26.10.2024, 11:14 | Общество
СПОДЕЛИ:
Мастика за шофьори без алкохол е новият хит на Института по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанска академия (ССА), наследник на някогашния Институт за космически храни в България. Напитката бе сервирана по време на празника на земеделската наука „Даровете на природата“, който по традиция се отбелязва в навечерието на Димитровден в двора на академията в столицата.
Тогава всички институти към ССА излагат на богато украсени и цветни трапези последните си разработки и открития в сферата на храните.
Мастиката бе сервирана в чаши с много лед и студена вода. На аромат и външен вид, включително типичното побеляване е досущ като на оригиналната. Шеф на екипа е доктор Солаков, който работи върху продукта няколко години. Безалкохолната мастика, освен че може да се пие от шофьори и хора, които не бива да употребяват спиртни напитки, има и медицинско приложение, защото вложените екстракти имат лечебни свойства, обясни ученият пред „Телеграф“.
В нея има звездовиден анасон, който доставя кислород на хора с дихателни проблеми, таратулово дърво с микотично действие, конски кестен за еластичност на съдовете и мастикс за здрава храносмилателна система. На щанда бе представена и новата напитка със спирулина, която е със свеж син цвят и има антиоксидантно действие.
За първи път учените представиха и чипс от зеленчуци и плодове, продуктите все още са в разработка. Идеята е да се даде алтернатива на деца, които не обичат зеленчуци, и е здравословен заместител на солените фаст фууд. Учените са използвали тиквички, целина, дюли, цвекло и др., които са леки като перце с много нежен и приятен вкус.
Причината е, че не са нито пържени, нито печени, а са подложени на лиофилизация (извличане на водата чрез дълбоко замразяване) така, както се приготвят храните за космонавти. Безалкохолната мастика вече се предлага в столичен ресторант в кв. „Лозенец“, където може да се дегустира. Чипсът вероятно ще се появи до една година на пазара, допуснаха от института.
Тол системата вече засича средна скорост, но е незаконна!
26.10.2024, 06:27 | Общество
Нелегални мигранти скочиха в река при гонка с полицаи
26.10.2024, 03:56 | Общество
25.10.2024, 09:38 | Общество
Китара, религиозни книги и любовно писмо: Откриха издирван мъж край хижа „Божур“
24.10.2024, 15:38 | Общество
Мъж забрави торба с 36 000 евро на паркинг, после не я намери
24.10.2024, 11:20 | Общество
Десетки крави умират без храна и вода на "Капитан Андреево"
24.10.2024, 09:31 | Общество
Спукан водопровод заля дворове и мазета. „В и К“ със светкавична реакция
26.10.2024, 08:42
Тази нощ преминаваме към зимното часово време . Какви са рисковете за здравето
26.10.2024, 08:24
Създават подкаст „Перник на младите“
26.10.2024, 08:19
За пореден път мислим! 104 558 са избирателите в Пернишка област
26.10.2024, 00:41
Д-р Валентин Павлов е инициатор на значими промени за денталната медицина в България!
25.10.2024, 14:31
Пернишките лекари спасиха 3-годишно дете, изпаднало в кома
25.10.2024, 14:15
Адвокатите в Перник символично на протест срещу избора на Сарафов
25.10.2024, 13:08
Дясната ръка на Пуйката е легендарният автокрадец, подлудил София и разбил буса на Цеца
25.10.2024, 11:52
Шест удостоверения за гласуване са издадени само за ден в Перник
25.10.2024, 11:27
Станислав от Hell's Kitchen разкри, че има сестра близначка
25.10.2024, 09:28
12 златни и четвърто място за бойците на КЛ кикбокс клуб Перник
25.10.2024, 08:15
Започна изграждане на ново корито на част от река „Струма“ в Перник
25.10.2024, 00:30
Високо мотивирани младежи се включиха в "Мениджър за един ден" в Перник
24.10.2024, 14:40
ТОП писателка представя новата си книга в Перник
24.10.2024, 12:24
Нов физкултурен салон за 400 ученици строят в Спортното в Перник
24.10.2024, 11:56
Димо Дренчев: Ако хората не гласуват, това ще бъде избор в полза на мафията
24.10.2024, 11:52
Пернишкият таекуондо клуб "Леон" с три златни медала от международния турнир "Дупница оупън"
24.10.2024, 08:39
300 полицаи ще следят за реда на изборите на 27 октомври
23.10.2024, 11:33
Криминално проявен свали от врата на перничанин 20 грама златен ланец
23.10.2024, 11:24
Пернишка фирма ще съхранява и сортира текстилни отпадъци в Радомир
23.10.2024, 00:20
Наши учени създадоха пиячка за шофьори!
26.10.2024, 11:14
На всеки 10 минути 1 човек у нас получава инсулт
26.10.2024, 11:11
Без резултат завърши заседанието на Комисията по исторически въпроси между България и РСМ
26.10.2024, 11:07
Край на израелската операция срещу Иран
26.10.2024, 08:52
11-годишно момче намушка с нож доведения си баща, за да защити майка си
26.10.2024, 08:47
Спукан водопровод заля дворове и мазета. „В и К“ със светкавична реакция
26.10.2024, 08:42
Тази нощ преминаваме към зимното часово време . Какви са рисковете за здравето
26.10.2024, 08:24
Създават подкаст „Перник на младите“
26.10.2024, 08:19
На прага на грипния сезон: Ваксини за децата по аптеките няма
26.10.2024, 08:16
Празнуваме Димитровден
26.10.2024, 08:10
4 причини защо не бива да спим по корем
26.10.2024, 06:37
Тол системата вече засича средна скорост, но е незаконна!
26.10.2024, 06:27
Българският Ален Делон стана баща
26.10.2024, 06:21
Ето ги ТАЙНИТЕ внуци на Слави Трифонов! Дългия им завещал милиони
26.10.2024, 06:03
Нова схема: Как да се предпазим от "фиктивни кредити"
26.10.2024, 04:54
Евродепутати настояха да се отмени местенето на стрелките два пъти в годината
26.10.2024, 04:32
Фолк певица грабна приз за красота в Щатите
26.10.2024, 04:09
Нелегални мигранти скочиха в река при гонка с полицаи
26.10.2024, 03:56
Помните ли Албена Вулева - ето с какво си изкарва хляба сега скандалната водеща!?
26.10.2024, 02:25
България за първи път с човек в Изпълкома на световната гимнастика
26.10.2024, 01:48
АНКЕТА