Преработените храни са вредни за психичното здраве

17.04.2024, 08:28 | Здраве

СПОДЕЛИ:

Голям процент от пакетираната и приготвена храна, която е разположена на рафтовете на магазините за хранителни стоки, вече не е храна. Това е по-скоро химически манипулиран материал, който се оказва много вкусен, така че ядем доста от него, пише Lupa.bg

Огромна част от тези храни са т. нар. свръхпреработени храни.

Свръхпреработените храни са промишлени смеси, съдържащи добавки като сол, захар и масло (често под формата на хидрогенирана мазнина), както и изкуствени аромати, оцветители, подсладители, стабилизатори, емулгатори и консерванти.

Те обикновено преминават през множество методи на обработка, които трансформират химичната им структура. Това променя вкуса, текстурата и външния вид на храната в нещо, което не се среща в природата.

Примерите за свръхпреработени храни включват замразени ястия, безалкохолни напитки, хот-дог и колбаси, пакетирани бисквити, сладкиши и солени закуски, полуфабрикати и пр.

Около половината от всички калории, които хората консумират в САЩ, сега идват от свръхпреработените храни.

Учените все още не са разработили всички механизми, които обясняват лошите ефекти на тези храни, въпреки че промените в чревния микробиом и свързаните с тях телесни възпаления изглежда играят роля. Ясно е, че преработените храни могат да бъдат лоши за нас, ако се консумират често.

Проучването на BMJ установи, че широкото разпространение на преработени храни е свързано категорично с по-висока смъртност, свързана със сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2,

както и тревожни разстройства и други психични заболявания. Изследователите от проучването откриха допълнителни връзки между приема на такива храни и по-високия риск от смъртност по всякаква причина, депресия, наднормено тегло, затлъстяване и нарушен сън.

Изследователите заключават: “Препоръчваме спешни изследвания и разработването и оценката на цялостни стратегии за населението и общественото здраве, насочени към намаляване на диетичното излагане на свръхпреработени храни за подобряване на човешкото здраве.”

С други думи, трябва да спрем да ядем тези храни в количеството, в което ги консумираме сега.

Те ни разболяват физически и психически и увеличават риска от по-ранна смърт.

На първо място трябва да сведем до минимум приема си на полуготови, пакетирани и бързи храни. Ако дадена храна не се среща в природата, вероятно е свръхпреработена. Когато е възможно, изберете печени картофи вместо замразени картофени кюфтета от магазина.

Други съвети:

  • Пазете се от пакетирани храни с дълги списъци на съставките. Това е сигурен знак, че те са свръхпреработени.
  • Опитайте се да стоите далеч от храни, които съдържат съставки, които не бихте имали в кухнята си, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, червена боя 40 или хидрогенирано или частично хидрогенирано масло.
  • Приготвяйте храна у дома, когато можете, и използвайте истински пълноценни продукти.
  • Ако се храните навън или пазарувате в магазина за хранителни стоки, изберете продукти, които са печени, поширани, на скара или задушени, вместо панирани.
  • Където и да се храните, наблягайте на старите здравословни и вкусни ястия: плодове и зеленчуци; зърнени и бобови растения; месо, птици, риба, морски дарове и яйца; мляко и обикновено кисело мляко; ядки и семена.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Кирил Петков се срещна със Станислав Владимиров в Перник

29.05.2024, 16:49


350 деца превърнаха в истински празник лекоатлетическия турнир на Милка Михайлова в Перник

29.05.2024, 16:37


Отровното вещество открито в Перник е чист живак

29.05.2024, 14:55


Започнаха обученията на секционните избирателни комисии в Пернишко

29.05.2024, 13:24


Намериха голямо количество отровни вещества в склад в Перник

29.05.2024, 12:10


Конкурс за разследващи полицаи е обявен в ОДМВР – Перник

29.05.2024, 10:57


Микробус се запали в движение на магистрала „Струма“

29.05.2024, 10:56


Иззеха колата на много пиян шофьор в Перник

29.05.2024, 10:51


Нова инвестиция на „Топлофикация Перник“ за милиони левове

29.05.2024, 00:53


Внимание шофьори! Започват ремонтни дейности по укрепителното съоръжение на свлачището на Струма

28.05.2024, 17:05


С какво ще се забавляват децата в Перник на 1 юни

28.05.2024, 15:42


Полицията спипа 49-годишен перничанин да кара пиян, в колата му и дрога

28.05.2024, 12:41


Иззеха голямо количество наркотични вещества при акция в Перник

28.05.2024, 12:39


По-ниско потребление на топла вода през април в Перник, въвеждат промени във вида на фактурите

28.05.2024, 10:16


Пак ограничават движението в един от тунелите на АМ "Струма"

27.05.2024, 14:21


Протест спря изграждането на детска площадка в Перник

27.05.2024, 12:41


Перник сред най-засегнатите от коклюш

27.05.2024, 11:33


Пожар в сградата на Общината в Перник

27.05.2024, 10:17


Медицински център в Перник с нова, иновативна и качествена апаратура и широк набор от лечебни процедури

27.05.2024, 08:54


Едно от най-влиятелните списания в света със статия за бившия директор на "Топлофикация" Перник

27.05.2024, 08:50


Кирил Петков се срещна със Станислав Владимиров в Перник

29.05.2024, 16:49


350 деца превърнаха в истински празник лекоатлетическия турнир на Милка Михайлова в Перник

29.05.2024, 16:37


Отровното вещество открито в Перник е чист живак

29.05.2024, 14:55


Необикновен празник за децата в Радомир на 1 юни

29.05.2024, 13:49


Започнаха обученията на секционните избирателни комисии в Пернишко

29.05.2024, 13:24


Питбул уби 35-годишната си стопанка

29.05.2024, 13:20


Новините са с нов директор от днес

29.05.2024, 13:15


Мъж преби до смърт свой роднина в Берковица

29.05.2024, 13:13


Намериха голямо количество отровни вещества в склад в Перник

29.05.2024, 12:10


Таен чат разкри истината за финала на „Ергенът“: „Не питай, брат, тоя си тръгна!“

29.05.2024, 11:15


Конкурс за разследващи полицаи е обявен в ОДМВР – Перник

29.05.2024, 10:57


Микробус се запали в движение на магистрала „Струма“

29.05.2024, 10:56


Иззеха колата на много пиян шофьор в Перник

29.05.2024, 10:51


Катастрофата на влаковете в София станала заради прилошаване на машинист, двама са пострадали тежко

29.05.2024, 10:19


Морален кодекс за плажуващите: Без монокини на плажа в Бургас

29.05.2024, 10:14


Кошмар с десетки ранени и жертви смрази Сърбия

29.05.2024, 10:12


Детският приключенски лагер на Мальовица е тук и тази година

29.05.2024, 10:02


Бесен, че любовницата му е заспала, изпи половин бутилка водка, качи се на колата на 3,88 промила

29.05.2024, 09:58


Д-р Валентин Павлов: Заедно ще продължим да работим за запазване и развитие на нашето културно наследство! Защото има смисъл!!!

29.05.2024, 09:57


МИГ Радомир-Земен финансира проект за повишаване на квалификацията на заетите лица в „АК Електрик“ АД

29.05.2024, 09:54


АНКЕТА