Питки с пълнени чушки

07.11.2013, 08:33 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Продукти
  • За тестото
  • мая
  • вода - 500 мл (може и повече)
  • брашно - около килограм (може да поеме и повече)
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • олио
  • За плънката
  • чушки - 10 - 12 бр. пиперки
  • сирене - 200 г
  • доматено пюре - 3 - 4 с.л (става и лютеница)
  • маслини - 10 - 15 бр.
  • брашно - 3 - 4 с.л (за овалване)
  • яйце - 1 бр. (за намазване)
  • кашкавал - по желание (за поръсване)

Приготвяне на Питки с пълнени чушки

Маята се разтваря в 50 мл хладка вода заедно със солта, захарта и 1 с.л. олио и е добре да се остави 10 - 15 мин. да почине. След това се добавя брашното и водата и се замесва не много твърдо тесто. Оставя се да престои на топло (аз се отплеснах и моето стоя около 2 часа и се получи по хубаво тесто).Плънката се приготвя като чушките се изпекат, почистват се и се белят. Разрязат се по дължина само едната страна и вътре се слага смес от сиренето, доматеното пюре и нарязаните маслини. Завива се и се овалва в брашно за да не изпада плънката.Втасалото тесто се разделя на 2 топки и се разточва около 1 см кора в правоъгълна форма. Всяка кора се разделя на 6 правоъгълника и в тях се слага по 1 пълнена чушка. Завиват се добре, като се затваря от всякъде и се слагат в намазнена и набрашнена тавичка с разтояние между тях (аз ги пекох на 2 пъти).Отгоре се намазват с яйце и по желание се поръсват с настърган кашкавал (аз поръсвам с кашкавал 10-15 мин. преди да е готово, за да може да се изпече хубаво тестото, а какшкавалът да не се препича много - това е въпрос на вкус).Пече се в загрята на 200 градуса фурна (за предпочитане е скарата да е по-ниско) за около 30 мин. или до готовност.

Рецептата е взета от Готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Парното в Перник хладко! Ето и причината

06.12.2025, 16:23


Големите мечки на гости на Коледния базар в Перник! Ето я пълната програма до края на годината

06.12.2025, 11:10


Внимание, шофьори! Поредни ограничения по магистрала "Струма"

06.12.2025, 09:00


Миньор излиза за победа в последния си мач тази година

06.12.2025, 08:28


Херпангина плъзна в Перник

06.12.2025, 00:45


Коледният дух завладя Перник! Блесна елхата на централния площад /Видео/

05.12.2025, 18:21


Спешно почистват коритото на Струма при Батановци

05.12.2025, 15:44


"ВиК" Перник осигури генератор за водната помпа в с. Бучино

05.12.2025, 15:03


Полицията в Перник представи новите правила за пешеходците

05.12.2025, 11:29


Пожар нанесе щети в апартамент в Перник

05.12.2025, 11:27


Петима задържани за притежаване на наркотични вещества в Перник и Брезник

05.12.2025, 11:23


В Перник има балансирано търсене и предлагане на имотния пазар

05.12.2025, 09:39


Авария на електрозахранването остави пернишко село без вода

05.12.2025, 08:56


Перник грейва днес

05.12.2025, 08:38


Ето къде извън пределите на страната избираме да посрещнем Нова година

05.12.2025, 08:15


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Парното в Перник хладко! Ето и причината

06.12.2025, 16:23


Големите мечки на гости на Коледния базар в Перник! Ето я пълната програма до края на годината

06.12.2025, 11:10


Жена брутално уби бременната си дъщеря, а след това изтръгна бебето от нея

06.12.2025, 10:50


Чудо за 1 милиард евро изниква на хвърлей от България

06.12.2025, 10:43


Голяма верига изтегля от пазара риба заради установено замърсяване с опасна бактерия

06.12.2025, 10:40


Кръстовища в Пловдив станаха реки

06.12.2025, 10:33


През следващите три години Минитерският съвет и общините съкращават над 5500 щата, които не са заети, но се отпускат пари за заплати

06.12.2025, 10:29


Бившето острие на ГЕРБ Десислава Атанасова видимо цъфти и хубавее

06.12.2025, 10:26


Майката на Криси смрази Петър в „Ергенът: Любов в рая“

06.12.2025, 09:55


Оправната вдовица и образованият син на Самоковеца спасиха наследството му

06.12.2025, 09:50


Порноклипове разделили Дениз и Виктор /Брутални снимки/

06.12.2025, 09:43


Лекарите бият тревога заради опасна тенденция, обхващаща Европа

06.12.2025, 09:41


Тристранката заседава в понеделник за Бюджет 2026

06.12.2025, 09:38


Люляк цъфна предколедно в Бургас, даже замириса

06.12.2025, 09:21


Защо е важно да се храним бавно?

06.12.2025, 09:18


Аферата „Хасърджиев”: Гръцкият модел Анастасиос Михайлидис е задържан

06.12.2025, 09:16


Внимание, шофьори! Поредни ограничения по магистрала "Струма"

06.12.2025, 09:00


80 обиска в 9 града: Разбиха схема за трансгранични данъчни измами за над 13 милиона евро

06.12.2025, 08:56


Честит Никулден! Празнуват рибарите, моряците и банкерите

06.12.2025, 08:52


Слаби геомагнитни бури в неделя и понеделник

06.12.2025, 08:49


АНКЕТА