Пикантни карфиолени бухти

20.05.2024, 09:00 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

400 г карфиол

300 г картофи

125 г брашно

40 г масло

3 яйца

1 връзка див лук или зелените пера на пресен лук

175 г кисело мляко

75 г заквасена сметана

1 с.л. горчица

сол, черен пипер и индийско орехче

олио за пържене

 

Приготвяне

Картофите се сваряват без да се белят в подсолена вода. Карфиолът се нарязва на малки розички и се бланшира във вряща подсолена вода 1 мин.

150 мл вода се слага да заври с маслото и щипка сол. Изсипва се брашното наведнъж и се разбърква до гладка смес с дървена лъжица – да се отдели от стените и да стане като топка.

Пареното тесто се разбърква с обелените и минати през преса или добре намачкани картофи. Добавят се яйцата едно по едно като се бърка – най-добре със спиралите на миксера.

Карфиолът се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче. Смесва се внимателно с тестото. Загребва се с лъжица и се пържат бухтите до златисто в загрятото олио. Оставят се да се отцедят на кухненска хартия.

Сервират се с млечен дип, приготвен от смесените кисело мляко, заквасена сметана, горчица  и наситнен зелен лук.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Лесен сладкиш с течен шоколад

20.06.2024, 08:26 | Кулинар

Картофки с ориз и домати

20.06.2024, 08:24 | Кулинар

Телешка яхния

20.06.2024, 08:19 | Кулинар

Бургаска мусака с пилешко

17.06.2024, 08:33 | Кулинар

Лек сладкиш с череши

17.06.2024, 08:29 | Кулинар

Музеят обяви конкурс "Пернишката крепост в кадър"

21.06.2024, 00:55


Адвокатката Тоца наруши изборното право

20.06.2024, 15:47


Частични местни избори в три села в Пернишко и в едно в Радомирско

20.06.2024, 12:34


Спасители се включват в раздаването на храна на нуждаещи се в Пернишко

20.06.2024, 11:31


18-годишен преби бившата си приятелка в Перник

20.06.2024, 11:22


Продължава обновяване на тротоарите по ул. “Ленински проспект" в Перник

20.06.2024, 07:43


Близо 4000 бездомни кучета са осиновени през 2023 г. в страната , Перник сред отличниците

20.06.2024, 07:39


Сменят почти километър чугунени решетки на площада в Перник

20.06.2024, 00:27


Внимание! Перничани да затворят прозорците си утре вечер

19.06.2024, 22:25


Върнаха на работа пернишкия прокурор, разследван по казуса "Осемте джуджета"

19.06.2024, 15:25


Пернишки полицаи раздаваха листовки със съвети за предпазване от домови кражби

19.06.2024, 14:11


С турнир по футбол започнаха проявите за празника на полицията в Перник

19.06.2024, 14:05


„Възраждане“ иска оставката на областния управител на Перник

19.06.2024, 13:03


Всеки втори лекар у нас е над 55 г., Перник с най-малко болнични легла в страната

19.06.2024, 12:49


Ученичка от ПГИ със специална награда от конкурса „Млад икономист – 2024 г.”

19.06.2024, 08:26


Още 4 деца от Перник с коклюш

19.06.2024, 00:33


Ученици дебатират „За или против легализацията на марихуаната“ в Перник

18.06.2024, 14:49


Миньор Перник започва подготовка с пет нови попълнения

18.06.2024, 14:38


Хиляди без топла вода в "Изток" 23 дни през юли заради планов ремонт на "Топлофикация"

18.06.2024, 12:54


Димо Дренчев: Правителство е договорено, сега гледаме представлението

18.06.2024, 12:48


Нови разкрития за убитата жена и самоубилия се мъж в Бургас

21.06.2024, 08:26


Звукови вълни могат да регенерират сърдечната тъкан на пациенти след сърдечна операция

21.06.2024, 08:21


Венета Харизанова проговори: Мъжът ми да каже дали се развеждаме!

21.06.2024, 08:16


Ураган удари Москва: Откъртени билбордове, покриви, има жертви

21.06.2024, 08:09


Испания тотално надигра Италия, но спечели с автогол

21.06.2024, 08:07


Гърция е обхваната от екстремни температури и пожари, евакуират туристи

21.06.2024, 08:04


Падналото 7-годишно дете е оперирано

21.06.2024, 07:47


Коя е Ивет от Трън, отличена с първа награда за приказка за киселото мляко в Женева

21.06.2024, 07:42


42% от обществените поръчки са в нарушения

21.06.2024, 07:00


Убиха жена пред детето й в Бургас

21.06.2024, 06:56


Новото гадже на Красен Кралев се фука с чанта за поне 30 000 лева

21.06.2024, 05:59


Музеят обяви конкурс "Пернишката крепост в кадър"

21.06.2024, 00:55


Пламена Миткова с нов голям успех

21.06.2024, 00:32


Трима в битката за трона на Патриарха!

21.06.2024, 00:26


Над 1000 са загиналите от адската жега в Саудитска Арабия!

21.06.2024, 00:23


Бомба: Ще се разведе ли Анита на Рачков?

21.06.2024, 00:17


Сива икономика: Държавата губи милиарди от укрити данъци и трудови договори

21.06.2024, 00:13


Мис България 2005 не е мръднала 20 години след като се окичи с короната

21.06.2024, 00:06


Предстои обрат във времето, ето кога се захлажда

20.06.2024, 16:26


Новият хит на Запад отвя "силикона" - тайната на перфектния женски бюст

20.06.2024, 15:55


АНКЕТА