Лесен козунак с кисело мляко

10.04.2023, 09:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • брашно + за доомесване - 600 гр 
  • яйца - 3 бр 
  • суха мая 7 грама - 1 пакетче 
  • захар - 150 гр 
  • кисело мляко - 150 гр 
  • масло - 100 гр 
  • прясно мляко + 1 супена лъжица - 50 мл
  • портокалова кора - 1 с.л.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. 
  • олио - 1 с.л. 
  • сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

  1.  Към хладкото прясно мляко прибавете маята и 1 с.л. от захарта, разбъркайте добре и оставете на топло да се активира.
  2.  През това време отделете 1 жълтък настрани, а двете яйца и белтъка разбийте заедно със солта, захарта, ванилията, киселото мляко и настърганата кора от портокала. Добавете втасалата мая и като прибавяте брашното на порции, замесете меко тесто.
  3.  Прехвърлете тестото на набрашнения плот и продължете да месите. От време на време добавяйте разтопено масло и месете докато се усвои напълно. Щом тестото поеме всичкото масло, прекратете месенето.
  4.  Оставете тестото да втаства в набрашнена купа, покрито с домакинско фолио докато не утрои обема си. Във фурна, загрята на 40 градуса, ще ускорите процеса.
  5.  Премесете втасалото тесто, разделете го на 3 равни части, разточете фитили с еднаква дължина и ги сплетете. Подвийте краищата и сложете козунака в правоъгълна форма за кекс с дължина 35 см, покрита с хартия за печене. Оставете го да втаса за още около 30 минути, или докато изпълни целия обем на формата.
  6.  През това време разбийте жълтъка с прясното мляко и олиото до хомогенност, намажете вече втасалия козунак, поръсете със захар и печете на 180 градуса с вентилатор за около 35-40 мин. Като регулярно проверявате готовността с дървена клечка или шишче. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бюрек от патладжани

03.10.2024, 15:35 | Кулинар

Десерт от киноа с нар

30.09.2024, 09:18 | Кулинар

Телешко с праз

30.09.2024, 09:15 | Кулинар

Доматена супа с червена леща

30.09.2024, 09:11 | Кулинар

Прокурорският син: Има неща, които съжалявам, че съм направил, не бих ги повторил

03.10.2024, 16:16


Димо Дренчев: 35 милиарда нов дълг заплашва бъдещето на България

03.10.2024, 15:43


Арестуваха дясната ръка на Пуйката

03.10.2024, 13:40


Бивш шеф на РЗИ поема Профилакториума в Перник

03.10.2024, 10:54


Прокуратурата ще протестира условната присъда на прокурорския син от Перник

03.10.2024, 10:31


След конфликт: Повредиха автомобил на перничанин

03.10.2024, 09:54


31-годишен се качи дрогиран на нерегистриран мотопед

03.10.2024, 09:51


Адвокат от Перник разбра случайно, че покойната му майка съди Столична община за хиляди левове

03.10.2024, 08:38


Авария оставя хиляди абонати без топла вода в Перник

03.10.2024, 08:28


Засилен интерес към авансовото плащане на парно в Перник

03.10.2024, 00:12


Прокурорския син на свобода: Перник няма от какво да се страхува

02.10.2024, 22:14


Внимание, шофьори! Сложиха стационарна камера за скорост на пътя Перник – София

02.10.2024, 13:11


Освобождават новият управител на Профилакториума в Перник заради проблем с дипломата

02.10.2024, 11:55


Холивудската инвазия в Профилакториума в Перник

02.10.2024, 09:12


Слани паднаха в Пернишко

02.10.2024, 08:24


Детско полицейско управление стартира в Перник, 18 деца от 3 клас ще се обучават две години

01.10.2024, 16:25


Престъпление по ноти: Диригентът назначил фиктивно 41 души, повечето перничани

01.10.2024, 13:27


Болните в Перник се увеличават, заболеваемостта над средната за страната

01.10.2024, 10:54


Пуснаха диригентът срещу 50 бона гаранция, в схемата за източване на пари предимно перничани

01.10.2024, 10:34


Заради напражението в Близкия изток: Отлагат тестването на BG- Alert

01.10.2024, 10:28


Прокурорският син: Има неща, които съжалявам, че съм направил, не бих ги повторил

03.10.2024, 16:16


Печени домати с моцарела и пармезан

03.10.2024, 15:49


Димо Дренчев: 35 милиарда нов дълг заплашва бъдещето на България

03.10.2024, 15:43


Пукани люти чушки с моркови и целина

03.10.2024, 15:41


Бюрек от патладжани

03.10.2024, 15:35


Стартира кампанията за избор на „Кмет на годината“

03.10.2024, 14:54


Поне двойно по-висока заплата за висшисти у нас

03.10.2024, 14:49


Шофьор на такси върна близо 13 000 лв. на възрастни, станали жертви на „ало” измамници

03.10.2024, 13:55


Мъж се заби в стълб с тротинетка и умря на място

03.10.2024, 13:52


Убийцата на бабата и дядото на Белослава загина прегазена от влак

03.10.2024, 13:51


Израел готви "масивно отмъщение" срещу Иран

03.10.2024, 13:40


Арестуваха дясната ръка на Пуйката

03.10.2024, 13:40


Хванали Джейхан Ибрямов докато взима подкуп

03.10.2024, 13:27


77-годишен прегази съпругата си, докато маневрира

03.10.2024, 12:22


Запорираха сметките на "Топлофикация София"

03.10.2024, 11:56


Бивш шеф на РЗИ поема Профилакториума в Перник

03.10.2024, 10:54


Прокуратурата ще протестира условната присъда на прокурорския син от Перник

03.10.2024, 10:31


След конфликт: Повредиха автомобил на перничанин

03.10.2024, 09:54


31-годишен се качи дрогиран на нерегистриран мотопед

03.10.2024, 09:51


Харчим повече, отколкото печелим!

03.10.2024, 09:13


АНКЕТА