Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

пъстърва - 700 гр
лук - 2 глави
моркови - 3 бр
пащърнак - 1 корен
целина - 1 малка глава
прясна целина - 4-5 стръка
пресен девесил - 4-5 стръка
лимони - 1 бр
олио - 60 мл
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете костите, главите и опашките от филетираната риба. Към тях прибавете 1 глава лук, нарязана на едро, 1 морков, нарязан на едро, половината от пъщърнака и 1 резен от главата целина. Залейте с гореща вода и оставете да заври.
През това време нарежете останалия лук и моркови на кубчета. Нарежете пъщърнака и чушката, обелете и нарежете останалата целина.
След като бульонът заври, подправете със сол и оставете да се вари 30-35 минути. След това дръпнете тенджерата от огъня и прецедете.
В тенджера загрейте мазнината и в нея задушете морковите, лука, чушките, пащърнака и целината. След като зеленчуците омекнат, налейте бульона и варете за около 30-35 минути или до пълна готовност.
След като зеленчуците омекнат напълно, прибавете филетата от пъстърва, нарязани на едри парчета, и варете още 10-12 минути.
Подправете с нарязаните листа целина, девесил, сол и черен пипер. Отстранете от огъня, изстискайте лимона и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ципура с картофи на фурна

27.07.2026, 00:28 | Кулинар

Зеленчуково руло

27.07.2026, 00:24 | Кулинар

Патладжан с пармезан и домати на фурна

27.07.2026, 00:19 | Кулинар

Сладкиш с маково семе и шоколадова глазура

20.07.2026, 11:50 | Кулинар

Пиле със зеле

20.07.2026, 11:47 | Кулинар

Баница с тиквички и сирене

20.07.2026, 11:44 | Кулинар

Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52

Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25

Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40

Три дни части от автомагистрала „Струма с променена организация на движение

28.07.2026, 08:36

Проект ще подкрепя малки и средни предприятия от Северозападна България и Югозападния регион

28.07.2026, 08:08

Сертифициран уелнес и фитнес треньор написа книга

28.07.2026, 00:03

Батановци без вода утре

27.07.2026, 15:19

Тревожен факт: Трусове с техногенен произход на метри от язовирната стена на „Студена“

27.07.2026, 14:03

Син преби майка си в Перник

27.07.2026, 12:44

Задържаха надрусан с кокаин перничанин зад волана

27.07.2026, 12:41

Перничанин подкара „Мерцедес“ без регистрационни номера, полицията го хвана

27.07.2026, 12:30

Най-атрактивната схема за въглищните региона, ще бъде прекратена заради нарушения

27.07.2026, 08:03

Село с тайнствен манастир стана имотна звезда

27.07.2026, 01:04

Отново ограничено движение за камиони по "Струма", "Тракия" и през Красненското дефиле

26.07.2026, 08:32

Миньор завърши контролите с домакински успех

26.07.2026, 07:51

Безплатни изследвания за болестта на мръсните ръце в Перник

26.07.2026, 00:58

Перничанин вкара Поршето си на главната улица в гръцки курорт

25.07.2026, 07:23

Най-очакваното младежко събитие идва в Перник

24.07.2026, 15:56

Прокуратурата в Перник с подробности за пребития от служители на фирма за бързи кредити перничанин

24.07.2026, 14:29

Депутат с искания за спешни мерки на пътния участък, при който загина жена

24.07.2026, 13:27

Мъж заля жена си с бензин и я подпали пред децата им

28.07.2026, 16:18

Училище в радомирско село влиза в списъка на защитените училища през следващата учебна година, в други две села сливат паралелки

28.07.2026, 15:22

Радев застава зад Йотова за президент!

28.07.2026, 15:12

Законопроект предвижда възможност за реален контрол на шума от общините

28.07.2026, 14:52

Младеж си сложи примката от любовна мъка, полицай сряза въжето

28.07.2026, 13:53

Производители трошат дини на пътя, заради гниещи тонове на полето

28.07.2026, 13:24

Здравната вноска за безработни става 24,81 евро от август

28.07.2026, 13:19

12-годишното момче в критично състояние след падане от тротинетка, вдигат въздушната линейка

28.07.2026, 13:15

Жителите на радомирско село скочиха срещу „Къщата на ужасите“

28.07.2026, 13:00

Масов бой с брадви, мотики и прътове, четирима са в болница

28.07.2026, 10:42

Двойна обработка срещу комари тази вечер в най-големите пернишки квартали

28.07.2026, 10:25

Банките бясно отпускат жилищни и потребителски кредити

28.07.2026, 09:55

Пожарът в Банкя, при който загина бизнесменът Владимир Янков, е причинен с умисъл

28.07.2026, 09:47

Задържаха перничанин продавал тютюневи изделия на младеж под 18-годишна възраст

28.07.2026, 09:40

Жена на 61 години роди първото си дете

28.07.2026, 09:31

Масов бой с преследване в центъра на нощна София

28.07.2026, 09:09

Европа гори, пожарите се разрастват

28.07.2026, 09:02

Властта взима на прицел агитацията във фейсбук

28.07.2026, 08:58

Откритият овъглен бизнесмен след пожар в къщата му в Банкя живеел на семейни начала с известна гимнастичка

28.07.2026, 08:54

Започна подмяната на участък от вътрешната водопроводна мрежа в радомирско село

28.07.2026, 08:40

АНКЕТА