Миди с узо в гръцки стил

17.07.2025, 15:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки:

миди с черупки 1 кг

Чесън 3 скилидки

пресен лук 2 стръка

Зехтин 4 супени лъжици

бяло вино 1/2 чаена чаша

Узо 1/2 чаена чаша

Магданоз 1/2 връзка

Риган 2 чаени лъжици

Лимон 1 брой

Начин на приготвяне:

 Първата стъпка от рецептата за миди с узо в гръцки стил е изборът и подготовката на продуктите. Избирате пресни миди с доказан произход, каквито са мидите с черуки от рибния щанд на МЕТРО. Почиствате мидите добре отвън, като ги изсипвате в голям съд със студена вода, след което една по една отстранете висящите от нея неща с рязко издърпване. Ако има отворени или счупени миди директно ги изхвърлете, защото не са годни за консумация. Почистете с четка или тел всяка мида отвън.

Почистете лука и чесъна, и нарежете на ситно. В голяма тенджера сгорещете зехтина и добавете лука и чесъна, разбъркайте за около минута-две и добавете почистените миди. Добавете предвиденото количество узо и бяло вино и след като заври, разбърквайте на всеки 30-40 секунди и варето около 4-5 минути.

След като мидите се отворят, добавете настърганата кора на лимона, магданоза и ригана, и отново разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките. Сервирайте мидите с узо с прясно изпечени филийки хляб. /Рецепта на supichka.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кюфтета по чирпански

26.01.2026, 08:46 | Кулинар

Крем супа от карфиол

26.01.2026, 08:42 | Кулинар

Палачинки с кисело мляко

26.01.2026, 08:38 | Кулинар

Майонеза от авокадо

19.01.2026, 08:53 | Кулинар

Свинско месо в бекон с картофи

19.01.2026, 08:49 | Кулинар

Славеят на граовската песен отбелязва юбилей

29.01.2026, 09:33


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Заради зелената сделка: С 56 млн. лв. обучават миньори и енергетици за предприемачи

28.01.2026, 11:24


48-годишен перничанин го закъса здраво

28.01.2026, 09:31


Баща преби сина си в с. Расник, преди това налагал майката

28.01.2026, 09:28


ЖеУзни! Болните от грип и ОРЗ в Перник под средното за страната

28.01.2026, 00:49


Депутат обсъди възможности за казахстански бизнес и туризъм към Перник

27.01.2026, 16:30


Чичо налага племенник с метална тръба

27.01.2026, 10:02


Установиха лек автомобил с подправени номера на рамата в Перник

27.01.2026, 09:59


Голяма опасност на няколко места в България, в Перник също

27.01.2026, 08:19


Жалби срещу решението за модернизация на железопътната линия София – Перник – Радомир

27.01.2026, 08:11


Перник остава без парно до вторник, в сряда - без ток и вода

26.01.2026, 19:05


Със Златна маска се окичи риалити героиня от приключенско предаване

26.01.2026, 14:23


Депутат от Перник последен по привилегии и шести по брой изказвания

26.01.2026, 13:26


Дъжд, сняг и риск от наводнения в края на януари и старта на февруари. Жълт код в област Перник утре

26.01.2026, 13:20


МВР - Перник безупречни по време на фестивала "Сурва"

26.01.2026, 11:17


Жена в ареста след скандал с мъжа си в с. Гигинци, счупила стъклото на колата му

26.01.2026, 11:14


Кражбата от „Изи пей“ в Перник на малка сума пари

26.01.2026, 11:11


Славеят на граовската песен отбелязва юбилей

29.01.2026, 09:33


Карлос Насар показа любовта си от Алпите

29.01.2026, 08:38


Майката на Натали Трифонова показа внучето

29.01.2026, 08:34


Чикагото ще върти черпака в „Кухнята на Ада“

29.01.2026, 08:32


Скандално: Човек с 40 000 лв. месечен доход е ползвал общинско жилище в София

29.01.2026, 08:22


Миньор загуби от дубъла на Лудогорец

29.01.2026, 08:18


Медицинският хеликоптер транспортира дете с гърч след усложнение от грип тип А

29.01.2026, 08:15


Парламентът обсъжда модернизация на отбраната с ракети за над $200 млн.

29.01.2026, 08:13


Преустановено е пропускането на камиони през западната ни граница

29.01.2026, 08:09


Ето защо Ева Кекерезова слиза от екран

29.01.2026, 08:06


Лудогорец в търсене на първа победа над френски отбор у дома

29.01.2026, 08:02


Интензивни валежи днес: Оранжев и жълт код в няколко области

29.01.2026, 07:59


ЕС се готви да обяви Революционната гвардия на Иран за терористична организация

29.01.2026, 07:53


Трагедията със загинал лекар: Шофьорът, предизвикал катастрофата - с 22 акта за нарушения

29.01.2026, 07:50


Сурвакари от Ярджиловци гониха злото във Франция

29.01.2026, 07:44


След дежурство пред лавка: Учителка от Перник защити докторантура за наднорменото тегло при децата

29.01.2026, 00:36


Ето кои групи ще дефилират на Зимния празник в Трън

29.01.2026, 00:34


Водата от резервоарите не достигна до голяма част от хората. Възстановяват водоподаването в четвъртък

28.01.2026, 22:45


Скандал със записи от козметично студио: Жена се е разпознала в порнографски сайт

28.01.2026, 19:30


Мъж се прибра вкъщи две седмици след собственото си погребение

28.01.2026, 15:55


АНКЕТА