Пълнени пилешки бутчета

30.06.2025, 09:15 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

пилешки парти бутчета - 6 броя
картофи - 3 броя
кашкавал - 200 гр
зехтин - 50 мл
бяло вино - 300 мл
пилешки бульон - 300 мл
прясна мащерка - 6 стръка
чесън + 4 скилидки - 1 глава
яйца - 3 броя
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Вземете 1 цяла глава чесън, отрежете й върха, поставете я върху лист алуминиево фолио, полейте с малко зехтин и сол на вкус и завийте. По същия начин подгответе и всеки от картофите. Сложете ги в тавичка и ги печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.
През това време махнете кожата от пилешките бутчета, овкусете ги със сол и черен пипер и ги запечатайте в силно сгорещена мазнина. Смачкайте останалите скилидки чесън и ги добавете при бутчетата заедно с мащерката. Налейте бялото вино и пилешкия бульон и ги сварете за 30-35 минути.
Обелете изпечените картофи и ги сложете в купа. При тях изстискайте печения чесън, овкусете със сол и черен пипер и подправки по желание и размачкайте много добре с вилица. Добавете кашкавала и разбъркайте. Оставете встрани, за да могат вкусовете да се обединят и кашкавалът да се разтопи.
През това време обезкостете пилешкото месо, но запазете костите. Нарежете го на възможно най-ситно, добавете го към картофената смес и разбъркайте добре.
Оформете малко кюфте, в средата сложете една от костите, разстелете добре, поставете малко кашкавал и довършете с още малко картофената смес, така че да го оформите като пилешко бутче. След като оформите по този начин всички бутчета, ги приберете в хладилника за 20 минути.
Панирайте бутчетата в брашното, след това в разбито яйце и накрая в галета. Пържете в загрята на умерена температура мазнина до златист загар. Сервирайте с гарнитура по желание. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Домашно филе Елена

31.08.2026, 08:08 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

31.08.2026, 08:05 | Кулинар

Запечени рулца от тиквички с пилешко месо

31.08.2026, 07:59 | Кулинар

Лимонада със смокини

24.08.2026, 08:55 | Кулинар

Курабийки с фъстъчено масло

24.08.2026, 08:52 | Кулинар

Дърпано свинско с лучен сос

24.08.2026, 08:48 | Кулинар

Ставаме част от гигантски проект, свързващ три морета! Коридорът ще минава и през Перник

01.09.2026, 01:08

27 – годишен перничанин ще мери сили в най-силовата игра

01.09.2026, 00:30

Ето какви екстри имат новите влакове, които ще се движат по линията София - Перник

01.09.2026, 00:16

Полицията погна търговците в Перник за продажба на никотинови изделия на непълнолетни

31.08.2026, 15:53

Решиха проблема с водата на пернишкото с. Лесковец

31.08.2026, 12:31

Пожар нанесе щети на три коли в Перник

31.08.2026, 12:16

Възрастна жена с фрактури на двете ръце и крака след удар от кола

31.08.2026, 12:09

Пак арестуваха Пуйката, в ареста е и Хастара

31.08.2026, 11:32

Заради шумна маркировка: Нови ограничения по АМ "Струма"

31.08.2026, 11:24

Обновяват три училища в Перник

31.08.2026, 10:55

"Мода": Съсипаха още една нова мотриса...в Перник!

31.08.2026, 00:42

Постигнато е съгласие за състава на РИК – Перник

30.08.2026, 15:44

Скрит проблем остави пернишко село без вода, а в гората над него избухна пожар

30.08.2026, 12:31

Жълт код: Лятна буря разваля времето в последната неделя на август

30.08.2026, 08:26

Борисов в Перник: Без обединение вдясно партийните кандидатури нямат шанс на президентските избори

30.08.2026, 08:09

Започва планов ремонт на „Топлофикация – Перник“, голяма част от „Изток“ остават без топла вода

30.08.2026, 00:56

Плащаме отделно зехтина за салатата в заведенията

30.08.2026, 00:30

Как Райко Кръвта от Перник застреля Жоро Илиев?

30.08.2026, 00:00

Проблеми налагат допълнителни дейности по кръгово кръстовище в Перник

29.08.2026, 11:53

Новите влакове "Шкода": Пътници правят мазало във вагоните

29.08.2026, 08:47

Григор Димитров отпадна от US Open

01.09.2026, 08:07

Лазер вместо скалпел: В Пловдив лекуват рак на гласните връзки без разрез на шията

01.09.2026, 08:03

Андрей Гюров и Георги Кандев официално ще се включат в президентската надпревара

01.09.2026, 08:00

От днес: За първи път ще избираме как да се инвестират парите ни за втора пенсия

01.09.2026, 07:48

Двама загинаха и десетки бяха спасени след мощни наводнения в Гранд Каньон

01.09.2026, 07:46

Дрон патрулира над пътищата във Варна срещу рискови шофьори

01.09.2026, 07:41

Ставаме част от гигантски проект, свързващ три морета! Коридорът ще минава и през Перник

01.09.2026, 01:08

63-годишната Дарина Павлова Шашна с минипола

01.09.2026, 01:01

Човек от плажа спаси давещо се 10-годишно дете

01.09.2026, 00:50

Спипаха бракониери на яз. „Пчелина“ с дрон

01.09.2026, 00:50

И българската обувна промишленост отива "на кино"

01.09.2026, 00:45

Светльо Иванов разказа историята за едно нежелано бебе, която разплака всички

01.09.2026, 00:41

Меси се сбогува с националния на Аржентина

01.09.2026, 00:39

27 – годишен перничанин ще мери сили в най-силовата игра

01.09.2026, 00:30

Ето какви екстри имат новите влакове, които ще се движат по линията София - Перник

01.09.2026, 00:16

Радомир е първата община в България, която застава като партньор зад филмов проект

31.08.2026, 17:08

Полицията погна търговците в Перник за продажба на никотинови изделия на непълнолетни

31.08.2026, 15:53

Александър Томов обяви кандидатурата си за президент

31.08.2026, 15:39

Жена нападна и рани с коса мъж

31.08.2026, 15:35

Пиян открадна самолет и прелетя до атомна централа: Наложи се намеса на изтребители

31.08.2026, 13:26

АНКЕТА