Пита с накълцано телешко

06.02.2025, 08:18 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За тестото
  • прясно мляко - 300 мл 
  • брашно - 500 гр 
  • суха мая 10 грама - 1 пакетче 
  • масло - 50 гр 
  • захар - 1 с.л. 
  • сол - 1 ч.л.
За плънката
  • телешко месо - 500 гр
  • стерилизирани домати на кубчета - 400 гр 
  • олио - 100 мл 
  • лук - 3 глави 
  • зелени чушки - 2 бр 
  • магданоз - 1 връзка 
  • червен пипер - 1 ч.л. 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

За тестото
  1.  В хладкото мляко добавете маята, захарта и солта и разбъркайте много добре. Започнете да добавяте брашното на порции, като бъркате до пълното му усвояване.
  2.  Замесете тесто и го прехвърлете върху плота. Докато месите, добавяйте от размекнатото масло. месете докато тестото усвои цялото количество масло.
  3.  Прехвърлете тестото в набрашнена купа, покрийте го с домакинско фолио и го сложете на топло да втаса докато удвои обема си.
За плънката
  1.  Докато тестото втасва, в тенджера загрейте олиото и задушете ситно нарязания лук. Щом омекне, прибавете накълцаното телешко месо.
  2.  Щом месото смени цвета си, добавете ситно нарязаните зелени чушки. Задушавайте около 7-8 минути, след което подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре, задушавайте още 2-3 минути и прибавете доматите.
  3.  След като течността почти изври, добавете и магданоза. Разбъркайте добре и дръпнете от котлона.
  4.  Докато плънката изстива, премесете втасалото тесто и го разточете на кора с дебелина 0,5 см. Диаметърът на кората трябва да е по-голям от диаметъра на тавата, в която ще печете ястието. Това количество тесто е подходящо за тава с диаметър 32 см.
  5.  Прехвърлете кората в намазнената и набрашнена тава, като подгънете краищата навътре, така че да се получи равномерен борд с височина 3 см.
  6.  Намажете кората с олио, изсипете плънката и я разпределете равномерно.
  7.  Печете питата на 180 градуса за около 35-40 минути или до светлокафяв загар на тестото. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Прокурорът Бисер Михайлов проговори за пребития от сина му Румен Андонов

21.03.2025, 13:29


Споделено родителство превърна в кошмар живота на дете от Перник

21.03.2025, 12:57


Ученичка от пернишката ПГИ сред най добрите в България на Националното състезание по счетоводство

21.03.2025, 11:50


Кметът на пернишкото с. Студена с благодарност към служители на МВР

21.03.2025, 10:40


Емил Радев за случая в Перник: Винаги насилието срещу животни прераства в насилие върху хора

21.03.2025, 08:34


Станислав Владимиров в една от горещите точки на Перник: Можем да потушим напрежението с общи усилия

21.03.2025, 08:21


Волейболният Миньор Перник загуби първия мач срещу Славия

21.03.2025, 08:14


Доброволци ще чистят коритото на река Струма в Перник през уикенда

21.03.2025, 00:09


Катастрофа на Драгичево затруднява движението, произшествие и на „Струма“

20.03.2025, 17:31


Садистката Габриела блъснала жена на зебра в София

20.03.2025, 15:24


Задържаха перничанин за закани за убийство към родителите му

20.03.2025, 11:10


Садо-мазо операторът Красимир газил хора, майка му била проститутка

20.03.2025, 10:45


ЕП иска бързо разследване и наказания за насилието над животни в Перник

20.03.2025, 10:38


Една от най-следваните българки в Instagram, перничанката Габриела изгря на политическата сцена

20.03.2025, 09:38


Габриела и Красимир няма да обжалват задържането си

20.03.2025, 08:56


Най-добрият пернишки вратар разказа личната си история без цензура, призна за лихвари и изневери

20.03.2025, 00:54


Жена за лекарите от Първо вътрешно отделение на МБАЛ „Рахила Ангелова“: За пореден път се уверявам, че тук имаме най-добрите лекари

19.03.2025, 14:24


149 млн. лв. ще бъдат инвестирани в индустриални паркове в Перник, Кюстендил и Стара Загора

19.03.2025, 13:48


Недоволството в пернишкия квартал "Хумни дол" обедини в протест българи и роми

19.03.2025, 13:30


Ново 20 за садистите Габриела и Красимир, имало е и трети човек

19.03.2025, 12:26


Психично болна отвлече пълен рейс!

21.03.2025, 16:04


След случая в Перник: Предлагат създаването на обществен консултативен съвет за защита на животните

21.03.2025, 15:59


Отвличане заради 160 кг кокаин: Двама от „Наглите“ са задържани, издирват трети

21.03.2025, 15:56


Административният съд отсъди: Марката "ДПС" остава при Делян Пеевски

21.03.2025, 15:55


Бомба! Жоро Любенов отиде в bTV

21.03.2025, 15:52


Прокурорът Бисер Михайлов проговори за пребития от сина му Румен Андонов

21.03.2025, 13:29


Споделено родителство превърна в кошмар живота на дете от Перник

21.03.2025, 12:57


Ученичка от пернишката ПГИ сред най добрите в България на Националното състезание по счетоводство

21.03.2025, 11:50


Кметът на пернишкото с. Студена с благодарност към служители на МВР

21.03.2025, 10:40


Жертва при пожар в жилищна сграда в Пловдив

21.03.2025, 10:28


318 предадени на съд за насилие срещу животни за петилетката

21.03.2025, 09:37


300 лв. такса за кола в двора, ако е без регистрация

21.03.2025, 09:33


Огромен пожар лумна до училище!

21.03.2025, 09:30


Жена удави кучето си в тоалетна, грозят я няколко години затвор или много висока глоба!

21.03.2025, 09:20


Отварят държавни магазини в пощите!

21.03.2025, 09:08


МИГ Радомир-Земен финансира проект за повишаване на производителността и експортния потенциал на предприятие в Земен

21.03.2025, 09:07


В страната на чалгата: 1000 лева е билетът за Софи, 60 за Народния театър

21.03.2025, 09:01


Зрители са в потрес от лесбоаферата в „Хелс Китчън“

21.03.2025, 08:54


Новата на Рачков луда по него

21.03.2025, 08:52


Пенсионер от Варна удари с фиш за 6 лева джакпота от 11,3 милиона!

21.03.2025, 08:45


АНКЕТА