07.03.2017, 08:35 | Общество
СПОДЕЛИ:
Кренвиршите и колбасите са бъкани с нитрати дори повече от салатите. За това алармира известният диетолог д-р Анна Йорданова. Тя заяви, че тези химикйали могат да се махнат от зеленчуците при накисване във вода за 30 минути, но при местните продукти този метод не работи. Обработените меса като шунка, бекон, кренвирши и други дължат розово-червения си цвят именно на нитратите, обясни Йорданова пред БГНЕС.
Без тези добавки месото би потъмняло много бързо. Сходните с тях нитрати пък действат като консерванти, предотвратяват развитието на опасни бактерии и придават солен вкус на месото. Консумирането на преработено месо често е свързано с повишен риск от рак на стомашно-чревния тракт.
Консумацията на кренвирши, майонеза, лютеница и други „Индустриални храни“ може да ни докара и диабет заради захарите, наблъскани в тях. Причината е, че месото в хранителните продукти се влага нишесте, прости захари и/или глюкозо-фруктозен сироп, коментира д-р Сергей Иванов, директор на Центъра по биология на храните. Така съдържанието на загари в майонезата например може понякога да достигне по количество това във вафлите. В най-рисковата група попадат младите хора, които ежедневно консумират кренвирши и лютеница.
Много от некачествените храни се внасят от световни производители чрез търговските вериги. Оказва се обаче, че едни и същи компании въвеждат продуктите си по двоен стандарт – едни за Източна и едни за Западна Европа, където качеството е много по-високо, пише "Телеграф".
Служители на АПИ излизат на протест заради информация за мащабни съкращения и промени
22.10.2026, 09:56 | Общество
Кандидат-кмет и жена му ужилиха наивници с кредити за над 2,5 милиона
21.10.2026, 11:22 | Общество
Жители на протест - изсичат гората в зона в "Княжево" заради „блокчета за заможни хора“
21.10.2026, 08:15 | Общество
Американски самолет разузнава над Черно море
20.10.2026, 09:57 | Общество
Младите лекари отново на бунт!
20.10.2026, 09:35 | Общество
Шофьор на автобус отказа да качи две момичета в инвалидни колички в София
19.10.2026, 15:44 | Общество
Гардът на НСО, нокаутирал Колтуклиева – родственик на Деси Радева и бивш бодигард на пернишкия олигарх Людмил Стойков
23.10.2026, 09:50
Гамени напръскаха момче инвалид с лютив спрей
23.10.2026, 08:12
Бронзовата фигура "Металург" ще краси кръговото в пернишкия кв. "Църква"
23.10.2026, 08:05
Перничанин забърка нов скандал в държавата /ВИДЕО/
23.10.2026, 07:51
Този артикул върви, като топъл хляб
23.10.2026, 06:32
Гражданите загубиха делото срещу разширяването на кариерата в Студена
22.10.2026, 13:50
Мъже задигнаха айфон от офис в Перник, полицията ги хвана в Плевен
22.10.2026, 10:28
Отнеха автомобилът на млада жена в Перник
22.10.2026, 10:25
Жълт код за обилни валежи в Перник! Времето отново се обръща
22.10.2026, 08:11
Пак нарушено топлоподаване в Перник, дружеството въвежда нови мощности
22.10.2026, 07:54
Вандалска атака в Перник! Мъж завари колата си жестоко надраскана
21.10.2026, 14:41
Доставиха бюлетините за президентските избори в Перник
21.10.2026, 11:25
Изложба с икони на св. Иван Рилски откриха в Перник
21.10.2026, 10:09
Изпотрошиха стъклата на Дачия в Перник
21.10.2026, 09:57
Омбудсманът поиска проверка на еднодневните екскурзии, деца от София на разходка в Перник за 37 €
21.10.2026, 00:24
Променят движението на влаковете през Централна гара - София за около 5 месеца
20.10.2026, 14:46
Мъж за ТЕЛК - Перник: Човек отива за медицинска оценка, а си тръгва с усещането, че е нежелан
20.10.2026, 11:41
Малко познатата страна от историята на Перник показват в Минната дирекция
20.10.2026, 11:31
Пожар в къща в с. Богданов дол изпепели домашно имущество
20.10.2026, 10:19
Пиян шофьор се обърна по таван между селата Люлин и Големо Бучино
20.10.2026, 10:15
Гардът на НСО, нокаутирал Колтуклиева – родственик на Деси Радева и бивш бодигард на пернишкия олигарх Людмил Стойков
23.10.2026, 09:50
3 различни вида напълняване
23.10.2026, 09:47
Фейгин и Петър Дочев вече не се крият
23.10.2026, 09:19
Ергенката Пам Велидис проговори за семейния ад: Мислеха майка ми за жрица на любовта!
23.10.2026, 09:16
Тенисистът Адриан Андреев си хвана супергадже
23.10.2026, 09:14
Евелин Костова спи гола в театъра
23.10.2026, 09:12
Как шипките помагат при болки в ставите
23.10.2026, 09:07
Шест месеца власт: Магдалена Лазарова оглавява прокуратурата
23.10.2026, 09:05
Левски засенчи Виктория и ликува в Лига Европа
23.10.2026, 09:00
Най-малко 16 са загиналите след силно земетресение в Тибет
23.10.2026, 08:56
Тълпа от 50 души преби до смърт чужденец в Южна Африка
23.10.2026, 08:52
Очаква ли ни ново поскъпване на парното, топлата вода и тока? Бизнесът е изправен пред сериозен ценови натиск
23.10.2026, 08:49
Проф. Георги Рачев: Очаква ни прекрасно време за изборите, зърнен рекорд и по-топла зима на Балканите
23.10.2026, 08:47
„Тренд“: Балотажът между Йотова и Гюров е сигурен
23.10.2026, 08:44
Ученици работиха по реални управленски казуси в Радомир
23.10.2026, 08:23
Обновиха оградите на едно училище в Радомир и на центъра за деца в Дрен
23.10.2026, 08:16
Гамени напръскаха момче инвалид с лютив спрей
23.10.2026, 08:12
Бронзовата фигура "Металург" ще краси кръговото в пернишкия кв. "Църква"
23.10.2026, 08:05
Перничанин забърка нов скандал в държавата /ВИДЕО/
23.10.2026, 07:51
Този артикул върви, като топъл хляб
23.10.2026, 06:32
АНКЕТА