07.03.2017, 08:35 | Общество
СПОДЕЛИ:
Кренвиршите и колбасите са бъкани с нитрати дори повече от салатите. За това алармира известният диетолог д-р Анна Йорданова. Тя заяви, че тези химикйали могат да се махнат от зеленчуците при накисване във вода за 30 минути, но при местните продукти този метод не работи. Обработените меса като шунка, бекон, кренвирши и други дължат розово-червения си цвят именно на нитратите, обясни Йорданова пред БГНЕС.
Без тези добавки месото би потъмняло много бързо. Сходните с тях нитрати пък действат като консерванти, предотвратяват развитието на опасни бактерии и придават солен вкус на месото. Консумирането на преработено месо често е свързано с повишен риск от рак на стомашно-чревния тракт.
Консумацията на кренвирши, майонеза, лютеница и други „Индустриални храни“ може да ни докара и диабет заради захарите, наблъскани в тях. Причината е, че месото в хранителните продукти се влага нишесте, прости захари и/или глюкозо-фруктозен сироп, коментира д-р Сергей Иванов, директор на Центъра по биология на храните. Така съдържанието на загари в майонезата например може понякога да достигне по количество това във вафлите. В най-рисковата група попадат младите хора, които ежедневно консумират кренвирши и лютеница.
Много от некачествените храни се внасят от световни производители чрез търговските вериги. Оказва се обаче, че едни и същи компании въвеждат продуктите си по двоен стандарт – едни за Източна и едни за Западна Европа, където качеството е много по-високо, пише "Телеграф".
318 предадени на съд за насилие срещу животни за петилетката
21.03.2025, 09:37 | Общество
300 лв. такса за кола в двора, ако е без регистрация
21.03.2025, 09:33 | Общество
Пенсионер от Варна удари с фиш за 6 лева джакпота от 11,3 милиона!
21.03.2025, 08:45 | Общество
Младо семейство е изживяло кошмар в столичния градски транспорт, тече проверка
21.03.2025, 08:26 | Общество
Пловдив настръхна срещу нова жестокост с животни
19.03.2025, 09:15 | Общество
150 българи първи дариха кръв за оцелелите от пожара в Кочани!
19.03.2025, 08:22 | Общество
Емил Радев за случая в Перник: Винаги насилието срещу животни прераства в насилие върху хора
21.03.2025, 08:34
Станислав Владимиров в една от горещите точки на Перник: Можем да потушим напрежението с общи усилия
21.03.2025, 08:21
Волейболният Миньор Перник загуби първия мач срещу Славия
21.03.2025, 08:14
Доброволци ще чистят коритото на река Струма в Перник през уикенда
21.03.2025, 00:09
Катастрофа на Драгичево затруднява движението, произшествие и на „Струма“
20.03.2025, 17:31
Садистката Габриела блъснала жена на зебра в София
20.03.2025, 15:24
Задържаха перничанин за закани за убийство към родителите му
20.03.2025, 11:10
Садо-мазо операторът Красимир газил хора, майка му била проститутка
20.03.2025, 10:45
ЕП иска бързо разследване и наказания за насилието над животни в Перник
20.03.2025, 10:38
Една от най-следваните българки в Instagram, перничанката Габриела изгря на политическата сцена
20.03.2025, 09:38
Габриела и Красимир няма да обжалват задържането си
20.03.2025, 08:56
Най-добрият пернишки вратар разказа личната си история без цензура, призна за лихвари и изневери
20.03.2025, 00:54
Жена за лекарите от Първо вътрешно отделение на МБАЛ „Рахила Ангелова“: За пореден път се уверявам, че тук имаме най-добрите лекари
19.03.2025, 14:24
149 млн. лв. ще бъдат инвестирани в индустриални паркове в Перник, Кюстендил и Стара Загора
19.03.2025, 13:48
Недоволството в пернишкия квартал "Хумни дол" обедини в протест българи и роми
19.03.2025, 13:30
Ново 20 за садистите Габриела и Красимир, имало е и трети човек
19.03.2025, 12:26
В Перник стартираха обучения сред учениците за действия при извънредни ситуации
19.03.2025, 11:17
Намериха плик с дрога у перничанин
19.03.2025, 11:06
Иззеха дрехи менте и контрабандни цигари при акция в Перник
19.03.2025, 11:02
Компютърният следотърсач Петко Петков разказа за всичко онова, което остава скрито за публиката от издевателствата на Габриела и Красимир
19.03.2025, 08:40
318 предадени на съд за насилие срещу животни за петилетката
21.03.2025, 09:37
300 лв. такса за кола в двора, ако е без регистрация
21.03.2025, 09:33
Огромен пожар лумна до училище!
21.03.2025, 09:30
Жена удави кучето си в тоалетна, грозят я няколко години затвор или много висока глоба!
21.03.2025, 09:20
Отварят държавни магазини в пощите!
21.03.2025, 09:08
МИГ Радомир-Земен финансира проект за повишаване на производителността и експортния потенциал на предприятие в Земен
21.03.2025, 09:07
В страната на чалгата: 1000 лева е билетът за Софи, 60 за Народния театър
21.03.2025, 09:01
Зрители са в потрес от лесбоаферата в „Хелс Китчън“
21.03.2025, 08:54
Новата на Рачков луда по него
21.03.2025, 08:52
Пенсионер от Варна удари с фиш за 6 лева джакпота от 11,3 милиона!
21.03.2025, 08:45
Възможно ли е да получим болничен със задна дата
21.03.2025, 08:44
Пенсията за стаж и възраст нагоре със 115 лева
21.03.2025, 08:41
Бременното гадже на Юксел Кадриев показа корема (снимка)
21.03.2025, 08:38
Съдебна лудница: Съдът разпореди на "Йеттел" да отмени високите си цени, но въпреки това те остават
21.03.2025, 08:35
Емил Радев за случая в Перник: Винаги насилието срещу животни прераства в насилие върху хора
21.03.2025, 08:34
Ще скочат ли сметките за парно, ако се въведе 30% такса за сградна инсталация?
21.03.2025, 08:33
Младо семейство е изживяло кошмар в столичния градски транспорт, тече проверка
21.03.2025, 08:26
Заради огромен пожар - затварят летище „Хийтроу” за цял ден
21.03.2025, 08:23
След 22-часово заседание депутатите приеха държавния бюджет за 2025 г.
21.03.2025, 08:21
Станислав Владимиров в една от горещите точки на Перник: Можем да потушим напрежението с общи усилия
21.03.2025, 08:21
АНКЕТА