Актуалното в Перник и региона
Безкомпромисен: Радев осветли секваме ли кранчето на Украйна
Безкомпромисен: Радев осветли секваме ли кранчето на Украйна
Нови правила срещу пластмасата ни удрят по джоба, подхванаха и дюнера
Нови правила срещу пластмасата ни удрят по джоба, подхванаха и дюнера
Всички говорят за Иво Димчев, а новото му шоу обещава пълен хаос
Всички говорят за Иво Димчев, а новото му шоу обещава пълен хаос
Мацка с 5 операции на бюста, масажистка и балерина напират за Мис Силикон
Мацка с 5 операции на бюста, масажистка и балерина напират за Мис Силикон
Бързо отслабване, но на каква цена? Истината за модерните пептиди
Бързо отслабване, но на каква цена? Истината за модерните пептиди
Григор Димитров възстановява партньорството си с Джейми Делгадо
Григор Димитров възстановява партньорството си с Джейми Делгадо
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Над 100 луксозни къщи без нито един документ: Строителният абсурд, който разтресе Варна
27.05.2026, 12:27 | България
Изявление от Борислав Сарафов след оставката като шеф на националното следствие
27.05.2026, 11:03 | България
Борислав Сарафов е подал оставка като началник на НСлС?
27.05.2026, 08:09 | България
Исторически прецедент в Париж: Нарушиха желязно правило в "Олимпия" заради Лили Иванова
26.05.2026, 09:52 | България
Български филм взе награда в Кан
25.05.2026, 11:05 | България
Лили Иванова ще пее за втори път в парижката емблематична зала "Олимпия"
24.05.2026, 10:46 | България
Солистката на „Филип Кутев“ ще весели хората на събора на Рударци
28.05.2026, 00:13
Заради многото валежи: Областната на Перник инспектира язовир "Студена"
27.05.2026, 15:08
Ударни реформи до 5 юни, за да получим 2,8 млрд. еввро от ЕС, 1 млрд. от тях за Перник, Кюстендил и Стара Загора
27.05.2026, 12:33
Откриха деветият лекоатлетически турнир „Trelleborg и децата на Перник“
27.05.2026, 12:14
Поради ремонтни дейности утре ще бъде прекъснато водоподаването в района на ул. „Кирил и Методий“
27.05.2026, 10:42
Евакуация и транспорт на пострадал в планината тренираха от спасителния отряд в Перник
27.05.2026, 10:27
Нови шокиращи разкрития за прокурорския син
27.05.2026, 09:52
Спипаха мъж с няколко вида наркотик на гара в Перник
27.05.2026, 09:44
От началото на юни неотложният кабинет ще бъде в сградата на пернишката болница
27.05.2026, 09:43
Ученик от Перник пръв на ИТ състезание
27.05.2026, 07:57
Сериозни промени в поименни списък на Перник, отпускат средства за здраве, спорт и ВиК
27.05.2026, 00:10
Създават социално предприятие “Антикварно село – Битака Перник”
26.05.2026, 16:34
Kaufland Перник за първи път с интересна инициатива
26.05.2026, 15:56
Чистят гробищните паркове в три квартала на Перник преди задушница
26.05.2026, 14:04
Арест за трима заради домашно насилие в Перник
26.05.2026, 11:59
Бързи производства срещу трима заради дрога в Перник, единият е непълнолетен
26.05.2026, 11:51
Георги Кандев покани пернишка адвокатка на среща заради твърденията за теч на информация
26.05.2026, 11:18
Мащабна модернизация на стадиона в Батановци
26.05.2026, 11:02
Два дни музика, изкуство и емоции: „РестАрт“ събира Перник отново
26.05.2026, 09:57
Гореща мълва: Авер на прокурорския син изпял скривалището му на ченгетата
26.05.2026, 08:51
Михаил Въжаров, баща на убития Кирил пред „Соло“, се изправя срещу Емил Колев за кмет на Долна Диканя
28.05.2026, 01:39
Солистката на „Филип Кутев“ ще весели хората на събора на Рударци
28.05.2026, 00:13
Супер вест за Любо Пенев: Здрав е и поема Локо София
27.05.2026, 16:36
Безкомпромисен: Радев осветли секваме ли кранчето на Украйна
27.05.2026, 15:30
Времето се обръща до часове: Жълт код за 11 области на страната утре
27.05.2026, 15:21
Заради многото валежи: Областната на Перник инспектира язовир "Студена"
27.05.2026, 15:08
Пуснаха у дома студента, задържан за трагедията в Благоевград
27.05.2026, 15:05
Ударни реформи до 5 юни, за да получим 2,8 млрд. еввро от ЕС, 1 млрд. от тях за Перник, Кюстендил и Стара Загора
27.05.2026, 12:33
Над 100 луксозни къщи без нито един документ: Строителният абсурд, който разтресе Варна
27.05.2026, 12:27
Откриха деветият лекоатлетически турнир „Trelleborg и децата на Перник“
27.05.2026, 12:14
Вдигат минималните пенсии със 7.8% от 1 юли
27.05.2026, 11:21
Изявление от Борислав Сарафов след оставката като шеф на националното следствие
27.05.2026, 11:03
Убийство в наше село, има двама задържани
27.05.2026, 10:51
Депутатите взеха важно решение за размера на пенсиите на българите
27.05.2026, 10:46
Поради ремонтни дейности утре ще бъде прекъснато водоподаването в района на ул. „Кирил и Методий“
27.05.2026, 10:42
Евакуация и транспорт на пострадал в планината тренираха от спасителния отряд в Перник
27.05.2026, 10:27
Вирусът Ебола заплашва 10 държави
27.05.2026, 10:16
Български ученик научи 11 езика преди да завърши
27.05.2026, 10:12
Дават 15 г. на ВиК фирмите да намалят течовете
27.05.2026, 10:06
Нови правила срещу пластмасата ни удрят по джоба, подхванаха и дюнера
27.05.2026, 10:05
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..