Мусака с праз

23.05.2019, 11:02 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти

5-6 стръка праз

1/2 ч.ч. растително масло

3 с.л. ориз

4-5 картофа

4-5 домата

1 с.л. доматено пюре

2 с.л. брашно

3 яйца

1 ч.ч. прясно мляко

3-4 с.л. настърган кашкавал

черен пипер

магданоз

сол 

Начин на приготвянe

Почистеният и ситно нарязан праз (заедно със зелената част) се посолява леко и се задушава до омекване в половината растително масло. Обелените и нарязани на кубчета картофи се варят в подсолена вода 10-15 минути, отцеждат се, а отварата се запазва. Отделя се меката част от доматите, а твърдата се нарязва на парченца. Към задушения праз се прибавят меката част от доматите и доматеното пюре, а като се позапари отделеният сос, се прибавят оризът, картофите, черен пипер, и магданоз, ако е необходимо и сол. Намазва се обилно с мазнина тавичка и на дъното й се нареждат половината от нарязаните домати. Върху тях се изсипва сместа от праза, картофите и ориза и се изравнява. Приготвя се заливка ст яйцата, разбити с половината от млякото и щипка сол. Залива се мусаката и се пече 15-20 минути в силна фурна. През това време се приготвя светла запръжка от останалата мазнина и брашното, разрежда се с останалото мляко (студено), кипва се и се прибавя кашкавалът. С тази смес се залива мусаката. Ястието отново се слага във фурната и се пече до зачервяване.

Рецептата е взета от Лакомник

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Спелта с лапад

09.03.2026, 12:41 | Кулинар

Протеинови пилешки солети

09.03.2026, 12:36 | Кулинар

Агнешка курбан чорба с яйце

02.03.2026, 08:36 | Кулинар

Дроб сарма със заливка

02.03.2026, 08:28 | Кулинар

„Не си сам" стартира пролетна дарителска кампания в подкрепа на възрастни хора в област Перник

12.03.2026, 07:44


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


Почина авторът на герба и знамето на Перник - Танани

11.03.2026, 16:44


Пернишко семейство стана приемно за изоставените близначета в Националната кардиологична болница

11.03.2026, 15:30


Бившият областен на Перник стана шеф на музея

11.03.2026, 15:13


Иззеха тротинетки на тийнейджъри, карали по площада в Перник

11.03.2026, 11:10


Намериха рент-а-кар кола разглобена в автоморга в Перник

11.03.2026, 11:01


Майстори окрадоха апартамент в Перник

11.03.2026, 10:57


Разпитват свидетели по делото срещу садистите Габриела и Красимир

11.03.2026, 10:45


Пернишко дете е новата шампионка на България по тенис на маса

11.03.2026, 10:44


Ето кой град в България има най-голяма защита от атомна бомба!

11.03.2026, 10:00


Пръскат срещу кърлежи и бълхи в Перник тази вечер

11.03.2026, 09:57


Ученици от Перник и Кюстендил представиха план за зеленото бъдеще на въглищните региони

11.03.2026, 09:08


Още едни случай на лаймска болест през зимата в Перник

11.03.2026, 09:02


Нов апарат за ранно откриване на остеопороза в Профилакториума в Перник

11.03.2026, 08:48


"Топлофикация - Перник" каза какво влошава качеството на топлата вода

11.03.2026, 08:45


Безплатните винетки на хора с намалена работоспособност в Перник нарастнали с 60% до 2025 г

11.03.2026, 00:43


Биха ли се Вили Вуцов и Иво Паргов в Перник?

10.03.2026, 11:39


Пак протест с искане за ефективни присъди на садистите Габриела и Красимир

10.03.2026, 11:00


Три обвинения за шофьора, който рани полицай при гонка в Перник

10.03.2026, 09:59


Осъдиха жената на Ивелин Михайлов за 600 бона укрити данъци

12.03.2026, 09:49


Бижу за $70 000 носи баровец от парламента

12.03.2026, 09:46


Щерката на Боби Михайлов се прибра в България

12.03.2026, 09:44


Доналд Тръмп прекъсна речта си, за да спаси припаднала жена

12.03.2026, 09:41


Край на любовта! Везенков се раздели със знойна мадама

12.03.2026, 08:50


След 13 години! Нели Сано се връща на екран

12.03.2026, 08:48


Диана Габровска отново подпали мрежата: Нов филм, масаж и сцена, за която всички говорят!

12.03.2026, 08:44


КЗК е констатирала до 90% надценки в хранителния сектор

12.03.2026, 08:42


Българските и гръцките ВВС ще проведат съвместни тренировъчни полети

12.03.2026, 08:40


Учени създадоха изкуствена роговица от рибени люспи

12.03.2026, 08:26


Антон Станков: Министърът на правосъдието малко "Дон Кихотовски" направи правилни ходове

12.03.2026, 08:22


Шест причини да включите ананаса в ежедневното си меню

12.03.2026, 08:17


МВнР предупреждава: Стачка спира полети и парализира транспорта в Белгия

12.03.2026, 08:15


Геомагнитна буря в петък

12.03.2026, 08:10


Ограбиха 96-годишен дядо

12.03.2026, 08:06


Конфликтът в Близкия изток: САЩ и Израел не дават сигнали за бързо прекратяване

12.03.2026, 08:01


Разглеждат удължаването на държавния бюджет

12.03.2026, 07:59


С какво време ще посрещнем астрономическата пролет

12.03.2026, 07:56


„Не си сам" стартира пролетна дарителска кампания в подкрепа на възрастни хора в област Перник

12.03.2026, 07:44


Блоковете в Перник с отговорници на абонатна станция, „Топлофикация“ ще ги обучава безплатно

12.03.2026, 00:01


АНКЕТА