Приготвяне на Пиле Маринара
В загрята мазнина запържваме лука и чесъна, нарязани на ситно. Доматеното пюре, размито с малко вода, добавяме към сместа на котлона и оставяме соса да се сгъсти за около 3-4 минути и след това отсраняваме от котлона.
В друг тиган загряваме мазнина отново. Пилешкото нарязваме на порции (ако използваме цяло пиле) и всяко парче овалваме в смес от пармезан и галета.
Запържваме го от двете страни, докато придобие златиста коричка. Изваждаме от тигана и подреждаме порциите в тавичка. Отгоре поливаме със соса и поръсваме с настърган кашкавал.
Запичаме за още около 10-15 мин.
Рецептата е взета от Готвач.бг
