Актуалното в Перник и региона
Истината за Аделина Радева: какво се крие зад безупречния ѝ образ
Истината за Аделина Радева: какво се крие зад безупречния ѝ образ
Лео Бианки закла Тото: Той беше Тото Куцунйо при Румънеца и Енчев
Лео Бианки закла Тото: Той беше Тото Куцунйо при Румънеца и Енчев
Веско Маринов на косъм от смъртта! Зъб едва не го уби, катастрофа му счупи ребрата
Веско Маринов на косъм от смъртта! Зъб едва не го уби, катастрофа му счупи ребрата
Капанът на безсънието: Как да научим мозъка си да спи отново
Капанът на безсънието: Как да научим мозъка си да спи отново
Майка обръсна главата на сина си и излъга, че е болен от рак, за да живее в лукс
Майка обръсна главата на сина си и излъга, че е болен от рак, за да живее в лукс
19.08.2024, 09:34 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
800 г по-дребни картофи – може пресни
400 г патладжани
5 с.л. зехтин
2 с.л. светъл сусам
2 с.л. тъмен сусам
1 с.л. семена кимион
200 г краставица
1 червена чушка
200 г домати
1 глава червен лук
90 г магданоз
30 г мента
3 с.л. сироп от нар
сол, черен пипер, лют червен пипер на люспи
150 г кисело мляко
50 г заквасена сметана
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. сусамово олио
1 ч.л. сух риган
1 щипка захар
2 ч.л. сумак
Приготвяне
Картофите белени или с кожичката се разполовяват по дължина. Патладжаните се нарязват на кубчета около 3 см.
Разбъркват се картофите и патладжаните с 3 с.л. зехтин, по 1 с.л. светъл и тъмен сусам, кимиона и сол. Разстилат се в тава с хартия за печене.
Пекат се в загрята фурна на 220 градуса (с вентилатор 200 градуса) 40-45 мин.
Краставицата и чушката се нарязват на кубчета около 5 мм. Обеленият лук и доматите също се нарязват на дребни кубчета.
Всички зеленчуци се разбъркват с наситнените магданоз и мента, с останалия зехтин и нар сиропа. Подправя се със сол, черен пипер и лютия червен пипер.
Смесват се киселото мляко, заквасената сметана, лимоновият сок, сусамовото олио, сол, черен пипер, риганът и щипката захар.
Останалият сусам се запича на сух тиган и се оставя да изстине.
Картофите и патладжаните се разбъркват със соса. Гарнират се с билковите зеленчуци.
Поръсва се с препечения сусам и със сумак.
Рецептата е взета от Lupa.bg
27.04.2026, 09:11 | Кулинар
Салата с бейби спанак, репички, краставица и дресинг от мента
27.04.2026, 09:08 | Кулинар
27.04.2026, 09:05 | Кулинар
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник
30.04.2026, 15:05
Взимайте шейните навън побеля
30.04.2026, 13:46
Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“
30.04.2026, 13:32
Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник
30.04.2026, 12:28
Димни детектори ще пазят възрастни и самотноживеещи в Перник и Трън
30.04.2026, 10:16
Депутатът от Перник Петър Витанов ще е председател на най-многобройната парламентарна група
30.04.2026, 09:52
Арестуваха двама със съцветия от канабис
30.04.2026, 09:46
Пернишки ученици триумфираха на международен панаир
30.04.2026, 07:47
Зверска тапа към Перник и София заради катастрофа
29.04.2026, 17:40
Откриха най-голямата филателна изложба на Балканите в Перник
29.04.2026, 14:45
Ето какво предизвика тази опашка пред музея в Перник
29.04.2026, 12:59
Петър Витанов посочи две важни задачи пред новата власт
29.04.2026, 12:36
Не излизайте без чадър в четвъртък, ще се лее и ще гърми
29.04.2026, 11:53
Иззеха части и вещи с предполагаем престъпен произход от автоморга в Перник
29.04.2026, 11:05
Почина легендарен треньор по футбол бил и два пъти селекционер на Миньор
29.04.2026, 10:58
Пощенската карта „Слава на миньорския труд“ валидират в Перник
28.04.2026, 15:58
Перничанка внесе екзотична болест от Южна Африка
28.04.2026, 15:36
Окончателно: Намалиха присъдата на Мите Миньорецо
28.04.2026, 14:48
Нови победи в мотокроса за перничанина Дани Цанков
28.04.2026, 10:03
Още катастрофи в час пик в Перник
30.04.2026, 17:24
Наставникът на националния "Б" отбор на България по волейбол Франческо Моло е новият старши треньор на Металург Перник
30.04.2026, 15:05
Георги Кандев обяви окончателната версия за случая "Петрохан"
30.04.2026, 14:52
България с най-високата инфлация в еврозоната през април - 6,2%
30.04.2026, 14:48
Любен Дилов бил няколко дни в кома
30.04.2026, 13:52
Взимайте шейните навън побеля
30.04.2026, 13:46
Катастрофи затрудняват движението по АМ „Струма“
30.04.2026, 13:32
Ето ги заместниците на Доцова
30.04.2026, 13:19
Разкриха нова база за незаконно производство на цигари в Пернишко
30.04.2026, 13:04
Багер погреба жив работник в Бургас, мъжът почина
30.04.2026, 12:47
Европейският съюз ни осъди да платим 1,9 млн. евро
30.04.2026, 12:46
За първи път в НС: България има незрящ депутат, влезе с куче водач
30.04.2026, 12:41
Кола падна от 6 метра на новостроящо се жп трасе на АМ „Европа“, жена е в тежко състояние
30.04.2026, 12:36
Коя е Михаела Доцова
30.04.2026, 12:34
Снимат финалните кадри на най-новата българска кино лента в Перник
30.04.2026, 12:28
Пленарно заседание върви, а художникът Борисов пак твори
30.04.2026, 12:26
Токови удари повредиха тръбата на рентгена в Радомир
30.04.2026, 12:02
Депутатите избраха Михаела Доцова за председател на парламента
30.04.2026, 11:35
Избраният за депутат Любен Дилов - син получи инсулт
30.04.2026, 11:33
Дете загуби зрението си, след като при 12-часов полет дълго гледа в екран
30.04.2026, 11:30
АНКЕТА
