Пълнен агнешки бут

18.04.2011, 14:22 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктиагнешко месо - 1бутче, около 1, 2 кглук - 200 гдомати - 200 гбира - 500млбъбреци - 150 гориз - 150 горехи - 40 гмасло - 4 с.л.растителночерен пипер - на вкусмагданоз - 1/2 връзкасолПриготвянеНаправете разрез по дължинана костта в бутчето, махнете част от месото, за да се оформи джобче, в който дасе постави плънката.Бутчето се поставя в подходящ съд и се накисва сбирата за един час. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растителнотомасло. Добавят се сварените и нарязани на дребно бъбреци, месото, отрязано отбутчето, и почистеният и измит ориз.След като се позадушат, се добавянарязаният на дребно домат.Поръсва се с черен пипер и се посолява. Плънкатасе залива с част от водата, в която са врели бъбреците, и малко от бирата, вкоято е киснато бутчето (съотношението 1:2, 5). Орехите се почистват и сенакълцват на едро.Магданозът се нарязва на ситно. Към плънката седобавят орехите и магданозът. Бутчето се напълва с уврялата плънка и се зашива.Пече се на умерена фурна. След като се позапече, се правят нарези помесото, посолява се и се намазва с масло.Пече се до пълно омекване намесото, като от време на време се полива с останалата бира.Ястието сеподнася топло, с гарнитура от пресни или зеленчуци по избор.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Панагюрска салата

17.08.2026, 10:39 | Кулинар

Чийзкейк със сини сливи и сладко от боровинки

17.08.2026, 10:36 | Кулинар

Гулаш

17.08.2026, 10:32 | Кулинар

Полицаи преследваха непълнолетен с тротинетка в Перник

24.08.2026, 11:27

Задъхажа мъж, задигнал стоки от хипермаркет за 30€

24.08.2026, 11:23

Арестуваха младежи от Дивотино и Перник с наркотици

24.08.2026, 11:19

Мъж с порезни рани от мачете след скандал в Перник

24.08.2026, 11:16

Възстановиха движението на влаковете по трасето Перник - София

24.08.2026, 10:45

Жега и опасни бури денс. Жълт код за Перник

24.08.2026, 07:44

Пътническият влак от Перник за София излезе от релсите

23.08.2026, 17:34

Отмениха влакове за Перник заради жегата

23.08.2026, 09:29

Куп пропуски, греда и нелогична загуба за Миньор

23.08.2026, 08:05

Мартин Жлябинков оглави "Прогресивна България" в Перник

22.08.2026, 16:33

Перник с инвестиционен портал и мрежа от инвестиционни посланици на общината

22.08.2026, 16:26

Протест на Владая заради загинала при катастрофа жена от Ярджиловци

22.08.2026, 16:10

Перничанка алармира: Превръщат любимо място за разходки в гробище за домашни любимци

22.08.2026, 08:40

Готвят празник на хляба в пернишко село

22.08.2026, 06:44

Началникът на „Пожарогасителна и спасителна дейност“ излиза в пенсия

21.08.2026, 15:45

Миньор приема Банско утре

21.08.2026, 15:37

Започна полагане на асфалт по ул. "Струма" в Перник

21.08.2026, 15:28

Обичана директорка на пернишко училище се пенсионира

21.08.2026, 14:37

Близките на загиналата жена при Владая, излизат на протест утре и затварят пътя за София

21.08.2026, 10:40

Да върнем шанса и усмивката на малката Кати от Перник!

21.08.2026, 10:31

Правителството ще предложи президентът отново сам да избира състава на служебния кабинет

24.08.2026, 15:39

Иран: Нямаме проблем с българския народ

24.08.2026, 15:20

Обичан кмет на радомирско село отпразнува юбилей

24.08.2026, 14:49

11-годишно дете е със счупен череп след падане с електрическа тротинетка

24.08.2026, 14:25

Първият учебен ден поскъпна с 40%, за ученик са необходими поне 300 евро

24.08.2026, 14:06

Бойко Борисов: Трябва да влеем свежа кръв в ГЕРБ

24.08.2026, 13:57

Кошмар на пътя към Гърция: Километрична тапа блокира хиляди автомобили

24.08.2026, 13:34

Продавач удари клиент с диня по главата

24.08.2026, 13:23

Кандидат-президентската двойка Георги Димов и Димитър Шивиков влиза в битката за "Дондуков" 2

24.08.2026, 13:20

Рикошет рани млада жена в крака след стрелба в заведение

24.08.2026, 13:17

Повече средства за капиталови разходи залага Община Земен в бюджета си

24.08.2026, 13:08

6-годишно дете е в болница след челна катастрофа в дърво

24.08.2026, 11:41

Румъния вдигна два изтребителя и хеликоптер след сигнал за дрон в Галац

24.08.2026, 11:35

Откраднаха детско АТВ в Трън

24.08.2026, 11:31

Полицаи преследваха непълнолетен с тротинетка в Перник

24.08.2026, 11:27

Задъхажа мъж, задигнал стоки от хипермаркет за 30€

24.08.2026, 11:23

Арестуваха младежи от Дивотино и Перник с наркотици

24.08.2026, 11:19

"Прогресивна България" учредява структура в Трън

24.08.2026, 11:17

Мъж с порезни рани от мачете след скандал в Перник

24.08.2026, 11:16

Трима пострадаха тежко при взрив на газова бутилка в Брезник

24.08.2026, 11:10

АНКЕТА

Пълнен агнешки бут

Добавяне на коментар