Актуалното в Перник и региона
Италия затвори небето за американски самолети, летящи да атакуват Иран
Италия затвори небето за американски самолети, летящи да атакуват Иран
Тръмп иска арабските държави да покрият разходите на САЩ за войната с Иран
Тръмп иска арабските държави да покрият разходите на САЩ за войната с Иран
Сладка кражба в Европа: Изчезна камион с 400 000 шоколадови блокчета
Сладка кражба в Европа: Изчезна камион с 400 000 шоколадови блокчета
Извратеняци изровиха трупа на убита моделка и задигнаха главата ѝ
Извратеняци изровиха трупа на убита моделка и задигнаха главата ѝ
Аутизмът не зависи от етнос и раса: Един и същ ген стои зад заболяването в цял свят
Аутизмът не зависи от етнос и раса: Един и същ ген стои зад заболяването в цял свят
Два танкера пламнаха в Персийския залив след удари на снаряди
Два танкера пламнаха в Персийския залив след удари на снаряди
Пламен пред пълна зала: Ради, обичам те! И те обичам не на инат
Пламен пред пълна зала: Ради, обичам те! И те обичам не на инат
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Скандални такси за „безплатна“ медицинска помощ
31.03.2026, 15:48 | България
31.03.2026, 12:40 | България
Янкулов иска да освободи Сарафов за дисциплинарни нарушения
31.03.2026, 10:35 | България
Блокиран тотализатор: Спират плащанията и големите печалби
30.03.2026, 16:20 | България
Доклад: България сред „разрушителите“ на върховенството на закона в ЕС
30.03.2026, 14:43 | България
Дечев в атака: Прокурор Русинова хрупа сиренце от мандрата на Петьо Еврото
30.03.2026, 14:33 | България
9 дни временна организация на ул. "Клемент Готвалд" в Перник
31.03.2026, 17:42
Комисар Кирил Добренов е назначен за заместник-директор на ОДМВР – Перник
31.03.2026, 11:55
След 2 години без загуба: Балкан падна от Миньор
31.03.2026, 11:07
Заплахи и укриване по случая с прокурорския син. Васил Михайлов палил коли на полицаи
31.03.2026, 09:50
Задържаха мъж, разбил курирерска фирма в Перник и задигнал два монетника
31.03.2026, 09:47
Стрелба с пушка в пернишки квартал, простреляни са птици
31.03.2026, 09:44
Ето я версията на задържания за нападелието над полицай от ГДБОП в с. Люлин
31.03.2026, 06:51
След 25 години: Възстановиха басейн в детска градина в Перник
30.03.2026, 17:26
Започна реализация на мащабен проект за 12 милиона в Перник
30.03.2026, 17:20
Има арестуван за нападението над полицая в пернишкото село Люлин
30.03.2026, 15:24
С едно позвъняване на "В и К" - Перник вече ни сързавт с различни отдели
30.03.2026, 11:56
Един без книжка, друг наквасен: Шофьори преспаха ареста в Перник
30.03.2026, 11:29
Румънци мамят на пътя София - Кюстендил
30.03.2026, 11:15
Задържаха трима за палеж на БМВ в Перник
30.03.2026, 11:10
Банкери садиха бял бор в подножието на Витоша
30.03.2026, 10:56
Ученик с 28 импланта в гръбначния стълб се озова в ареста в Перник след фалшиво положителен тест за наркотици
30.03.2026, 10:32
Синя България на среща с бизнеса в Перник на 7-ми април
30.03.2026, 10:27
Треньорът на Миньор напуска клуба
30.03.2026, 08:19
Ще продължава ли Недосегаемия да ни намига от социалните мрежи? Новото МВР се зарече да го залови
29.03.2026, 13:37
Семейство с две момчета с благороден жест към друго дете
29.03.2026, 13:02
9 дни временна организация на ул. "Клемент Готвалд" в Перник
31.03.2026, 17:42
Край на мъките! Отмениха водния режим в Брезник
31.03.2026, 16:01
Скок на цените на билетите за автобусите в Ковачевци
31.03.2026, 15:53
Скандални такси за „безплатна“ медицинска помощ
31.03.2026, 15:48
ГДБОП и ДАНС пресякоха дейността на престъпна мрежа за изпиране на пари от имотни и данъчни измами
31.03.2026, 15:07
Банков шофьор без книжка се барикадира в инкасо автомобил
31.03.2026, 13:43
Италия затвори небето за американски самолети, летящи да атакуват Иран
31.03.2026, 13:30
Любовната приказка на Боби Михайлов и Мария Петрова
31.03.2026, 13:09
Шампионска лига: Спипаха шофьор с близо 4,5 промила алкохол
31.03.2026, 13:03
Изпращаме месец март с геомагнитна буря
31.03.2026, 12:44
Министерството на правосъдието иска справката за пътуванията на Пепи Еврото с прокурор Емилия Русинова зад граница
31.03.2026, 12:40
Тръмп иска арабските държави да покрият разходите на САЩ за войната с Иран
31.03.2026, 12:38
Комисар Кирил Добренов е назначен за заместник-директор на ОДМВР – Перник
31.03.2026, 11:55
Отиде си легендата Борислав Михайлов
31.03.2026, 11:50
След 2 години без загуба: Балкан падна от Миньор
31.03.2026, 11:07
Сладка кражба в Европа: Изчезна камион с 400 000 шоколадови блокчета
31.03.2026, 10:52
Криза в украинската армия: Доброволците намаляват, дезертьорствата растат тревожно
31.03.2026, 10:38
Янкулов иска да освободи Сарафов за дисциплинарни нарушения
31.03.2026, 10:35
Заплахи и укриване по случая с прокурорския син. Васил Михайлов палил коли на полицаи
31.03.2026, 09:50
Задържаха мъж, разбил курирерска фирма в Перник и задигнал два монетника
31.03.2026, 09:47
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..