Пълнени печурки с кайма, риган и вино

24.01.2022, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

6 едри печурки

200 г кайма по избор

1 глава лук

2 с.л. зехтин или олио

1 ч.л. доматено пюре

1 ч.л. сух риган

сол и черен пипер

50 мл бяло вино

100 мл зеленчуков бульон

4-5 стръка магданоз

1 с.л. масло

Приготвяне

Махат се внимателно пънчетата на гъбите и се нарязват на дребно.

Обеленият и наситнен лук се запържва около 30 сек. в 1 с.л. загрят зехтин или олио. Добавят се пънчетата и се пържи още 3 мин.

Прибавя се доматеното пюре и се разбърква на котлона. Смесва се с каймата. Овкусява се с ригана, сол и черен пипер. Плънката се разпределя в гъбите.

Загрява се останалият зехтин или олио в същия съд. Пълнените гъби се запържват от горната страна на средна температура 3-4 мин. Внимателно се обръщат и се пържат още 2 мин. Сипват се бялото вино и бульонът и се оставя да кипне. Готви се под капак на тих огън 15 мин.

Маха се от котлона и се добавя студеното масло да се разтопи. Подправя се със сол, черен пипер и се поръсва с наситнения магданоз.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мляко с ориз и банани

25.11.2024, 08:52 | Кулинар

Кюфтета от нахут на фурна

25.11.2024, 08:48 | Кулинар

Агнешка чорба с гъби

25.11.2024, 08:45 | Кулинар

Пилешка кавърма в омлет

21.11.2024, 16:06 | Кулинар

Шкембе чорба

21.11.2024, 16:02 | Кулинар

Рецепта за Дубайски шоколад

21.11.2024, 15:57 | Кулинар

Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар

26.11.2024, 12:44

Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода

26.11.2024, 08:37

Пореден опит делото за убийството на Евгения да приключи на втора инстанция

26.11.2024, 08:17

Коя е фирмата, която ще чисти Перник

26.11.2024, 00:51

Започва подмяната на съдовете за смет в община Перник

25.11.2024, 14:13

Таксиметров шофьор блъсна 60-годишна пресичала неправилно

25.11.2024, 13:31

Заловиха 33-годишен мъж за притежаване на наркотични вещества

25.11.2024, 13:28

Мъж загина при пожар в Драгичево

25.11.2024, 13:25

Мъж преби жена си в Перник

25.11.2024, 13:22

Перник на първо място в страната по брой заповеди за защита при домашно насилие

25.11.2024, 12:01

Скок на цената на водата! Ето какво увеличение искат от "В и К" - Перник

25.11.2024, 10:39

Автоджамбази задигнали кола от Благоевград, следите ѝ се загубили в Перник

24.11.2024, 09:26

Ще стартира ли изграждането на железопътната линия София-Перник-Радомир

24.11.2024, 09:12

3 години след катастрофата с македонски автобус край Боснек

24.11.2024, 09:03

Парагрип тръшка децата в Пернишко

24.11.2024, 07:53

Перничанин си купи масло от голям хипермаркет цялото в мухъл

23.11.2024, 10:39

Увеличават заплатите на служителите във „В и К“ – Перник

23.11.2024, 09:17

Две села в Пернишко без ток заради бурния вятър

22.11.2024, 19:41

Още един грамаден магазин отваря врати в Перник

22.11.2024, 12:54

Пак безплатни изследвания за туберкулоза в Белодробната болница в Перник

22.11.2024, 11:15

Ясна е психологическата експертиза на Орлин Владимиров, убил и напъхал Евгения в куфар

26.11.2024, 12:44

Продават емблематична сграда в Пловдив на търг за 19,5 млн. лв.

26.11.2024, 12:37

Борисов: Не желая вече да съм премиер и да се занимавам с разбита държава

26.11.2024, 12:35

VІ-та Национална конференция "ОКО" ще се проведе в Брезник

26.11.2024, 12:25

Пушачите се нуждаят от повече витамин C

26.11.2024, 09:30

САЩ пуснаха ръководство за оцеляване при ядрена война!

26.11.2024, 09:25

10 идеи как да внесем коледното настроение вкъщи

26.11.2024, 09:22

Дядо Коледа идва в Радомир тази неделя

26.11.2024, 09:19

Ще има ли сняг за Коледа и Нова година

26.11.2024, 08:52

Гергана Гунчева забрави неверния Петър Бакърджиев и намери нов баща за синовете си!

26.11.2024, 08:48

Риалити любов! Владо от „Островът“ заби секси мацка по интернет!

26.11.2024, 08:47

Защо се мразят синоптичките Никол Станкулова и Лора Георгиева?

26.11.2024, 08:45

Проклятието на Кокала ли съсипва Левски?

26.11.2024, 08:43

Симона от Хелса си клъцна нослето: Това беше най-голямата ми мечта

26.11.2024, 08:42

Соня Васи: Дъщеря ми пребори тумор в гръбнака!

26.11.2024, 08:41

Нова авария на "Топлофикация" оставя кв. "Изток" в Перник без парно и топла вода

26.11.2024, 08:37

По 600 лева коледна премия за всички полицаи

26.11.2024, 08:37

Решаващ ден: БСП кани 5 партии на преговори

26.11.2024, 08:35

Започва леко повишение на температурите! Ето кога ще има нов обрат на времето

26.11.2024, 08:33

Минималната заплата крие повече рискове, отколкото решения на проблеми, смята Петър Чобанов

26.11.2024, 08:27

АНКЕТА

Пълнени печурки с кайма, риган и вино

Добавяне на коментар