Актуалното в Перник и региона
След брутална катастрофа: Доктор сглобява ергенка парче по парче
След брутална катастрофа: Доктор сглобява ергенка парче по парче
Япония частично одобри първото в света лекарство за лечение на болестта на Паркинсон
Япония частично одобри първото в света лекарство за лечение на болестта на Паркинсон
07.03.2017, 08:35 | Общество
СПОДЕЛИ:
Кренвиршите и колбасите са бъкани с нитрати дори повече от салатите. За това алармира известният диетолог д-р Анна Йорданова. Тя заяви, че тези химикйали могат да се махнат от зеленчуците при накисване във вода за 30 минути, но при местните продукти този метод не работи. Обработените меса като шунка, бекон, кренвирши и други дължат розово-червения си цвят именно на нитратите, обясни Йорданова пред БГНЕС.
Без тези добавки месото би потъмняло много бързо. Сходните с тях нитрати пък действат като консерванти, предотвратяват развитието на опасни бактерии и придават солен вкус на месото. Консумирането на преработено месо често е свързано с повишен риск от рак на стомашно-чревния тракт.
Консумацията на кренвирши, майонеза, лютеница и други „Индустриални храни“ може да ни докара и диабет заради захарите, наблъскани в тях. Причината е, че месото в хранителните продукти се влага нишесте, прости захари и/или глюкозо-фруктозен сироп, коментира д-р Сергей Иванов, директор на Центъра по биология на храните. Така съдържанието на загари в майонезата например може понякога да достигне по количество това във вафлите. В най-рисковата група попадат младите хора, които ежедневно консумират кренвирши и лютеница.
Много от некачествените храни се внасят от световни производители чрез търговските вериги. Оказва се обаче, че едни и същи компании въвеждат продуктите си по двоен стандарт – едни за Източна и едни за Западна Европа, където качеството е много по-високо, пише "Телеграф".
Ето какво ще се случи с парите на Ивайло Калушев
21.02.2026, 12:34 | Общество
Бедствено положение и в Гълъбово
21.02.2026, 11:49 | Общество
Емил Кошлуков обжалва избора на Милена Милотинова за генерален директор на БНТ
21.02.2026, 08:28 | Общество
Откриха изчезналия риболовен кораб край Маслен нос!
20.02.2026, 15:29 | Общество
Минаваме годишният технически преглед и с честитките!
20.02.2026, 09:22 | Общество
Съдът окончателно разреши на "Топлофикация" да гори отпадъци
20.02.2026, 09:14 | Общество
БСП избра водачите на листи! Ето кой ще е в Перник
21.02.2026, 16:22
Фирма на Ковачки сключи жп договор за 215.4 млн. евро за линията София-Перник-Радомир
21.02.2026, 12:04
Братът на убитата Евгения твърди: Орлин и баща му са скачали върху куфара с тялото на сестра ми
21.02.2026, 08:50
Четвърто ново попълнение в Миньор
21.02.2026, 08:22
Община Перник вижда всичко: Нова супер система ще пази 15 млн. записи от 1500 камери
21.02.2026, 00:21
Откраднати или подарени? Задържаха помощник на Боян Радев
20.02.2026, 14:44
Пернишка снаха поема БНТ
20.02.2026, 12:34
Заради разкритите имотни измами: Високи държавни отличия за служители на ОДМВР – Перник
20.02.2026, 10:59
Областният на Перник свиква консултации за предскрочния вот на 19 април
20.02.2026, 10:54
Кадрови проблеми за Миньор преди първото домакинство за годината
20.02.2026, 08:06
Куиз вечер ще събира средства за нова апаратура за диагностика в приюта за кучета в Перник
20.02.2026, 00:32
Ученици от Перник размазаха на „Deutsch dich schlau“
19.02.2026, 15:51
Ученици слушаха стихове за Левски в Перник
19.02.2026, 15:09
153 години безсмъртие: Перничани отрупаха паметника на Левски с цветя
19.02.2026, 12:04
СК „Калоян – Ладимекс“ с елитен семинар преди Държавното първенство
19.02.2026, 11:47
Изтъкнат професор призна: Убитата Евгения беше моя племенница!
19.02.2026, 11:40
Двама в ареста в Перник след акция в квартал „Църква“
19.02.2026, 10:54
Близки на Евгения, чието тяло беше открито в куфар край Перник, се събират на протест
19.02.2026, 08:21
Отбелязваме 153 години от гибелта на Васил Левски
19.02.2026, 07:58
Отличиха победителите в конкурса „Заветът на Свободата: Левски в ХХI век“
18.02.2026, 16:08
БСП избра водачите на листи! Ето кой ще е в Перник
21.02.2026, 16:22
Лоша новина за вторите пенсии
21.02.2026, 12:40
Ето какво ще се случи с парите на Ивайло Калушев
21.02.2026, 12:34
Тежка зимна обстановка в цялата страна!
21.02.2026, 12:25
Фирма на Ковачки сключи жп договор за 215.4 млн. евро за линията София-Перник-Радомир
21.02.2026, 12:04
Един метър сняг над Перник
21.02.2026, 11:51
Бедствено положение и в Гълъбово
21.02.2026, 11:49
Топ финансист : Цените в ресторантите ни надскочиха тези в Европа
21.02.2026, 11:47
Животозастрашяващи бури в Австрия
21.02.2026, 11:43
След серия от инциденти: Наш град без тротинетки по тъмно
21.02.2026, 09:30
Сутрешен шок Оля Малинова надига чаша вино в "Преди обед"
21.02.2026, 09:26
Ясна е вече първата победителка в „Ергенът“!
21.02.2026, 09:22
Пиленцата от Монако разделени
21.02.2026, 09:19
След брутална катастрофа: Доктор сглобява ергенка парче по парче
21.02.2026, 09:16
Министър Трайков иска от КЕВР ясен срок за проверките на високите сметки за ток
21.02.2026, 09:11
Ген. Миланов за "Петрохан-Околчица": Да разсекретят всички материали
21.02.2026, 09:01
Братът на убитата Евгения твърди: Орлин и баща му са скачали върху куфара с тялото на сестра ми
21.02.2026, 08:50
Националният съвет на БСП се събира на първо заседание след Конгреса
21.02.2026, 08:43
Тръмп наложи глобални мита от 10% за всички страни
21.02.2026, 08:40
Япония частично одобри първото в света лекарство за лечение на болестта на Паркинсон
21.02.2026, 08:32
АНКЕТА
