Питки с пълнени чушки

07.11.2013, 08:33 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Продукти
  • За тестото
  • мая
  • вода - 500 мл (може и повече)
  • брашно - около килограм (може да поеме и повече)
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • олио
  • За плънката
  • чушки - 10 - 12 бр. пиперки
  • сирене - 200 г
  • доматено пюре - 3 - 4 с.л (става и лютеница)
  • маслини - 10 - 15 бр.
  • брашно - 3 - 4 с.л (за овалване)
  • яйце - 1 бр. (за намазване)
  • кашкавал - по желание (за поръсване)

Приготвяне на Питки с пълнени чушки

Маята се разтваря в 50 мл хладка вода заедно със солта, захарта и 1 с.л. олио и е добре да се остави 10 - 15 мин. да почине. След това се добавя брашното и водата и се замесва не много твърдо тесто. Оставя се да престои на топло (аз се отплеснах и моето стоя около 2 часа и се получи по хубаво тесто).Плънката се приготвя като чушките се изпекат, почистват се и се белят. Разрязат се по дължина само едната страна и вътре се слага смес от сиренето, доматеното пюре и нарязаните маслини. Завива се и се овалва в брашно за да не изпада плънката.Втасалото тесто се разделя на 2 топки и се разточва около 1 см кора в правоъгълна форма. Всяка кора се разделя на 6 правоъгълника и в тях се слага по 1 пълнена чушка. Завиват се добре, като се затваря от всякъде и се слагат в намазнена и набрашнена тавичка с разтояние между тях (аз ги пекох на 2 пъти).Отгоре се намазват с яйце и по желание се поръсват с настърган кашкавал (аз поръсвам с кашкавал 10-15 мин. преди да е готово, за да може да се изпече хубаво тестото, а какшкавалът да не се препича много - това е въпрос на вкус).Пече се в загрята на 200 градуса фурна (за предпочитане е скарата да е по-ниско) за около 30 мин. или до готовност.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ризото с аспержи и лимон

23.06.2026, 15:35 | Кулинар

Солени гофрети със сирена

23.06.2026, 15:31 | Кулинар

Телешки бургер

15.06.2026, 09:16 | Кулинар

Зеленчуков сач с гъби

15.06.2026, 09:11 | Кулинар

Млечен пудинг

15.06.2026, 09:08 | Кулинар

Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48


Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33


Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23


Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим

26.06.2026, 08:38


Перник празнува 97 години от обявяването си за град

26.06.2026, 08:04


Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила

25.06.2026, 16:40


Бебе от Перник заболя от морбили

25.06.2026, 15:24


Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена

25.06.2026, 14:21


Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник

25.06.2026, 13:39


Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа

25.06.2026, 13:30


SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"

25.06.2026, 11:44


Ученици, родители и институции обсъдиха рисковете от наркотичните вещества в Перник

25.06.2026, 11:38


ВСС обсъжда увеличаване на щата в Районен съд - Перник, министърът призова да се спре кадруването

25.06.2026, 10:27


Обичаният и уважаван от хиляди хора д-р Боянов празнува юбилей

25.06.2026, 10:24


Перничани скочиха срещу километричните задръствания в града в час пик /Видео/

25.06.2026, 09:27


Населено място в Перник потъна в боклуци

25.06.2026, 09:15


Уникален шоу спектакъл - "100 години Георги Парцалев" в Перник

25.06.2026, 06:54


Отличиха звездите на знанието и таланта в Пернишко

24.06.2026, 19:00


Така се прави! Облечени в бяло дами браха билки по изгрев в Дивотино

24.06.2026, 18:52


Около 1000 зрелостници от област Перник трябва сами да плащат здравните си осигуровки през летните месеци

24.06.2026, 13:59


Обвиненият за убийството в Угърчин може да получи доживотен затвор

26.06.2026, 16:16


Червен код за опасни горещини в Румъния

26.06.2026, 14:13


Вой до небето за бюджета

26.06.2026, 14:09


Ансамбъл „Етнофолк“ открива престижен международен фестивал в Италия

26.06.2026, 14:02


Кирил Стоев инспектира ремонтните дейности по важен общински път

26.06.2026, 13:54


Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48


Макс и Арон направиха демонстрация „Послушание“ на деца от Радомир

26.06.2026, 13:39


Скара на жар предизвика пожар в помещение, горя и къща в радомирско село

26.06.2026, 13:36


Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33


Експерти: Мантинелите са като солети - минаваш и няма нищо

26.06.2026, 10:32


Изоставен Ромео изгори къщата на бившата и родителите й

26.06.2026, 09:59


Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23


Още една двойка се разпадна! Драго напусна жена си

26.06.2026, 09:16


Стартира традиционния Граовски събор „Видовден“

26.06.2026, 09:15


Санта Китана разби всички с разкритието си за новия мъж на Мария!

26.06.2026, 09:14


Бивша на Джизъса чака второ бебе от мастит бизнесмен

26.06.2026, 09:03


Шефът на тол управлението: От 2016 г. цените на винетките не са променяни

26.06.2026, 08:59


Токът и парното поскъпват от юли

26.06.2026, 08:55


Ергенът Виктор си клъцна носа

26.06.2026, 08:53


Цигарите поскъпват от август!

26.06.2026, 08:53


АНКЕТА