Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • пъстърва - 700 гр 
  • лук - 2 глави 
  • моркови - 3 бр 
  • пащърнак - 1 корен 
  • целина - 1 малка глава 
  • прясна целина - 4-5 стръка 
  • пресен девесил - 4-5 стръка 
  • лимони - 1 бр 
  • олио - 60 мл 
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: 

  1.  В тенджера сложете костите, главите и опашките от филетираната риба. Към тях прибавете 1 глава лук, нарязана на едро, 1 морков, нарязан на едро, половината от пъщърнака и 1 резен от главата целина. Залейте с гореща вода и оставете да заври.
  2.  През това време нарежете останалия лук и моркови на кубчета. Нарежете пъщърнака и чушката, обелете и нарежете останалата целина.
  3.  След като бульонът заври, подправете със сол и оставете да се вари 30-35 минути. След това дръпнете тенджерата от огъня и прецедете.
  4.  В тенджера загрейте мазнината и в нея задушете морковите, лука, чушките, пащърнака и целината. След като зеленчуците омекнат, налейте бульона и варете за около 30-35 минути или до пълна готовност.
  5.  След като зеленчуците омекнат напълно, прибавете филетата от пъстърва, нарязани на едри парчета, и варете още 10-12 минути.
  6.  Подправете с нарязаните листа целина, девесил, сол и черен пипер. Отстранете от огъня, изстискайте лимона и поднесете. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

Леща крем с куркума

27.11.2025, 10:19 | Кулинар

Пилешко с ориз и гъби в сос

27.11.2025, 10:17 | Кулинар

Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Защо Петя Дикова идва всяка седмица в Перник

04.12.2025, 08:12


Социално - емоционалното учене в детската градина за изграждане на добродетели

03.12.2025, 14:32


Заради еврото: "В и К" - Перник ще приема плащания до 22 декември

03.12.2025, 13:38


Виенско колело и карусел на коледния базар в Перник

03.12.2025, 12:16


Млада жена ще отговаря за опит за измама от детски магазин

03.12.2025, 10:49


Легендарна рок група гостува в пернишко училище

03.12.2025, 01:04


Пъстра празнична програма в Перник през декември

03.12.2025, 00:16


Връщат делото „Евгения“: Доживотните присъди на Орлин и Пламен Владимиров са под въпрос

02.12.2025, 12:49


Едва на 63 години почина един от най-добрите и отдадени пернишки лекари

02.12.2025, 10:51


Жена опита да открадне бутилка алкохол от магазин в Перник

02.12.2025, 10:29


Арестуваха мъж, повредил тента и разхвърлял неизвестно вещество в имот в Г. Бучино

02.12.2025, 10:25


До 5 декември се променя движението в участък от АМ „Струма“ в Пернишко

02.12.2025, 08:15


Укрепват бреговете и чистят коритото на река Маниш в Перник

02.12.2025, 00:03


Директор на пернишко  училище с престижна награда

01.12.2025, 14:47


Перник загуби битката за Европейска младежка столица. Ето кой град бе избран

01.12.2025, 14:04


Перничанки раждат късно, но не могат да догонят столичанките

05.12.2025, 00:00


Мощен циклон приближава България, носи дъжд и виелици

04.12.2025, 15:44


След 30 години непоклатимия тандем между Ивана и Стояна се разпадна

04.12.2025, 15:04


ПП–ДБ внасят вот на недоверие към правителството, Мирчев видял страха в очите на Пеевски

04.12.2025, 14:49


Пребиха баща и син заради неуредени сметки

04.12.2025, 14:40


Проф. Ива Христова: COVID е в пика си и се оттегля, но грипът настъпва

04.12.2025, 14:38


Брижит Бардо опитала да се самоубие!

04.12.2025, 13:42


Кирил Петков: България се променя

04.12.2025, 13:29


Пернишка журналистка представя нова книга в НДК

04.12.2025, 12:56


Тревожни новини за състоянието на Любо Пенев

04.12.2025, 12:52


ЮНЕСКО става патрон на "Сурва": Фестивалът е едно от най-значимите събития в Европа

04.12.2025, 12:37


Даниел Митов пред НС: Шествието след протеста на 1 декември е било нерегламентирано

04.12.2025, 10:24


Мутирал грип ни удря още преди Коледа

04.12.2025, 10:22


Трима братя станаха бащи на четири деца, родили се в един ден

04.12.2025, 10:19


Над 2600 нарушения установени по време на акция „Зима“ в Пернишка област

04.12.2025, 09:50


Църква в Перник краде ток

04.12.2025, 09:47


Елитна резиденция в подножието на планина отвори врати в региона

04.12.2025, 09:20


Популярно лекарство причинява тумори

04.12.2025, 09:17


Бивш порнобос иска да придобие "Лукойл"!

04.12.2025, 09:10


Всички сочат Натали за най-лесната в „Ергенът: Любов в рая“, но друга мома е минала през леглота на доста ергени

04.12.2025, 09:03


АНКЕТА