Актуалното в Перник и региона
ЕС с нова схема за разпределение на мигранти, България е сред държавите под натиск
ЕС с нова схема за разпределение на мигранти, България е сред държавите под натиск
Politico: ЕС иска България да поеме гаранция от 1,2 млрд. евро по заема за Украйна
Politico: ЕС иска България да поеме гаранция от 1,2 млрд. евро по заема за Украйна
Иван Христов никога няма да прости на Вихра това, което му е причинила!
Иван Христов никога няма да прости на Вихра това, което му е причинила!
Натали от „Ергенът” била измамена от най-добрата си приятелка
Натали от „Ергенът” била измамена от най-добрата си приятелка
Вратичките в закона: Някои хора ще работят на 31 декември и 2 януари без допълнително заплащане
Вратичките в закона: Някои хора ще работят на 31 декември и 2 януари без допълнително заплащане
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Честит Никулден! Празнуват рибарите, моряците и банкерите
06.12.2025, 08:52 | България
Извънредно: Съдът на ЕС допусна иск срещу влизането на България в еврозоната
05.12.2025, 08:29 | България
ГДБОП удари мащабна мрежа за криптоизмами, изпрали 700 милиона евро
05.12.2025, 08:13 | България
Даниел Митов пред НС: Шествието след протеста на 1 декември е било нерегламентирано
04.12.2025, 10:24 | България
Над 10-километрова тапа от тирове на ГКПП „Кулата“ заради протест на гръцки фермери
04.12.2025, 08:34 | България
Нови протести срещу управлението: За какво настояваха хората и как премина недоволството в страната
04.12.2025, 08:15 | България
Зверска тапа на външноградската магистрала в Перник заради катастрофа
08.12.2025, 18:32
„ВиК“ – Перник почисти Витошките водохващания и язовирната стена
08.12.2025, 12:56
Среща за пътна безопасност с родители на третокласници в ОУ „Св. Иван Рилски“ – Перник
08.12.2025, 11:54
Син преби майка си навръх Никулден в Перник
08.12.2025, 11:49
Изясняват смъртта на мъж от Перник, дни преди това ял бой от криминално проявен
08.12.2025, 11:46
Бързи производства срещу четирима, спипани с дрога в Перник
08.12.2025, 11:43
МВР удари два магазина в Перник, продавали незаконно маркови стоки
08.12.2025, 11:40
Младеж подаде сигнал, че е открадната колата му, арестуваха и него, и крадеца
08.12.2025, 11:34
МВР иззе 8 килограма марихуана предоставени от 29-годишен от Перник
08.12.2025, 09:27
Станислав от „Хелс Китчън” съсипа жена си
08.12.2025, 08:25
За първи път: Масов скриниг за белодробни заболявания в Перник
08.12.2025, 07:44
Перник сред областите с най-висок брой издадени заповеди за защита от домашно насилие
07.12.2025, 08:29
Владимир Манчев: Ще продължим да подобряваме играта още по време на зимната подготовка
07.12.2025, 08:05
Парното в Перник хладко! Ето и причината
06.12.2025, 16:23
Големите мечки на гости на Коледния базар в Перник! Ето я пълната програма до края на годината
06.12.2025, 11:10
Внимание, шофьори! Поредни ограничения по магистрала "Струма"
06.12.2025, 09:00
Миньор излиза за победа в последния си мач тази година
06.12.2025, 08:28
Херпангина плъзна в Перник
06.12.2025, 00:45
Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/
05.12.2025, 18:21
Спешно почистват коритото на Струма при Батановци
05.12.2025, 15:44
Зверска тапа на външноградската магистрала в Перник заради катастрофа
08.12.2025, 18:32
17-годишен без книжка падна с колата си в язовир и се удави
08.12.2025, 15:13
След повече от 30 години: Възстановяват осветлението между блокове в Радомир
08.12.2025, 15:09
ЕС с нова схема за разпределение на мигранти, България е сред държавите под натиск
08.12.2025, 14:52
Обявиха цените на винетките в евро!
08.12.2025, 13:21
5,7 по Рихтер удари Турция
08.12.2025, 13:19
„ВиК“ – Перник почисти Витошките водохващания и язовирната стена
08.12.2025, 12:56
Politico: ЕС иска България да поеме гаранция от 1,2 млрд. евро по заема за Украйна
08.12.2025, 12:30
Среща за пътна безопасност с родители на третокласници в ОУ „Св. Иван Рилски“ – Перник
08.12.2025, 11:54
Мъж открадна скъп телефон от тийнейджър в радомирско село
08.12.2025, 11:52
Син преби майка си навръх Никулден в Перник
08.12.2025, 11:49
Изясняват смъртта на мъж от Перник, дни преди това ял бой от криминално проявен
08.12.2025, 11:46
Бързи производства срещу четирима, спипани с дрога в Перник
08.12.2025, 11:43
МВР удари два магазина в Перник, продавали незаконно маркови стоки
08.12.2025, 11:40
Младеж подаде сигнал, че е открадната колата му, арестуваха и него, и крадеца
08.12.2025, 11:34
Прекратиха делото за смъртта на 14-годишния Валентин, който загина от вейп с HHC
08.12.2025, 09:51
Бизнесдама преби мъжа си с... тенджера
08.12.2025, 09:48
Трагично денонощие за България: Трима загинали и 22 ранени
08.12.2025, 09:41
Александър Аспарухов водещ голмайстор на Славата през есента: 23 мача, 20 гола
08.12.2025, 09:36
МВР иззе 8 килограма марихуана предоставени от 29-годишен от Перник
08.12.2025, 09:27
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..