12.08.2024, 09:27 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
400 мл зеленчуков бульон
1 ч.л. провансалски билки или друг сух микс
150 царевичен грис
сол и черен пипер
1 шалот или по-малка главичка друг лук
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин или олио
4 с.л. червено вино
400 г белени домати – може от консерва
1-2 щипки захар
2 клонки риган
1 шепа листенца босилек
250 г моцарела или меко бяло саламурено сирене
Приготвяне
Кипва се бульонът и се разбърква с провансалския микс. Поръсва се царевичния грис с разбъркване да кипне, изключва се котлона и се оставя да набъбне 3 мин. като се разбърква от време на време.
Качамакът се подправя със сол и черен пипер. Разстила се в тавичка с хартия за печене на пласт 1 см. Покрива се прилепнало с прозрачно фолио и се оставя да изстине и да се стегне.
Обелените лук и чесън се наситняват. Запържват се загретия зехтин или олио 1 мин. Деглазира се с виното да кипне силно.
Доматите се нарязват на малки парченца. Подправя се със сол, черен пипер и захар и се готви 20 мин.
Заделят се малко листенца босилек, останалият и риганът се наситняват. Добавят се в доматения сос. Оставя се да изстине.
От качамака се изрязват кръгчета или се нарязва на квадрати или правоъгълници. Подреждат се в 4 малки тиганчета или един голям. Прибавя се доматеният сос и се покрива с моцарелата на тънки филийки.
Запича се на слаб котлон докато сиренето се разтопи. Гарнира се с целите листенца босилек.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Свинска наденица по ловджийски
21.10.2024, 08:43 | Кулинар
Паста с тиквички и крема сирене
21.10.2024, 08:40 | Кулинар
Крем супа от кестени и чипс от луканка
21.10.2024, 08:36 | Кулинар
Телешка кавърма в гювеч с яйце
18.10.2024, 08:53 | Кулинар
18.10.2024, 08:50 | Кулинар
Лесна рецепта за постни домати с ориз
18.10.2024, 08:47 | Кулинар
Нови ужасяващи разкрития около убийството на Евгения, открита в куфар край Перник
22.10.2024, 12:10
Петър Волгин от Перник: България не трябва да бъде изпълнител на чужди нареждания и диктати от Брюксел, а да се грижи за своите интереси
22.10.2024, 09:59
Перничанка забрави къде е оставила колата си, вдигна на крак полицията
22.10.2024, 09:18
Отново гледат делото за убийството на Евгения
22.10.2024, 08:20
РЗИ – Перник с мобилен педиатричен кабинет
22.10.2024, 00:33
Кирил Петков в Перник: Ако имаме успех, пътя София-Владая-Перник догодина трябва да се случи
21.10.2024, 17:07
Слабо земетресение в Студена
21.10.2024, 16:23
Ева Врабчанска от Синя България: "Вземането на пари за гласуване е неправилно и незаконно!"
21.10.2024, 12:34
Благодарност: Столичанка с топли думи към пернишката полиция
21.10.2024, 12:22
Откриха 17 нелегални електронни цигари в тийнейджър в Перник
21.10.2024, 12:15
Мъж преследва бившата си с кола в Перник, задържаха го, друг обаче преби жена си
21.10.2024, 12:12
20-годишен преби таксиметров шофьор в Перник
21.10.2024, 12:09
Петима изпълнители от Пернишко ще се борят за новия глас на България
21.10.2024, 08:36
Десетки перничани на Автомобилния салон в София, китайски марки обраха точките
21.10.2024, 00:01
Перничанка изненада родителите си с участие в „Гласът на България“
20.10.2024, 20:43
Световно известен режисьор обикаля Пернишко
20.10.2024, 11:25
Площад "Кракра" в Перник се пръскаше по шевовете заради концерта на Криско
20.10.2024, 08:08
Концерт от световна величина изнесе иконата на българската музика Лили Иванова в Перник /Галерия и Видео/
19.10.2024, 22:33
Д-р Веселина Никифорова стана лекар на годината за град Перник
19.10.2024, 20:29
Зам.-министър Гешева: Празникът в Перник е и празник на културата
19.10.2024, 17:32
Нови ужасяващи разкрития около убийството на Евгения, открита в куфар край Перник
22.10.2024, 12:10
Отиде си светило в медицината у нас
22.10.2024, 11:41
Четирима мъже отвлякоха жена пред очите на партньора ѝ
22.10.2024, 11:35
Шахматната царица Нургюл Салимова стана модел
22.10.2024, 11:29
Човек на Мадона и Роби Уилямс в екипа на Лили Иванова
22.10.2024, 11:24
Колко мандата ще произведе купеният вот в страната
22.10.2024, 11:17
Мъж загина след падане от контейнер, вдигнат от боклукчийски камион
22.10.2024, 11:16
Чудо ли е? Осъдиха КАТ! Причината е грешно издаден фиш за 400 лв.
22.10.2024, 10:09
Петър Волгин от Перник: България не трябва да бъде изпълнител на чужди нареждания и диктати от Брюксел, а да се грижи за своите интереси
22.10.2024, 09:59
Перничанка забрави къде е оставила колата си, вдигна на крак полицията
22.10.2024, 09:18
Изядохме и изпихме парите на полиция и армия
22.10.2024, 09:07
Наско Сираков взривява българския футбол с голяма бомба!
22.10.2024, 08:57
В разгара на есента: Хубавото време продължава!
22.10.2024, 08:52
За шест месеца: Изписаха над 2,6 млн. антибиотици!
22.10.2024, 08:50
Пациенти алармират за недостиг на лекарства за трансплантирани
22.10.2024, 08:46
Ето я щерката на Неделя Щонова
22.10.2024, 08:45
В кофти гледка се е превърнал Благой Георгиев
22.10.2024, 08:43
"Второто място не е решено: "Маркет Линкс" с електорални данни дни преди вота
22.10.2024, 08:41
Биячът-охранител, счупил челюстта на младеж в Созопол, получи условна присъда
22.10.2024, 08:40
Млада майка се хвърли във водопада "Щрокалото" край Разлог
22.10.2024, 08:36
АНКЕТА