Мляно печено с гъби и сметанов сос

03.10.2022, 09:29 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

400 г смляно месо по избор – телешко или смес със свинско

250 г печурки или други гъби

сол и черен пипер

2 филии хляб

1 глава лук

1 яйце

2 с.л.олио

175 мл доматен сок

150 мл зеленчуков бульон

1 кг картофи

1 с.л. брашно

80 мл течна готварска сметана или прясно мляко

 

Приготвяне

Заделят се 125 г печурки. Останалите се накълцват на много дребно – най-добре в блендер. Смесват се с 1 ч.л. сол и се оставят да постоят към 1 час.

Хлябът се накисва във вода. Обеленият лук се наситнява. Гъбите се отцеждат през цедка като се събира отделилият се сок.

Омесва се каймата със ситните гъби, изстискания хляб, яйцето, сол, черен пипер. Оформя се в продълговата форма – като хлебче. Запържва се от всички страни в загрятото олио до образуване на коричка.

Слага се в тавичка и се сипва смесеният доматен сок с бульона и гъбената вода.

Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 180 градуса около 30 мин. като може да се обърне веднъж.

Картофите се сваряват в подсолена вода за около 20 мин. Заделените печурки се нарязват на филийки.

Изважда се мляното печено и в тавичката се добавят печурките. Брашното се разбърква в сметаната и се изсипва при гъбите. Готви се на тих огън 5 мин., подправя се със сол и черен пипер.

Печеното се нарязва на филийки, слага се върху соса и се гарнира с обелените картофи.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кокоски

22.02.2024, 09:04 | Кулинар

Пълнозърнести гризини

22.02.2024, 09:00 | Кулинар

Пилешки дробчета с ориз и гъби

22.02.2024, 08:56 | Кулинар

Супа с грах и картофи

19.02.2024, 09:05 | Кулинар

Съпругата на Румен Николов - Марияна: Намерих го свит на дивана!

25.02.2024, 11:34


Нови пейки и лампи в парка в пернишкия кв. "Изток" и първо разочарование

25.02.2024, 08:00


Обновиха физкултурния салон на още едно училище в Перник

24.02.2024, 11:41


Сградата на областната управа в Перник светна в цветовете на Украйна

24.02.2024, 08:59


Проблемите на футбола в Перник обсъдиха Станислав Владимиров и Христо Стоичков

24.02.2024, 08:03


Връчиха наградите от "Сурва" 2024 г. на официална церемония в Перник

24.02.2024, 07:49


Ключови показания срещу Васил Михайлов, той пак се държал нагло в съда

23.02.2024, 12:39


Трима непълнолетни в ареста заради кражби от магазини

23.02.2024, 10:53


Мъже обирали магазини в Перник

23.02.2024, 10:50


Голям успех за пернишкия бокс от Държавното лично-отборно първенство.Три участнички-три победи

23.02.2024, 09:29


Пернишка мома на финала на "Ергенът" 3

23.02.2024, 08:53


Поредно заседание срещу прокурорския син от Перник

23.02.2024, 08:09


Най-накрая: Изграждат физкултурен салон в СУРИЧЕ "Д-р Петър Берон" в Перник

23.02.2024, 00:27


Още една перничанка ще се бори за ергена Алек

22.02.2024, 20:34


Връчиха наградите на отличените в детската "Сурвакариада" 2024 г. в Перник

22.02.2024, 17:55


Полицаи и спасители преминаха курс по първа долекарска помощ

22.02.2024, 15:06


Сашко от Перник е гений по математика

22.02.2024, 12:40


Задържаха перничанин, шофирал в час пик дрогиран

22.02.2024, 10:54


Перничанин вдигна лют скандал на половинката си, после ѝ се закани с убийство

22.02.2024, 10:49


Арест за двама заради притежание на амфетамин

22.02.2024, 10:46


Съпругата на Румен Николов - Марияна: Намерих го свит на дивана!

25.02.2024, 11:34


Грозни, дебели и дърти араби се изреждат на Шермин в Дубай!

25.02.2024, 11:24


Ирина и Иван се гушкат на плажа

25.02.2024, 11:15


Предадоха тялото на Навални на неговата майка

25.02.2024, 11:04


Делян Пеевски и Джевдет Чакъров бяха избрани за съпредседатели на ДПС

25.02.2024, 11:01


Ивана , жената, която създаде "бранда" Доналд Тръмп

25.02.2024, 10:58


Юруш по магазините с намаления в Перник

25.02.2024, 10:52


Над половин милиард похарчени от нашенци за почивки

25.02.2024, 10:50


БСП се събира заради сваленото доверие от общинските съветници на партията

25.02.2024, 09:37


Силно земетресение в Китай

25.02.2024, 09:35


Футболист с 4 шева на главата след побой

25.02.2024, 09:33


Лили Иванова с рекордни сметки за парно

25.02.2024, 09:10


СПА комплекс изградиха на метри от гроба на Ванга

25.02.2024, 09:06


Звезди от "Сървайвър" станаха родители

25.02.2024, 09:01


Ивцидент: Деян Донков се преби на сцената

25.02.2024, 08:59


16-годишна българка триумфира на турнир по тенис

25.02.2024, 08:55


"Най-готиният диктатор в света" овладя престъпността с желязна хратка

25.02.2024, 08:46


Христо Шопов излиза срещу подписка

25.02.2024, 08:44


Парадокс: Евтините дрехи поскъпват най-много заради екотакса

25.02.2024, 08:42


Тръм спечели първичните избори на републиканците в Южна Каролина

25.02.2024, 08:36


АНКЕТА