Да бъдат създадени ясни правила за месопреработвателите, настояват от бранша. Това заяви собственикът на пернишката фирма "Сами М" Антон Костадинов.Предприятието бе едно от четирите набедени, че слага в продуктите си "Стара планина" соя.По-късно предприятието бе реабилитирано. Според Костадинов е необходимо всеки производител да декларира коректно към потребителите и държавата съставките,  които влага."В България никой не говори отговорно за химията на храните. Напротив - безотговорно се разпространяват неистини относно съдържанието на колбасите. Затова въвеждането на ясни и точни правила би било прекрасно за нас", твърди Костадинов.Според пернишкия бизнесмен стандартът "Стара планина", реализиран като съвместен проект между Асоциацията на месопреработвателите и Националната ветеринарно-медицинска служба, тепърва отново ще бъде дискутиран. В съществуващия му формат стандартът предполагал само регионална търговия. При пет дни трайност на продукта, за реализация практически остават три дни. По данни на бранша два дни се губят за производство, преминаване през логистичния център и доставка до магазините."Има вариант форматът да бъде променен и да улесни влагането на добавки с по-висока трайност. Такива продукти са добре познати и масово използвани в Европа. сега трайността зависи изцяло от средата, в която се съхранява продукта", категоричен е Костадинов.Според бизнесмена стандартът е силно рестриктивен, като химията в него е абсолютизирана. За да не се получават повече подобни скандални грешки, месопреработвателите поемат хвърления камък за оказване на помощ за създаване на референтна лаборатория."Мислим в тази посока. Възможно е да се ползва и съществуваща лаборатория, защото в България има достатъчно изследователски звена, които търсят работа", допълни Костадинов.Продуктите "Стара планина" се произвеждат предимно от вносно месо от Дания и Германия. В страната ни няма производство и индустриални заготовки. Липсва структурното звено между животновъдните ферми, кланиците и месопреработвателните предприятия.  Браншът вече излязъл от кризата и дори имало ръст от 10%.