Актуалното в Перник и региона
КЗП забрани на мобилните оператори да вдигат цените и ги удари с глоби
КЗП забрани на мобилните оператори да вдигат цените и ги удари с глоби
Грозна подигравка! Ергенът Евгени сготви силикона на Ивка Бейбе в песен /ВИДЕО/
Грозна подигравка! Ергенът Евгени сготви силикона на Ивка Бейбе в песен /ВИДЕО/
23.01.2025, 08:38 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Патладжан 1 брой
Голям лук
1/4 чаен чаша ситно нарязан
Чесън 2 скилидки
сусамов тахан 2 супени лъжици
лимонов сок 2 супени лъжици
кисело мляко 2 супени лъжици
сол 1/2 чаена лъжица
магданоз 1/3 връзка
нар 1/2 брой
Начни на приготвяне:
Вече сме свикнали с хумус и фалафели, познаваме добре и баба гануш. Арабската кухня има своето запазено място в домашната кухня на съвременния българин и всеки умее да приготвя тези интересни, но изключително подходящи за българския вкус. Точно затова е сигурно, че рецептата за мутабал ще бъде също така добре приета. А какво всъщност представлява мутабал? Мутабал е арабска разядка приготвена от патладжан, тахан и кисело мляко, и макар да напомня на баба гануш е по-свежо и леко ястие.
Първата стъпка от рецептата за мутабал е подготовката на патладжана. Може да използвате 2 по-малки патладжана или един по-голям. Измивате добре патладжана, след което го изпичате добре. Може да изпечете патладжана във фурната, на барбекю, а защо не и в чушкопека. След като е изпечен добре и е поизстинал го обелвате и почиствате добре.
От тук, имате два варианта за приготвяне на мутабал - да смелите всички съставки в блендер, или да накъпцате патладжана на ситно. При втория вариант, имайте предвид, че е необходимо да счукате чесъна и да нарежете на ситно лука, и така да ги добавите заедно с всички останали съставки към патладжана. И при двата варианта варианта, разбърквате добре, като опитвате на вкус и ако е необходимо добавяте още малко сол.
Преди сервиране поръсвате със ситно нарязан магданоз и зрънца нар. /Рецепта на supichka.com
Лесен ванилов кекс с кисело мляко
23.01.2025, 08:44 | Кулинар
Пържоли с топено сирене на фурна
23.01.2025, 08:35 | Кулинар
20.01.2025, 09:13 | Кулинар
20.01.2025, 09:06 | Кулинар
Мъфини със замразени боровинки
20.01.2025, 09:02 | Кулинар
16.01.2025, 09:32 | Кулинар
Отоплителни уреди подпалиха къща в Перник
23.01.2025, 11:36
Седем човека задържани при мащабна акция в Перник
23.01.2025, 11:24
Общинска организация към Национално сдружение "Обединени земеделски производители" създадоха в Перник
23.01.2025, 10:37
Експерт по киберсигурност за заплахите в училищата: Руска хибридна атака!
23.01.2025, 09:48
Френският посланик на изложба в Перник
23.01.2025, 07:58
Голяма сума пари са нужни на кукерската група от най-далечната точка в страната, за да участва на фестивала в Перник
22.01.2025, 14:37
Излобжата "Кукерско хоро" се открива днес в Перник
22.01.2025, 14:12
Окончателно: „Доживотен затвор“ за убиеца от „Соло“
22.01.2025, 12:11
Какво пише в заплашителните мейли, изпратени до редица училища
22.01.2025, 12:07
Задържаха перничанин с нерегистриран електрически мотопед
22.01.2025, 11:31
Промени в движението на пътен възел "Даскалово" през уикенда заради "Сурва"
22.01.2025, 10:13
Сигнал за бомба в пернишко училище, масови сигнали и в други училища в страната
22.01.2025, 09:13
Традицията се завръща! Над 700 деца повече от миналата година ще дефилират на „Сурва“ 2025г.
22.01.2025, 08:42
Среща на изследователи и специалисти от различни научни области в Перник за Сурва
21.01.2025, 14:48
За първи път на „Сурва“ 2025 ще дефилират 4 групи от региона и 6 от страната
21.01.2025, 14:25
Катастрофа на „Марина бара“ в Перник затруднява движението
21.01.2025, 11:56
След откриването на "Сурва": Мощен звук на гайди и хлопки ще разтресат Двореца на културата
21.01.2025, 11:32
ОДМВР – Перник събира оферти за Пътна помощ
21.01.2025, 11:21
На пункта за регистрации в Перник: Установиха крадено БМВ от Италия
21.01.2025, 11:14
Тодор Кантарджиев разкри кои боледуват най-много в Перник
21.01.2025, 08:39
България е страната с най-скъпо сирене и олио в ЕС
23.01.2025, 14:19
Мъж бере душа след падане от тротинетка
23.01.2025, 14:07
Делото „Дебора “ започва отначало, съдебният състав си направи отвод
23.01.2025, 14:03
Къде изчезна Мустафа Карадайъ?
23.01.2025, 13:58
СМЯХ: Пиян и надрусан се блъснаха
23.01.2025, 13:10
Петима пребиха 35-годишен мъж
23.01.2025, 13:02
Кои са първите признаци на гастрит и как да реагираме?
23.01.2025, 13:00
Отоплителни уреди подпалиха къща в Перник
23.01.2025, 11:36
Побой над жена в радомирското с. Долна Диканя
23.01.2025, 11:33
Пиян радомирец преби охранител на паркинг в Перник
23.01.2025, 11:29
Седем човека задържани при мащабна акция в Перник
23.01.2025, 11:24
Общинска организация към Национално сдружение "Обединени земеделски производители" създадоха в Перник
23.01.2025, 10:37
Министерският съвет ще оттегли бюджета за 2025 г. и данъчните закони
23.01.2025, 10:33
„Нямаме пари да си купим елементарни неща“: Забавени плащания за лични асистенти в цялата страна
23.01.2025, 10:28
Пеевски призова областните управители, които са членове на ДПС да напуснат постовете си
23.01.2025, 10:28
Жега в края на януари
23.01.2025, 10:23
КЗП забрани на мобилните оператори да вдигат цените и ги удари с глоби
23.01.2025, 10:21
Кола падна в изкоп на метрото в София
23.01.2025, 10:12
Търговците вече работят за въвеждането на еврото
23.01.2025, 10:10
Експерт по киберсигурност за заплахите в училищата: Руска хибридна атака!
23.01.2025, 09:48
АНКЕТА
