11.08.2025, 08:49 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
За патладжаните
Патладжан 2 броя
Зехтин 2 супени лъжици
Сол 1 чаена лъжица
За тахановия сос
сусамов тахан 2 супени лъжици
кисело мляко 1/2 чаена чаша
Чесън 1 скилидка
лимонов сок 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за печени патладжани с таханов сос е приготвянето на патладжаните. Избирате леки патладжани, който се усещат по-въздушни. Колкото по-тежки и плътни са, толкова по-голяма е вероятността да имат голяма твърда част със семки, което ги прави трудни за приготвяне. Патладжаните измивате, отрязвате дръжката и нарязвате на филийки по дължина, или пък на колелца.
Поръсвате със сол за около 3-4 минути, докато си приготвите тавате за печене. Използвате голяма тава, най-добре тавата на фурната. Поставете върху нея лист хартия за печене и намажете със зехтин. Отцедете патладжаните от отделента вода и ги наредете в тавата. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути, след което извадете тавата, обърнете всяко парченце патладжан и печете за още 5-6 минути.
Междувременно с блендер разбиваме киселото мляко, тахана, лимоновия сок и чесъна до получаване на хомогенна смес. Сервирате печените патладжани поляти с тахановия сос. Може да комбинирате печените патладжани с нарязан на ситно домат и така да добавите тахановия сос, за още по-богат вкус. /Рецепта на supichka.com
Канелени рулца с маскарпоне крем
09.03.2026, 12:45 | Кулинар
09.03.2026, 12:41 | Кулинар
09.03.2026, 12:36 | Кулинар
02.03.2026, 08:36 | Кулинар
Салата от спанак, сирене и орехи
02.03.2026, 08:32 | Кулинар
02.03.2026, 08:28 | Кулинар
Бум на безплатни винетки в Перник
15.03.2026, 11:35
Миньор с първа победа през пролетта
15.03.2026, 11:24
Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник
15.03.2026, 09:37
Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник
15.03.2026, 08:54
Подробности за тежката катастрофа в Радомирско
15.03.2026, 08:38
Без изненади: Димо Дренчев отново водач на листата на „Възраждане“ в Перник
15.03.2026, 08:10
Евроскок и в шивашките услуги в Перник
15.03.2026, 00:32
Около средата на годината се очаква да бъде пусната втората газова когенерация на „Топлофикация - Перник"
14.03.2026, 09:05
ПГТС „Арх. Йордан Миланов“ в Перник спечели регионалния кръг на „Най-добър млад строител“
14.03.2026, 09:00
Миньор отива в Своге с амбиция за успех
14.03.2026, 08:18
Новият областен управител идва директно от Бюрото по труда
13.03.2026, 16:15
Катастрофа пак задръсти пътя Перник – София
13.03.2026, 16:12
Перничанка си купи нова кола, оказа се крадена от Германия
13.03.2026, 09:23
Откриха откраднатия „Фиат“ от кв. „Изток“ в центъра на Перник
13.03.2026, 09:19
Авария остави два квартала в центъра на Перник без вода
13.03.2026, 08:19
Верижна катастрофа на кръгово кръстовище в Перник
13.03.2026, 08:16
Представители на Академията на МВР се срещнаха с ученици от Езиковата в Перник
13.03.2026, 00:45
Перничанин видя на камера как му крадат колата /ВИДЕО/
12.03.2026, 16:05
Екоминистерството определи 25 зони за строеж на ветропаркове! Перник в това число
12.03.2026, 14:03
С ново поколение физиотерапевтичен апарат ще лекуват в Профилакториума
12.03.2026, 13:35
Гюров обяви помощ до 20 евро за горива за хора с ниски доходи
15.03.2026, 12:32
Монтираха иновативно спортно съоръжение в Радомир, каквото до момента не е поставяно никъде в България
15.03.2026, 12:08
Бум на безплатни винетки в Перник
15.03.2026, 11:35
Тръмп: По-лесно е да се разбереш с Путин!
15.03.2026, 11:30
Миньор с първа победа през пролетта
15.03.2026, 11:24
Скъпите горива изстрелват цената на хляба с 20% нагоре
15.03.2026, 11:21
Важни съвети как да се справим с пролетната умора
15.03.2026, 11:19
Доматите са с 10% нагоре, мандарини и портокали със 7%
15.03.2026, 11:16
ВМРО подкрепя партията на Радев, но лидерите няма да са в листите
15.03.2026, 11:14
43 общини в страната ще изградят 100 модерни амбулатории
15.03.2026, 11:13
Изпратиха Танани на сцената на театъра в Перник
15.03.2026, 09:37
Крисия каза ще се мести ли в Испания заради Никола
15.03.2026, 09:19
Цветелина от "Ергенът" лови финансови балъци
15.03.2026, 09:16
Хотел отказа да настани наш актьор, театърът не платил предишни нощувки на трупата
15.03.2026, 09:12
Само там не беше стъпвал: Азис с роля в театъра!
15.03.2026, 09:10
„Вълшебно хапче“ ли са наистина мултивитамините
15.03.2026, 09:07
Събраха 2500 евро за нов апарат за изследвания в приюта за кучета в Перник
15.03.2026, 08:54
Oкончателно решение по важен казус в спорта заради войната в Близкия изток
15.03.2026, 08:46
Подробности за тежката катастрофа в Радомирско
15.03.2026, 08:38
Спад до 30% на германски туристи заради лоши връзки с България
15.03.2026, 08:35
АНКЕТА