Актуалното в Перник и региона
Броят на загиналите при железопътната катастрофа в Испания се увеличи до най-малко 64 души
Броят на загиналите при железопътната катастрофа в Испания се увеличи до най-малко 64 души
Ад в Испания: Двва високоскоростни влака се сблъскаха, има много жертви и ранени
Ад в Испания: Двва високоскоростни влака се сблъскаха, има много жертви и ранени
Ще се повишат ли цените на тока и парното през отоплителния сезон
Ще се повишат ли цените на тока и парното през отоплителния сезон
Диаманти за 100 бона: Бившият на Ариа се сгоди за красива БГ лекарка!
Диаманти за 100 бона: Бившият на Ариа се сгоди за красива БГ лекарка!
Краси „прал“ с 6 от 10 дами в имението! Предстои грандиозен СКАНДАЛ заради едната
Краси „прал“ с 6 от 10 дами в имението! Предстои грандиозен СКАНДАЛ заради едната
Няма ясен победител след проведените в Израел парламентарни избори
Няма ясен победител след проведените в Израел парламентарни избори
23.01.2025, 08:38 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Патладжан 1 брой
Голям лук
1/4 чаен чаша ситно нарязан
Чесън 2 скилидки
сусамов тахан 2 супени лъжици
лимонов сок 2 супени лъжици
кисело мляко 2 супени лъжици
сол 1/2 чаена лъжица
магданоз 1/3 връзка
нар 1/2 брой
Начни на приготвяне:
Вече сме свикнали с хумус и фалафели, познаваме добре и баба гануш. Арабската кухня има своето запазено място в домашната кухня на съвременния българин и всеки умее да приготвя тези интересни, но изключително подходящи за българския вкус. Точно затова е сигурно, че рецептата за мутабал ще бъде също така добре приета. А какво всъщност представлява мутабал? Мутабал е арабска разядка приготвена от патладжан, тахан и кисело мляко, и макар да напомня на баба гануш е по-свежо и леко ястие.
Първата стъпка от рецептата за мутабал е подготовката на патладжана. Може да използвате 2 по-малки патладжана или един по-голям. Измивате добре патладжана, след което го изпичате добре. Може да изпечете патладжана във фурната, на барбекю, а защо не и в чушкопека. След като е изпечен добре и е поизстинал го обелвате и почиствате добре.
От тук, имате два варианта за приготвяне на мутабал - да смелите всички съставки в блендер, или да накъпцате патладжана на ситно. При втория вариант, имайте предвид, че е необходимо да счукате чесъна и да нарежете на ситно лука, и така да ги добавите заедно с всички останали съставки към патладжана. И при двата варианта варианта, разбърквате добре, като опитвате на вкус и ако е необходимо добавяте още малко сол.
Преди сервиране поръсвате със ситно нарязан магданоз и зрънца нар. /Рецепта на supichka.com
26.10.2026, 10:26 | Кулинар
Чийзкейк с кафе, шоколад и тиква
26.10.2026, 10:22 | Кулинар
Панирани топчета от сирене със слънчогледови семки
26.10.2026, 10:16 | Кулинар
Постен кейк с тиква и бадемово брашно
19.10.2026, 10:16 | Кулинар
19.10.2026, 10:12 | Кулинар
19.10.2026, 10:09 | Кулинар
Ето кога започва ремонта на пътя през Владая
29.10.2026, 01:13
Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник
29.10.2026, 00:21
Миньор разби Костинброд
28.10.2026, 15:58
Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани
28.10.2026, 15:51
Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.
28.10.2026, 15:17
Яка пукотевица в Перник посред бял ден
28.10.2026, 14:24
Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева
28.10.2026, 13:37
Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“
28.10.2026, 13:12
Здравната каса в Перник с нов директор
28.10.2026, 12:46
Счупиха витрините на офис в Перник
28.10.2026, 10:42
Сливен и Ямбол изненадаха цяла Европа, а Перник изпадна в дъното на класацията
28.10.2026, 08:30
Екстрадират прокурорския син в Гърция, но не веднага
27.10.2026, 16:59
Нови паркинги и в кв. "Димова махала" в Перник
27.10.2026, 15:56
Президентът на Миньор празнува рожден ден
27.10.2026, 15:40
Малките „Врабчета“ от ДГ "Миньорче" в Перник откриха света на книгите
27.10.2026, 14:37
Груби шумни ленти преди най-натовареното кръгово в Перник притесняват шофьорите
27.10.2026, 13:48
20-годишен е пострадалият при катастрофата на пътя Перник - Дивотино
27.10.2026, 11:17
7 тежки аварии отстранени през уикенда от „ВиК“ - Перник, най-зле било в Радомир
27.10.2026, 09:54
Прокурорският син отново пред съда, решават дали да го екстрадират в Гърция
27.10.2026, 08:03
Окончателно решение на съда за убийството на Евгения, открита в куфар край Перник
27.10.2026, 07:57
Ето кога започва ремонта на пътя през Владая
29.10.2026, 01:13
Залесяват терен в брезнишкото село Гърло, за да опазят водите на язовир „Красава“
29.10.2026, 00:29
Концерти, театрални постановки и филмови прожекции през ноември в Перник
29.10.2026, 00:21
Община Земен със сигнал до полицията заради вандалски прояви
29.10.2026, 00:16
Миньор разби Костинброд
28.10.2026, 15:58
Удариха престъпна група, действала в Перник и още 3 области, 19 са задържани
28.10.2026, 15:51
Броят на загиналите при железопътната катастрофа в Испания се увеличи до най-малко 64 души
28.10.2026, 15:45
Детска ясла "Мечо Пух" в Перник с нова ограда.
28.10.2026, 15:17
18-членният екипаж на контейнеровоза CONTSHIP JET е спасен
28.10.2026, 15:05
Два тира се удариха челно на пътя София – Варна
28.10.2026, 15:04
Великобритания удължи лиценза за дейността на дружествата от групата „Лукойл“ в България
28.10.2026, 14:58
Яка пукотевица в Перник посред бял ден
28.10.2026, 14:24
Прокуратурата иска съдът да върне в ареста охранителя от НСО, който блъсна Колтуклиева
28.10.2026, 13:37
НАП хвана 16 нарушения при проверки на ресторанти в София
28.10.2026, 13:28
След ключова тристранна среща: България, Румъния и Турция с обща позиция - осъждат атаките с дронове в Черно море
28.10.2026, 13:23
Контейнеровоз е атакуван с три морски дрона на 21 мили югоизточно от Шабла
28.10.2026, 13:17
Инфлуенсърка от Перник влиза в „Traitors: Игра на предатели“
28.10.2026, 13:12
Здравната каса в Перник с нов директор
28.10.2026, 12:46
Туристическото дружество в Трън организира почистване на Ерма
28.10.2026, 12:25
Ад в Испания: Двва високоскоростни влака се сблъскаха, има много жертви и ранени
28.10.2026, 12:20
АНКЕТА
