Приготвяне на Пържени тиквички с ароматен доматен сос
Нарежете тиквичките на подходящи парчета /колелца, филийки/, посолете ги със сол и ги оставете да престоят 15-20 мин., докато си пуснат сока.
Готовите тиквичките отцедете и оваляйте в брашно. Загрейте олиото и изпържете до златисто.
Отцедете върху хартия за печене. Загрейте около 1 к.ч. олио и задушете ситно нарязания лук. Добавете червения пипер и ситно нарязаните и обелени домати.
Гответе, докато сосът се сгъсти. Добавете захарта и чубрицата и ситно скълцан чесън.
Полейте готовите тиквички с доматения сос преди поднасяне.
Рецептата е взета от Готвач.бг
