Пълнен заек

09.09.2025, 09:20 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • заешко месо 1 цял заек - 1,5 кг 
  • лук - 1 глава 
  • кайма смес - 300 гр 
  • бекон - 200 гр 
  • сланина - 100 гр 
  • гъби - 100 гр 
  • картофи - 1 кг 
  • олио - 50 мл 
  • чубрица - 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • зеленчуков бульон - 1 кубче 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • бира - 500 мл 

Начин на приготвяне:

  1.  Почистете и измийте заека. Ако има глава, я отстранете. Посолете отвътре и отвън, поръсете с черен пипер и оставете встрани докато приготвите плънката.
  2.  В тиган със загрято олио задушете ситно нарязания лук, добавете каймата, която предварително сте намачкали с малко вода, и пържете докато стане на трохи.
  3.  Прибавете нарязания на кубчета бекон, магданоз и гъбите, нарязани на ситно. Поръсете с чубрицата, разбъркайте и оттеглете от котлона.
  4.  Напълнете заека с готовата смес, зашийте и сложете в дълбока тава.
  5.  Подредете върху заека парчета сланина, а около него сложете обелените и нарязани на едри кубчета картофи.
  6.  Натрошете кубчето бульон върху картофите, налейте бира, покрийте тавата с фолио и печете 20 минути на 300 градуса. След това намалете градусите на 180 и гответе още около два часа и половина.
  7.  20 минути преди да извадите ястието от фурната, го отвийте да се запече. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Защо Петя Дикова идва всяка седмица в Перник

04.12.2025, 08:12


Социално - емоционалното учене в детската градина за изграждане на добродетели

03.12.2025, 14:32


Заради еврото: "В и К" - Перник ще приема плащания до 22 декември

03.12.2025, 13:38


Виенско колело и карусел на коледния базар в Перник

03.12.2025, 12:16


Млада жена ще отговаря за опит за измама от детски магазин

03.12.2025, 10:49


Легендарна рок група гостува в пернишко училище

03.12.2025, 01:04


Пъстра празнична програма в Перник през декември

03.12.2025, 00:16


Връщат делото „Евгения“: Доживотните присъди на Орлин и Пламен Владимиров са под въпрос

02.12.2025, 12:49


Едва на 63 години почина един от най-добрите и отдадени пернишки лекари

02.12.2025, 10:51


Жена опита да открадне бутилка алкохол от магазин в Перник

02.12.2025, 10:29


Арестуваха мъж, повредил тента и разхвърлял неизвестно вещество в имот в Г. Бучино

02.12.2025, 10:25


До 5 декември се променя движението в участък от АМ „Струма“ в Пернишко

02.12.2025, 08:15


Укрепват бреговете и чистят коритото на река Маниш в Перник

02.12.2025, 00:03


Директор на пернишко  училище с престижна награда

01.12.2025, 14:47


Европрокуратурата подпука и Урсула за корупция

05.12.2025, 08:20


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


ГДБОП удари мащабна мрежа за криптоизмами, изпрали 700 милиона евро

05.12.2025, 08:13


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Мощен циклон приближава България, носи дъжд и виелици

04.12.2025, 15:44


След 30 години непоклатимия тандем между Ивана и Стояна се разпадна

04.12.2025, 15:04


ПП–ДБ внасят вот на недоверие към правителството, Мирчев видял страха в очите на Пеевски

04.12.2025, 14:49


Пребиха баща и син заради неуредени сметки

04.12.2025, 14:40


Проф. Ива Христова: COVID е в пика си и се оттегля, но грипът настъпва

04.12.2025, 14:38


Брижит Бардо опитала да се самоубие!

04.12.2025, 13:42


Кирил Петков: България се променя

04.12.2025, 13:29


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


Тревожни новини за състоянието на Любо Пенев

04.12.2025, 12:52


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Даниел Митов пред НС: Шествието след протеста на 1 декември е било нерегламентирано

04.12.2025, 10:24


Мутирал грип ни удря още преди Коледа

04.12.2025, 10:22


Трима братя станаха бащи на четири деца, родили се в един ден

04.12.2025, 10:19


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Елитна резиденция в подножието на планина отвори врати в региона

04.12.2025, 09:20


АНКЕТА