Актуалното в Перник и региона
Нова TikTok тенденция: Младежи търсят любовта, използвайки ананаси
Нова TikTok тенденция: Младежи търсят любовта, използвайки ананаси
Погват "Лейди България" 2023 Христина Красимирова за закана за убийство
Погват "Лейди България" 2023 Христина Красимирова за закана за убийство
78-годишният Митко Щерев: Слизам от сцената и спирам с концертите!
78-годишният Митко Щерев: Слизам от сцената и спирам с концертите!
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
МИСТЕРИЯ: Изчезна собственикът на БГ компанията, замесена с избухващите пейджъри
20.09.2024, 15:52 | България
България готви тежък удар срещу Северна Македония
20.09.2024, 08:52 | България
Искат да отнемат категорията на шофьор на тир заради протеза
20.09.2024, 08:23 | България
ДАНС с важна информация дали взривените пейджъри са дошли от България
19.09.2024, 09:49 | България
Прокуратурата и ДАР на съд за 1 млн. лв. след акцията в президентството през 2020 г.
16.09.2024, 12:11 | България
16.09.2024, 11:53 | България
Ето как Перник ще отбележи 116-та годишнина от Независимостта
22.09.2024, 00:29
Премиера на постановка за трима пламенни перничани, един любим отбор и една мечта
22.09.2024, 00:15
Обвинение в убийство за тийнейджъра, пребил жена в Перник
21.09.2024, 18:37
Националният съвет на БСП утвърди листите, все още няма водачи в Перник и Шумен
21.09.2024, 08:46
Новият директор на Пернишкия драматичен театър Екатерина Кънчева представи своя екип и концепции
21.09.2024, 08:42
Как синът на пернишкия наркобос Райко Кръвта се покри в Испания!
21.09.2024, 06:50
Антония Петрова пак стана за смях
21.09.2024, 05:38
Ученици от Перник организираха поход по повод Европейската седмица на мобилността
21.09.2024, 00:46
Почина пребитата от тийнейджър жена в Перник
20.09.2024, 21:10
Зверски тапи на пътя София – Перник
20.09.2024, 19:28
Коалиция ГЕРБ-СДС Перник се регистрира в РИК, изненада на третото място
20.09.2024, 19:03
Отиде си пернишкият скулптор Стефан Тодоров
20.09.2024, 18:57
До дни се решава какво ще се случи с един от най-свирепите убийци на България
20.09.2024, 12:44
Трудова борса с фирми от 9 бранша организират в Перник
20.09.2024, 11:12
Проектите в област Перник само за 70% от предвидените средства
20.09.2024, 11:02
ИТН регистрира листата си в Перник, отново Петя Димитрова е водач
20.09.2024, 08:32
Две села в Пернишко без вода днес
20.09.2024, 08:17
Боян Расате води листата на ПП „Български национален съюз „Нова демокрация“в Перник
20.09.2024, 08:11
Само два леки инцидента в Деня без загинали на пътя в Пернишко
19.09.2024, 15:14
Рени от Перник е на крачка от успеха, не достигат 25 000 евро
19.09.2024, 13:03
Фон дер Лайен обеща 10 млрд . евро финансиране за наводнените страни
22.09.2024, 11:11
Голяма секира надвисна над България за Шенген
22.09.2024, 01:07
Нова TikTok тенденция: Младежи търсят любовта, използвайки ананаси
22.09.2024, 00:54
Башар призна за новата
22.09.2024, 00:50
Погват "Лейди България" 2023 Христина Красимирова за закана за убийство
22.09.2024, 00:47
78-годишният Митко Щерев: Слизам от сцената и спирам с концертите!
22.09.2024, 00:45
Как го правят!? Антоанет Пепе и Карамански с 4 деца, обикалят студиата с бебето
22.09.2024, 00:42
Седемте цвята, които да носите, за да изглеждате елегантно
22.09.2024, 00:31
Ето как Перник ще отбележи 116-та годишнина от Независимостта
22.09.2024, 00:29
Претендираме и на по-късен етап за нарушени права при покупка на стоки за ученика
22.09.2024, 00:26
Кремъл постави България в нов черен списък
22.09.2024, 00:24
Първи сигнали за опити за изборна търговия
22.09.2024, 00:20
Премиера на постановка за трима пламенни перничани, един любим отбор и една мечта
22.09.2024, 00:15
Част от Радомир без вода във вторник
22.09.2024, 00:03
Пожар затрудни движението на „Тракия” край Пазарджик
21.09.2024, 18:57
Обвинение в убийство за тийнейджъра, пребил жена в Перник
21.09.2024, 18:37
Националният съвет на БСП утвърди листите, все още няма водачи в Перник и Шумен
21.09.2024, 08:46
Новият директор на Пернишкия драматичен театър Екатерина Кънчева представи своя екип и концепции
21.09.2024, 08:42
Последно сбогом с подполковник Петко Димитров и капитан Венцислав Дункин
21.09.2024, 08:37
Премиерът Главчев заминава за САЩ
21.09.2024, 08:35
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..