Актуалното в Перник и региона

Плосък хляб с домати по гръцка рецепта

12.09.2024, 08:08 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За тестото
  • брашно - 250 гр
  • сол - 1/2 ч.л.
  • суха мая - 1,5 ч.л.
  • риган или микс от сухи подправки - 1 ч.л. 
  • мед - 1 супена лъжица 
  • зехтин + допълнително за намазване - 5 с.л.
  • вода хладка - 150 мл
За соса
  • чесън - 4 скилидки
  • доматено пюре - 2 с.л. 
  • кетчуп - 2 с.л.
  • домати - 1 кг 
  • дижонска горчица - 1 ч.л. 
  • риган - 1 ч.л. 
  • суха мащерка - 1 ч.л. 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

За тестото
  1.  В купичка смесете водата, маята и меда.
  2.  В голяма купа разбъркайте брашното и солта. Направете кладенче и сипете в него микса от подправки, 1 с. л. зехтин и разтворената мая и замесете меко и еластично тесто.
  3.  Намажете тестото с мазнина, покрийте съда с чиста кърпа и оставете да втаса на топло докато удвои обема си
За соса
  1.  Нарежете чесъна на тънки филийки. Обелете доматите, отстранете воднистата част и ги нарежете на едро.
  2.  Загрейте зехтина в подходящ тиган, добавете чесъна и го задушете на умерен огън за минута-две.
  3.  Разбъркайте доматеното пюре с 4 лъжици вода. Добавете тази смес в тигана заедно с нарязаните домати, кетчупа и горчицата. Подправете със сол, черен пипер, мащерка и риган, увеличете температурата и оставете да се вари за около 3 минути, или докато започне леко да се сгъстява.
  4.  Загрейте фурната на 200 градуса. През това време разточете тестото върху набрашнена повърхност и го разстелете в тава за пица с диаметър 30 см. Отгоре разпределете доматения сос, като оставите 2 см борд. Оставете да втаса за 10 минути и изпечете за 15-20 минути.
  5.  Поднесете плоския доматен хляб горещ. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0
СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кошнички с пилешко месо и царевица

31.03.2025, 11:13 | Кулинар

Хрупкава млечна баница

31.03.2025, 11:10 | Кулинар

Каша от коприва

31.03.2025, 11:06 | Кулинар

Тортиля с телешка кайма

27.03.2025, 09:44 | Кулинар

Шарена постна яхния

27.03.2025, 09:40 | Кулинар

Плосък хляб с домати по гръцка рецепта

27.03.2025, 09:35 | Кулинар

banner

Премахват съоръжения от централния площад на Перник

01.04.2025, 14:51

17-годишен младеж от Перник ще отговаря за нападения и обири на по-малки деца

01.04.2025, 11:23

Кувейтка по пътя на Арина – слагала ботокс и филъри в апартамент в Перник

01.04.2025, 08:52

Немски шпиц и померан показаха на киноложка изложба в Перник

01.04.2025, 07:38

Пернишката библиотека закупи модерен интерактивен под за малките си посетители

01.04.2025, 05:47

Временна организация на движението в Перник се въвежда от утре

31.03.2025, 14:18

Скандалджийка от Перник влиза в любовната надпревара в "Ергенът "

31.03.2025, 14:04

Задържаха перничанин и радомирец с наркотици

31.03.2025, 12:16

Четири случая на домашно насилие в Пернишко

31.03.2025, 12:12

Три коли горяха в Перник

31.03.2025, 12:09

Крадци на тръби опитаха да блъснат полицай в Перник

31.03.2025, 12:06

Задържаха 58-годишна перничанка, поставяла ботокс в апартамент

31.03.2025, 11:58

Поредният УЖАС в Перник! Деца се натъкнаха на страшна гледка

31.03.2025, 10:08

Експертиза може да отърве прокурорския син от Перник от затвора

31.03.2025, 09:10

Ръгбистите от Валяците (Перник) с победа срещу Балкански котки (Берковица)

31.03.2025, 08:19

Ранна пролет с чести валежи, а от 6 април в Пернишко и сняг

31.03.2025, 08:06

Без паника: Тестват системата за ранно предупреждение в Перник

30.03.2025, 10:11

Перник изпадна в дъното на класацията по ръст на заплати

30.03.2025, 09:07

Библиотеката с информационни дни по медийна грамотност

30.03.2025, 04:55

Хиляди без вода в Перник и с. Бучино в понеделник

30.03.2025, 00:33

Медицинска лаборатория отвори врати в Трън

01.04.2025, 15:26

Премахват съоръжения от централния площад на Перник

01.04.2025, 14:51

Нова максимална скорост по магистралите е предвидена при новите промени по пътищата

01.04.2025, 12:53

Търговци свалят цените за Великден, пуснаха техника с 300 лева отстъпка

01.04.2025, 12:48

Млад мъж спаси баба от ало измама

01.04.2025, 12:44

Стефка Костадинова: Ще се съобразя с решението на българския съд

01.04.2025, 11:39

Почина 12-годишното момиче, пострадало при челен удар с тир в Плевенско

01.04.2025, 11:38

Спрян за проверка мъж показа фалшиво свидетелство за управление на автомобил

01.04.2025, 11:31

Задържаха агресивен мъж след пиянска свада

01.04.2025, 11:26

17-годишен младеж от Перник ще отговаря за нападения и обири на по-малки деца

01.04.2025, 11:23

Мангъров: Менингококовата инфекция е рядко, но драматично заболяване

01.04.2025, 09:59

Гответе се! Буря удря областта до часове

01.04.2025, 09:11

Косара си тръгнала под ръка с Васил от "Ергенът"!

01.04.2025, 09:01

Хилда Казасян смъква 15 кг заради доведения си баща

01.04.2025, 08:58

96-годишна жена, загубила дъщеря си по време на пандемията от Ковид дари 100 бона на болница

01.04.2025, 08:53

Кувейтка по пътя на Арина – слагала ботокс и филъри в апартамент в Перник

01.04.2025, 08:52

Нови рокади влизат в сила от днес

01.04.2025, 08:48

Ненормалник преби млада двойка в метрото и избяга

01.04.2025, 08:46

Зуека празнува от телевизора 22 години на Господарите с Геро и Рачков

01.04.2025, 08:27

Емо Чолаков повярва в брака заради Ивета

01.04.2025, 08:22
banner

АНКЕТА

Увеличиха ли ви заплатата през 2024 г?

Да, но с под 10% (20.91% гласували 115)
Да, с около 20% (5.82% гласували 32)
Да, с над 20% (3.82% гласували 21)
Не (69.45% гласували 382)

Общо гласували: 550