50


Нова версия на Орлин: Евгения паднала и той „скрил“ тялото ѝ в куфар, за да не го види детето им

13.06.2025, 14:16


Какво се случи на делото днес за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник

13.06.2025, 12:27


Пернишки депутат със сериозна критика към Министерството на финансите

13.06.2025, 11:13


Криминално проявен измами перничанка

13.06.2025, 09:59


Иззеха марихуана от 48-годишна перничанка

13.06.2025, 09:57


Представители на ЕК и МРРБ посетиха емблематични обекти в Перник

13.06.2025, 07:54


Орлин и Пламен Владимирови обжалват доживотните си присъди за убийството на Евгения

13.06.2025, 07:49


Трудова борса: 14 фирми от Перник, София и Дупница предложиха 73 вакантни места на търсещи работа

12.06.2025, 15:12


Удостояват с награди три от лекарките в Педиатрията в Перник

12.06.2025, 13:01


Взеха колата на 63-годишен перничанин пиян като казак

12.06.2025, 11:12


Батановци и 4 села без вода днес

12.06.2025, 08:45


Ограничават движението по "Струма"

12.06.2025, 07:39


Една успешна перничанка отваря магазин в Париж и представя продуктите си в Япония

12.06.2025, 00:50


V Фолклорен  фестивал „На мегдано у Драгичево“ в събота

12.06.2025, 00:49


Мария Чакърдъкова ще пее за рождения ден на Георги Димитров в Ковачевци

16.06.2025, 00:26


Форум на изкуствата за деца и от деца се проведе в Перник

15.06.2025, 20:55


123 състезатели мериха сили в шампионат по мотокрос в Перник

15.06.2025, 20:51


Първият ешелон на властта със спестявания от над 74,5 млн. лв.!

15.06.2025, 07:29


Тръгват експресите от София за Варна и Бургас

15.06.2025, 07:15


Масов бой взриви сватба в Родопите

15.06.2025, 07:08


Григор Димитров с извънредно решение

15.06.2025, 06:04


Мъж кла баща си с нож, опита се да го убие

15.06.2025, 05:48


Мартин и Мартина от "Ергенът" се залюбиха тайно и се превърнаха в новата ВИП двойка

15.06.2025, 05:39


Застреляха американска депутатка и съпруга ѝ в дома им

15.06.2025, 05:31


Радев обвини правителството, че купува социологически агенции за кампании за еврото

15.06.2025, 05:18


Смразяващите предсказания на Ванга, които започват да се сбъдват

15.06.2025, 05:01


НОИ обяви основата на новите пенсии

15.06.2025, 04:45


Дара вдига пищна морска сватба

15.06.2025, 04:36


Путин и Тръмп обсъдиха конфликта между Иран и Израел

15.06.2025, 04:11


Кога основно се приема аналгин

15.06.2025, 03:51


Виктория от "Ергенът" е неузнаваема!

15.06.2025, 03:43


Шефката на КЗК твърдо: Няма да допуснем спекула никъде

15.06.2025, 03:33


Задържаха 20-годишната Памела , наръгала трима свои колеги в бара след пиянска свада

15.06.2025, 03:28


Регионален фестивал на любителското творчество ще се проведе в Перник. Ето и програмата

15.06.2025, 00:59


АНКЕТА