Леща зелена салата с наденица

13.07.2023, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

150 г леща по избор

100 г дръжкова целина

100 г фенел – резене, или алабаш

100 г зелена салата

1 глава лук

½ връзка див лук или зелените пера на пресен лук

4 стръка магданоз

3-4 с.л. зехтин или олио

300-350 г сурова наденица

60 мл балсамов оцет

1-2 с.л. мед

150 мл пилешки или зеленчуков бульон

2 с.л. горчица

сол и черен пипер

1 ябълка

 

Приготвяне

Лещата се сварява, изплаква се и се отцежда.

Обелената от конците целина и фенелът се нарязват на малки парченца. Зелената салата се накъсва или нарязва едро. Обеленият лук се наситнява. Дивият лук се нарязва на пръстенчета, магданозът – на дребно.

Загрява се 2 с.л. зехтин или олио и се запържва наденицата на средна температура 10 мин. от всички страни. Прибавя се лукът и се запържва още 1 мин.

Деглазира се с балсамовия оцет, меда, бульона силно да заври. Добавя се горчицата и се разбърква. Сосът с наденицата къкри 3-4 мин. и се подправя със сол и черен пипер.

Наденицата се изважда от соса и се нарязва на парчета. Почистената от семето ябълка се нарязва на кубчета.

Сосът се смесва с ябълката, лещата, целината, фенела, магданоза, сол и черен пипер. Прибавя се зелената салата и се разбърква.

Гарнира се с наденицата. Полива се с останалия зехтин или олио и се поръсва с дивия лук.

Рецептата е взета от LUpa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54


Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38


Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €

01.05.2026, 10:04


Валидираха още четири филателни издания в Перник

01.05.2026, 07:55


Изграждат нови тротоари и паркоместа в Перник

01.05.2026, 07:46


Ключов мач за Миньор: Тимът гостува в Ловеч на Спартак (Плевен)

01.05.2026, 07:40


Още катастрофи в час пик в Перник

30.04.2026, 17:24


Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник

30.04.2026, 15:05


Взимайте шейните навън побеля

30.04.2026, 13:46


Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“

30.04.2026, 13:32


Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник

30.04.2026, 12:28


Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън

30.04.2026, 10:16


Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група

30.04.2026, 09:52


Арестуваха двама със съцветия от канабис

30.04.2026, 09:46


Пернишки ученици триумфираха на международен панаир

30.04.2026, 07:47


Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа

29.04.2026, 17:40


Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник

29.04.2026, 14:45


Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник

29.04.2026, 12:59


Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт

29.04.2026, 12:36


Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми

29.04.2026, 11:53


Специална награда „Млад експериментатор“ за XIII ОУ – Перник

01.05.2026, 15:54


Чистят шахтите в Перник

01.05.2026, 12:38


Кой кой е в 52-рото Народно събрание

01.05.2026, 11:23


Тръмп: Съгласен съм Иран да играе на Световното по футбол

01.05.2026, 11:13


Над 1 тон храни без документи унищожава БАБХ

01.05.2026, 11:10


Сблъсък между ТИР и кола Ууби петима на пътя

01.05.2026, 11:08


Мъжът на Златка Райкова се измъква от затвора срещу 200 000 Е

01.05.2026, 11:05


Внимание! Телефонните измамници се активираха в Перник. Жена им даде 8 000 €

01.05.2026, 10:04


Бачорски става водещ по Нова

01.05.2026, 09:12


Лили Иванова в дрехи за 10 000 евро на рождения си ден

01.05.2026, 09:10


Снахата на Васил Божков: Получавах заплахи, че ще отвлекат децата ми

01.05.2026, 09:07


Наталия Симеонова превърна „Море от любов“ в бизнес за богаташи

01.05.2026, 09:03


Кой е 241-ия депутат в новото НС

01.05.2026, 08:52


150 години безсмъртие: България чества 150 години от Априлското въстание

01.05.2026, 08:48


Скандал с украинска значка в БНТ, телевизията ще проверява случая

01.05.2026, 08:46


Трите тихи убийци на сърцето: Навиците, които увреждат здравето ни всеки ден

01.05.2026, 08:41


Отбелязваме Деня на труда: История, традиции и значение

01.05.2026, 08:39


Защо тревогите ни достигат своя връх посред нощ

01.05.2026, 08:35


20 г. затвор за Виктор Илиев, врязал се с кола в автобус в София и убил човек

01.05.2026, 08:31


Жестоко пребиха глухоням мъж, пострадалият е в болница

01.05.2026, 08:21


АНКЕТА